Tort de biscuiți simplu la domiciliu

Biscuit - o bază universală pentru tort. Cum sa faci un simplu tort de biscuiti la domiciliu, cititi mai jos.

Tort de biscuiți în cuptor - o rețetă simplă la domiciliu

ingrediente:

• făină de grâu de cel mai înalt grad - 115 g;
• oua de pui mari - 4 buc;
• vanilie de zahar - 1 lingurita;
• zahăr de nisip - 145 g.

preparare

Forma este lubrifiată cu ulei și acoperită cu pergament. Foarte atent separăm gălbenușurile de proteine. În gălbenușuri, adăugați jumătate din zahăr, zahăr din vanilie și amestecați până la masa de albire. Acum bate albul până la spumă luxuriantă la viteza mică a mixerului. Apoi, măriți viteza, turnați puțin zahăr și bați-l la o masă densă. Aproximativ 1/3 din proteinele biciuite sunt adăugate la gălbenușuri și ușor frămutate în sus pentru a se amesteca. Făina clivată este introdusă în masa gălbenușului și amestecată. Apoi adăugați proteinele rămase și amestecați aluatul foarte frumos. Plasați testele pe formular și nivelul în partea de sus. Coaceți aproximativ o jumătate de oră la o temperatură moderată. Apoi scoateți-o din matriță, răciți-o, tăiați-o în prăjituri și luați-o cu crema preferată .

Tort de ciocolată simplu și rapid

ingrediente:

• făină - 95 g;
• zahăr granulat - 185 g;
• cacao - 25 g;
• unt, natural - 25 g;
• ouă - 6 buc.

preparare

Combinați făina cu cacao și sită dublă. Se topește uleiul. Într-un castron mare, rupeți ouăle, turnați zahărul. Puneți vasul într-o baie de apă și amestecați-l cu o viteză minimă. Când masa atinge o temperatură de aproximativ 40 de grade și zahăr practic dizolvați, scoateți vasul și continuați să mutați la viteză mare. Masa ar trebui să crească de minim 2 ori. Acum turnați aproximativ 1/3 din făină cu cacao. Se amestecă ușor de jos în sus. Se toarnă jumătate din untul topit de-a lungul marginii bolului și se amestecă. Din nou, se presară o altă treime din făină cu cacao, se amestecă, se toarnă amestecul de făină rămasă, se toarnă uleiul și se amestecă. Așezați aluatul într-o formă pre-lubrifiată cu ulei, nivelați suprafața și coaceți timp de aproximativ 35 de minute la 180 de grade. Un tort simplu de biscuiți de ciocolată se răcește, se taie în cantitatea potrivită de prăjituri și se aplică o cremă pe ele. Poate fi cea mai simplă - smântână. Pentru a face acest lucru, smantana este pur și simplu bătută cu zahăr la gust. În plus, puteți face un simplu tort de biscuiți cu lapte condensat. Pentru a face acest lucru, fierbeti laptele condensat cu frisca si unt si aplicati crema pe prăjituri.