Din rețetele simple de mai jos, veți învăța cum să gătiți plăcinta de mere rapid și gustoasă. Printre acestea, o varietate de carlotte de mere cele mai populare, o plăcintă cu mere pe kefir într-un multivariat și un delicat desert pentru ceai cu cremă.
Cum să coaceți plăcintă delicioasă de mere Charlotte - rețetă
ingrediente:
- grâu cernut - 165 g;
- praf de copt - 25 g;
- zahăr - 195 g;
- proaspete ouă selectate - 3 buc;
- mere - 345 g;
- zahăr vanilie - 30 g;
- zahăr pudră - la gust.
preparare
Charlotte-ul este pregătit foarte repede. Și prezența unui mixer va simplifica sarcina chiar mai mult, deși fără ea puteți face față sarcinii perfect. Într-un recipient potrivit, combinăm ouăle de găină selectate cu zahăr și le procesăm cu un mixer sau cu un amestec până când toate cristalele dulci sunt înflorite și se obține o textura luxuriantă de ouă. Acum, adăugați zahăr de vanilie și praf de copt, turnați făina și amestecați aluatul până când toate bulgărițele înfloresc.
În timp ce cuptorul se încălzește până la 185 de grade, preparați merele. Fructele spalate si uscate vor fi decojite, vom scoate tulpinile si miezurile cu seminte si le vom taia in felii mici.
Turnăm aluatul pregătit într-o formă uleioasă pentru coacere și, în partea superioară, aranjăm felii de mere, trecându-le treptat. Rămâne doar să așteptăm pregătirea carlottei în cuptorul încălzit și răcirea ulterioară a acestuia și putem gusta delicatețea prin degustare înainte de servirea cu zahăr pudră.
Delicios placinta de mere pe chefir într-un multivark
ingrediente:
- grâu cernut - 255 g;
- conținutul de grăsime medie de kefir - 235 ml;
- unt - 45 g;
- sodă - 2 vârfuri;
- zahăr - 105 g;
- proaspete ouă selectate - 2 buc;
- mere - 345 g;
- vanilină - 1 vârf;
- Scorțișoară - 2 vârfuri.
preparare
Pentru a face un aluat, pentru a infuza ouăle cu zahăr, se toarnă kefirul și untul topit de smântână, se toarnă sifon și din nou toiagul. După câteva minute, trecem făina într-o bază lichidă, adăugăm vanilină și amestecăm cu grijă totul.
Se prepară merele, precum și în rețeta anterioară, după care toarnăm o jumătate de porție din aluat în multicastru, așezăm felii de mere de sus și le prăjim cu scorțișoară. Acoperiți fructele cu restul de aluat și porniți aparatul în modul "Coaceți" timp de cincizeci de minute.
Delicios placinta de mere cu o crema delicata
ingrediente:
Pentru test:
- făină de șrot din făină - 725 g;
- praf de copt - lingură incompletă;
- zahăr - 295 g;
- unt - 355 g;
- proaspete ouă selectate - 2 buc;
- smântână - 125 g;
- sare de piatră - 1 vârf mic;
Pentru crema:
- lapte integral - 695 ml;
- proaspete ouă selectate - 2 buc;
- amidon - 120 g;
- zahăr - 125 g;
- vanilină - 1 vârf;
- mere - 750 g;
- zahăr pudră - la gust.
preparare
Incredibil de delicios și delicat, obțineți o plăcintă cu mere și cremă. Pentru prepararea sa, sărim mai întâi făina și o combinăm cu o pudră de copt, cu sare de rocă și cu bucățele de unt mic tocate. Îndepărtăm componentele cu palmele mâinilor până când se obține o miez mică. Acum introducem smântâna, un ou bătut cu zahăr și frământarea aluatului moale și liber, care este apoi laminat într-o compoziție de făină și trimis la frigider pentru răcire.
În acest timp pregătim crema. Pentru a face acest lucru, amestecăm amidonul, zahărul, ouăle de pui și vanilină într-o oală sau o cratiță, apoi se toarnă laptele întreg și se amestecă bine. Se încălzește masa cu agitare continuă până la fierbere și îngroșare. Merele sunt preparate în același mod ca și carlotoul, spălându-le, curățându-le și tăindu-le în felii.
Două treimi din cantitatea totală a testului pregătit este distribuită pe fundul formei de ulei, decorând laturile și așezând felii de mere de sus, care, dacă se dorește, pot fi ușor conservate cu scorțișoară și zahăr. Încheiați cu o cremă fierbinte și acoperiți cu fâșii de aluat, care trebuie să fie laminate subțire și tăiate cu un cuțit ascuțit.
După ce coaceți tortul într-un cuptor încălzit la 185 de grade timp de cincizeci și cinci de minute, lăsați-l să se răcească aproape complet, frecați-l cu pulbere dulce și încercați.
Din acest număr de componente se obține o plăcintă destul de mare. Pentru a prepara un produs sub formă de diametru de 20 de centimetri, cantitatea de ingrediente poate fi redusă la jumătate.