Astăzi vă vom spune cum să preparați cupcakes moi cu brânză de vaci. O astfel de coacere se potrivește perfect ca o gustare consistentă pentru o gustare la mijlocul dimineții și, de asemenea, decorează orice băutură festivă de ceai.
Reteta pentru brioșe cu brânză de vaci
ingrediente:
- unt - 150 g;
- brânză de vaci - 200 g;
- ou - 3 bucăți;
- făină - 150 g;
- scorțișoară;
- nuci, fructe uscate - dacă se dorește;
- zahăr - 150 g;
- praf de copt - 1 lingurita;
- ulei vegetal - 1 lingura. lingură.
preparare
Într-un dipper, la foc mic, topiți cantitatea necesară de unt. Într-un castron adânc, rupeți ouăle, turnați zahărul și amestecați-l într-o stare luxuriantă. Apoi adăugați un pachet de brânză de vaci, turnați untul topit și aruncați praful de copt. Cum să amestecați totul și să introduceți treptat făină cusută. La sfârșit, adăugați scorțișoară, nuci tăiate sau fructe uscate tăiate la alegere. Aluatul pregătit ar trebui să semene cu consistența groasă a smântânii. Coaceți brioșele cu brânză în matrițe de silicon sau în metale obișnuite, dați-le cu ulei. Umpleți matrițele cu o jumătate de aluat și trimiteți proastele timp de 35 de minute la un cuptor preîncălzit.
Cupcakes din brânză de vaci cu caise uscate în cuptor
ingrediente:
- brânză de vaci - 300 g;
- porumb - 3 linguri. linguri;
- Făină de ovaz - 2 linguri. linguri;
- bicarbonat de sodiu;
- ou - 1 bucată;
- caise uscate - 50 g;
- Vanillin - la gust;
- apă 50 ml;
- zahăr pudră .
preparare
Împingeți brânza cu un malaxor cu apă până când este netedă. Apoi adaugati oul, turnati zaharul pudra si vanilina. După aceea, introducem treptat făină de ovăz și făină de porumb. Caise uscate, zdrobite și adăugate la masa de lapte. Răspândim aluatul în forme de silicon și coacem prăjituri cu brânză de vaci timp de 30 de minute la o temperatură de 180 de grade.
Cupcakes din brânză de vaci într-un multivariat
ingrediente:
- brânză de vaci de grăsime - 125 g;
- smântână - 50 ml;
- făină - 7 linguri. linguri;
- zahăr - 100 g;
- Vanillin - la gust;
- unt - 75 g;
- stafide - o mână;
- copt praf de copt.
preparare
Branza de brânză pe care o punem într-un castron, adăugăm smântâna și ne freacă uniformizându-ne cu o furculiță sau ștergând o sită. Într-un castron separat, bateți blenderul cu unt moale, adăugând treptat zahăr și vanilină. Apoi, punem brânza de vaci, introducem ouăle și continuăm să batem, până când masa devine o consistență omogenă. După aceea, se toarnă făina, praful de copt și se amestecă un aluat suficient de gros. La sfârșitul verii se aruncă stafide spălate și uscate. Acum luăm matrițele de metal, punem o bucată de hârtie pe fiecare fund și o umplem cu o jumătate de test. Trimiteți blancile la multivark, închideți capacul aparatului și lăsați brioșele cu brânză de vaci și smântână pentru a coace până se pregătește, selectând modul "Coacere" timp de 45 de minute. După semnalul sonor, punând mânuțele pe mâini, scoateți cu atenție coacerea, răciți, îndepărtați-le din matrițe și presărați cu zahăr pudră.
Cupcakes cu dovleac și brânză de vaci
ingrediente:
- kefir - 1 element;
- zahăr - 2 articole;
- porumb - 3 linguri. linguri;
- dovleac - 200 g;
- ou - 3 bucăți;
- brânză de vaci - 100 g;
- ulei vegetal - 0,5 articole;
- soda - 1 lingurita.
preparare
Dovleacul se prelucrează și se coacă în cuptor timp de 20 de minute la o temperatură de 180 de grade. Apoi striviți-o cu o crustă într-o pâine. Ouăle se sparg într-un castron, se toarnă zahărul și se amestecă bine cu un malaxor până la o spumă luxuriantă. Apoi, aruncați vanilină și un vârf de sare. Toate ingredientele sunt bine amestecate, se toarnă unt, kefir și se adaugă brânza de vaci. Aducem aluatul la omogenitate, apoi introducem un piure de dovleac răcit și turnăm făină de porumb. Răspândim aluatul pe matrițe și coacem prăjiturile timp de 30 de minute la o temperatură de 180 de grade.