Coacerea cu caise are un loc special în meniul de vară. Orice aluat este combinat cu o astfel de umplutură: drojdie, fulgi sau nisip. În timpul iernii, utilizați fructe conservate, care pot fi, de asemenea, folosite ca o decorare a deserturilor.
Ce să coaceți cu caise?
Dacă nu știți ce se poate face cu caise noi, folosiți rețeta dovedită a brutăriei preferate, completați umplutura cu felii de fructe sau piure și gustul delicateții obișnuite va fi transformat exact.
- La biscuiți sau turte nu s-au dovedit crude (caisele dau mult suc), rotiți lobulele în amidon.
- Fructele au un gust ușor acru, deoarece coacerea cu caise este suplimentată cu zahăr. Dar dacă folosiți aluat dulce, nu trebuie să faceți asta.
- Conservele de caise trebuie filtrate din sirop și uscate puțin înainte de utilizare.
Tort de burete cu caise - rețetă
Un biscuiți generos cu caise poate fi coacționat în conformitate cu rețeta clasică a trei ingrediente: făină, zahăr și ouă, dar dacă vă este frică că nu va fi arsă sau aruncat, adăugați o pulbere de copt și întindeți lobulii în amidon. Acest fel de produse de patiserie va dori cu siguranță dulcele dulce, dar nu trebuie să vă gândiți la asta, decât este neobișnuit să tratați oaspeții.
ingrediente:
- făină - 1 articol;
- ouă - 4 bucăți;
- zahăr - 1 articol;
- praf de copt;
- caise septice - 10 buc.
preparare
- Bateți vârfurile cu proteine cu zahăr.
- Îndepărtați cu grijă gălbenușul bătut și făina cu praf de copt.
- Se toarnă aluatul într-o matriță, din care se distribuie bucățile de fructe.
- Biscuiții de biscuiți cu caise vor dura 40 de minute la 180 de grade.
Placinta de drojdie cu caise în cuptor
Plăcerea delicioasă și luxuriantă cu caisele într-un cuptor de aluat va deveni o adevărată decorare a mesei solemne. Baza este mai bine să se pregătească printr-un mod de burete, astfel încât tratamentul va ieși mai aerisit, și drojdia va folosi proaspete, cu un rezultat uscat nu va fi atât de impresionant. Din această cantitate de ingrediente va ieși o plăcintă mare, forma va avea nevoie de 25 cm.
ingrediente:
- caise - 200 g;
- zahăr - 50 g;
- drojdie - 25 g;
- lapte - 100 ml;
- zahăr - 1 linguriță;
- ulei - 100 g;
- ouă - 3 bucăți;
- zahăr - 200 g;
- lapte - 200 ml;
- făină - 500-700 g.
preparare
- Din laptele cald de zahăr și drojdie, faceți o lingură.
- Se amestecă untul moale, ouăle, zahărul, se toarnă în lingură.
- Introduceți făina, frământați aluatul moale. Lăsați-l să se ridice, rândul său, de trei ori.
- Împărțiți aluatul în două părți inegale, distribuiți mari în formă.
- Răspândiți jumățile de caise, presărați cu zahăr.
- Decoreaza partea de sus cu restul de aluat. Lăsați-o la probă timp de 15 minute.
- Coaceți un tort delicios cu caise timp de 30 minute la 190 de grade.
Puiul de tartă cu caise
Gustul clasic francez este pregătit cu umplutură de mere, dar placinta cu caise din aluatul de nisip se dovedește nu mai rău decât tradiționalul, chiar mai gustos. Umplutura este suculentă, aromatică, moderat acră, cu o crustă strălucitoare de caramel - un deliciu delicios pentru iubitorii de copt apetisant european.
ingrediente:
- caise - 0,3 kg;
- zahăr - 100 g;
- unt - 100 g;
- ulei - 100 g;
- zahăr - 150 g;
- ouă - 2 bucăți;
- praf de copt;
- făină - 1,5 linguri.
preparare
- Feriți aluatul din unt, ouă și zahăr, adăugați făină cu praf de copt. Puneți-o timp de 15 minute în frigider.
- În tigaie, se toarnă zahărul (100 g), se încălzește până se topește.
- Lăsați-vă deoparte, adăugați ulei, amestecați.
- În vasul de copt, turnați caramelul, puneți carnea pe lobulele de caise.
- Trageți aluatul, puneți-l pe partea superioară a umpluturii, îndoiți marginile.
- Coaceți o plăcintă deschisă cu caise timp de 25 de minute la 200 de grade.
- Gata plătită este întoarsă pe un vas, umplându-se.
Charlotte cu caise - rețetă
O reteta simpla pentru charlotte cu caise in cuptor este cunoscuta de fiecare gazda. Placinta plina cu crusta delicioasa de zahar este adesea fiarta cu umplutura de mere, dar cu caise delicatetea va fi mult mai gustoasa si mai aromata. La prăjitură nu ieșiți crude, răspândiți segmentele de fructe pe fundul mucegaiului și presărați-le cu zahăr și scorțișoară.
ingrediente:
- zahăr - 200 g;
- vanilie, praf de copt;
- făină - 2 articole;
- ouă - 4 bucăți;
- caise septice - 10 buc;
- scorțișoară, amidon.
preparare
- Împingeți ouăle cu zahăr până la vârfuri.
- Adăugați vanilia și praful de copt, introduceți făina.
- În partea de jos a formei uleioase, puneți felii de fructe, presărați-le cu amidon, zahăr, scorțișoară și se toarnă în aluat.
- Coacerea de carotte cu caise va dura 25 de minute la 190.
Pie-pancake cu caise
Această plăcintă cu caise pe chefir este pregătită în două contează. O aluat simplă de turnare este amestecat, umplutura este pusă pe fundul matriței, care devine caramel în procesul de coacere. Placinta finită este transformată pe o farfurie și ca rezultat obțineți un tratament cu o suprafață apetisantă. Compoziția umpluturii poate fi suplimentată cu prune.
ingrediente:
- caise - 100 g;
- prune - 100 g;
- amidon - 50 g;
- zahăr brun - 100 g;
- kefir - 200 ml;
- zahăr - 150 g;
- vanilie, praf de copt;
- ouă - 2 bucăți;
- făină - 2 linguri.
preparare
- Frăgeți aluatul din ouă, chefir, zahăr și făină. Adăugați pudra de copt și vanilie.
- Partea inferioară a formei de ulei este rumenită cu zahăr brun.
- Răspândiți felii de fructe, presărați-le cu amidon.
- Umpleți-le cu un aluat.
- Coaceți tortul timp de 25 de minute la 180 de grade.
Puținele produse de patiserie cu caise
Pentru a face ca patiseria coapta cu caise sa dovedit a fi luxurianta si friabil, folositi un butuc de drojdie. Pentru aroma de caramel, adăugați zahăr brun în loc de alb și stropiți cu scorțișoară, va face dulceața neobișnuit de parfumată. Arome speciale vor fi adăugate la fulgi de migdale, și cu decor și nu trebuie să deranjeze, tratamentul și așa va ieși foarte originale.
ingrediente:
- drojdie de drojdie - 500 g4
- conserve de caise - 10 lobuli;
- migdale fulgi - 1 pumn;
- unt - 50 g;
- zahăr brun și scorțișoară.
preparare
- Aluat dezghet, tăiat în 5 segmente.
- Centrează centrul cu ulei uleios, se presară cu zahăr și scorțișoară.
- Așezați pe fiecare bucată de două lobuli de caise, presărați cu migdale.
- Coaceți bufe cu caise timp de 25 de minute la 190.
Paturi cu caise
Fripturi delicioase și luxuriante cu caise în cuptor încearcă să facă un test de drojdie pe o rețetă expresă. Baza nu va fi lungă și obositoare pentru a urca, iar produsele vor ieși ca urmare a unei aerisire foarte plăcută și plină de suculență. Suplimentul de umplere poate fi doar zahăr, și puteți pune alte fructe - mere sau prune, de exemplu.
ingrediente:
- drojdie instant - 10 g;
- zahăr - 150 g;
- făină - 300 g;
- ouă - 2 bucăți;
- kefir - 150 ml;
- soda - 1 linguriță;
- ulei vegetal - 50 ml;
- caise - 300 g.
preparare
- Se amestecă chefirul cald cu sifon, se adaugă ouă, unt și zahăr.
- Se amestecă separat drojdia și făina, se adaugă la kefir și se amestecă aluatul moale non-lipicios.
- Acoperiți aluatul cu un prosop și lăsați-l în căldură timp de o oră.
- Se formează prăjituri, se umple cu caise, se fixează marginile.
- Coaceți la 190 de grade timp de 25 de minute.
Tort cu caise
Tort delicios și foarte original cu caise proaspete și nuci pot fi gătite în doar o oră. Această delicatețe nu va fi coaptă pentru mult timp și înmuiată. Tot ce trebuie să faceți este să coaceți un coș de shortcake, să bateți o cremă bogată de proteine și să rumeniți nucile într-o tigaie. Un adevărat desert european va câștiga fiecare gourmet.
ingrediente:
- caise mari - 5-7 buc.
- migdale - 1 pumn;
- proteine - 2 buc;
- zahăr pudră - 1 articol;
- ulei uleios - 150 g;
- zahăr - 150 g;
- praf de copt, vanilie;
- ouă - 2 buc. + 2 gălbenușuri;
- făină - 2 linguri.
preparare
- Se amestecă ingredientele pentru aluat, se amestecă și se distribuie într-o matriță. Umpleți piesa cu mazărea.
- Coaceți timp de 15 minute la 200 de grade.
- Treceți la vârfuri persistente cu albi.
- În țiglele de nisip răcit se așeză merengue, de sus distribuie lobule de caise, se presară cu nuci prăjite.
Mannick cu caise
O plăcintă rapidă cu caise este pregătită într-o jumătate de oră. Mannich este suculentă, cu aromă bogată și plăcută. Pentru a plăcea cu blândețe, trebuie să fie înmuiate în prealabil în carnea de șofrăc și să se aplice deja mulajul umflat. Lăsați niște fructe pentru a le face piure și a acoperi suprafața de coacere.
ingrediente:
- caise - 200 g + 100 g pentru decorare;
- zahăr - 200 g;
- grâu ½ sec;
- kefir - 150 ml;
- ou - 1 bucată;
- praf de copt, vanilie;
- făină - 250-350 g.
preparare
- Caisele pentru decorare se presară cu zahăr și o mică lingură pentru a zdrobi.
- Se toarnă chefirul cald din gris.
- Se amestecă zahăr, ouă, se toarnă kefir cu o mac umflat.
- Adăugați praf de copt, vanilie și caise tăiate.
- Se toarnă aluatul într-o formă cu ulei timp de 30 minute la 190 ° C.
- Se toarnă plăcuța finită cu sirop de cais și pulpă.