Rețete de bucătărie coreeană au venit în multe suflete. Destul de des aceste feluri de mâncare sunt prezente pe masa noastră. Acum vă vom spune cum să gătiți dovlecei în coreeană.
Reteta de zucchini in coreeana
ingrediente:
- dovlecei - 700 g;
- ceapa - 300 g;
- zahăr - 1 lingura. lingură;
- otet - 1 lingurita;
- ulei vegetal - 100 ml;
- sare - 1 lingurita;
- condimente pentru morcovi în coreeană acută - 1 lingurita.
preparare
Zucchini tăiate în fâșii, sare și se lasă să stea timp de 30 de minute. Adăugați zahăr, condimente și se amestecă bine. Opțional, se taie ceapa și se prăjește în ulei vegetal până la maro auriu. Apoi scoatem ceapa, iar uleiul este drenat în măduvele de legume. Apoi se adaugă otetul și se amestecă bine din nou. Curățăm frigiderul la o oră la 3. Totul, dovlecei în limba coreeană gata să mănânce.
Salată din dovlecei în coreeană
ingrediente:
- dovlecei - 3 kg;
- morcovi - 500 g;
- ceapa - 500 g;
- zahăr - 1 cești;
- sare - 2 lingurițe. linguri;
- oțet - 150 ml;
- ulei vegetal - 1 pahar;
- condimente pentru morcovi în coreeană - 1 linguriță.
preparare
Marabele sunt ale mele, dacă sunt tinere, atunci nu pot fi curățate. În caz contrar, îndepărtați coaja și scoateți semințele. Trei dovlecei pe un morcov ras în coreeană. Facem același lucru cu morcovii. Ceapa tăiată în jumătăți de inele. Combinăm toate ingredientele, adăugăm sare, zahăr, condimente de morcovi în coreeană, ulei vegetal și oțet. Se amestecă bine și se lasă să stea timp de 30 de minute. Salata rezultată este așezată pe borcanele sterile pregătite, se toarnă restul de marinadă și se sterilizează în cuptor. Pentru borcane de jumătate de litru vor dura 15 minute. Apoi acoperiți cu capace și role. Dovlecei în coreeană în magazinul de iarnă într-un loc răcoros.
Marionete de dovlecei în coreeană
ingrediente:
- dovlecei - 600 g;
- morcovi - 300 g;
- ceapa - 100 g;
- Ardei iute (roșu și galben) - 2 buc;
- usturoi - 4 cuișoare;
- sos de soia - 1 lingura. lingură;
- ulei de susan - 1 lingura. lingură;
- semințe de susan - 2 lingurițe.
- acid acetic - 2 lingurițe;
- piper roșu - 2 lingurițe;
- ulei vegetal - 0,5 cana;
- zahăr - 1 lingura. lingură;
- sare, piper - la gust.
preparare
Spălatul este tăiat în cercuri subțiri, apoi se presară cu sare și se pune sub presiune timp de 2 ore. Ceapa tăiată în jumătăți de inele și se prăjește în ulei vegetal. Pe un răzuit mic, trei morcovi și paie tăiată. Cu dovleceii se amestecă sucul și se amestecă dovlecei cu ceapă, morcovi, usturoi și piper mărunțit. Se adaugă oțetul, sosul de soia , zahărul, ardeiul roșu, uleiul de susan și semințele și se amestecă. Pune salata coreeană în frigider timp de o oră. Apoi servim la masă.