Multe prăjituri își fac numele în onoarea aspectului neobișnuit, eroul nostru de astăzi nu este nici o excepție. "Mink Mole" arata cu adevarat ca un ascunzator al unui drăguț insectivor, dar sub mizeria unui tort de burete nu este un mol, ci o pălărie făcută din cea mai delicată cremă cu adaos de fructe și ciocolată.
Reteta pentru plută de nurcă cu banane
Bananele se bazează pe un tort de biscuiți "Mink Mole" - o soluție clasică. Ripe, fructe moi și dulci sunt perfect combinate cu ciocolată și frișcă, deci dacă nu ați cunoaște această rețetă mai devreme, vă recomandăm această rețetă pentru prima dată.
ingrediente:
Pentru crema:
- cremă pentru biciuire - 473 ml;
- gelatină (pulbere) - 5 g;
- zahăr pudră - 80 g;
- lapte ciocolata (rasa) - 3 linguri. linguri;
- amestec uscat pentru budinca de banane - 6 g.
Pentru baza:
- unt - 100 g;
- zahăr granulat - 70 g;
- smântână - 230 g;
- sodă - 3 g;
- ouă - 2 bucăți;
- praf de copt - 3 g;
- praf de cacao 30 g;
- făină - 350 g;
- banane - 6 bucăți.
preparare
Mai întâi de toate, setăm cuptorul să atingă o temperatură de 170 ° C. În timp ce dulapul se încălzește, luăm aluatul. Se topește untul, se amestecă cu smântână, ouă și zahăr. Conectați separat făina cu praful de copt, sifon și cacao. Se amestecă ingredientele uscate și umede, iar aluatul omogen finit se toarnă în forma pregătită. Biscuitul va fi gata după 45 minute de coacere.
În timp ce aluatul este coaptă, bați cremă rece cu un vârf de sare până când vârfurile ferme. Se dizolvă gelatina în apă și începe să se toarnă treptat în cremă frișcă, fără a opri munca mixerului. Treceți treptat praful de zahăr și budinca de banane cu ciocolată rasă.
Folosind o lingură, îndepărtați o parte din pasta de pe biscuiți răcit fără a atinge pereții. În cavitatea rezultată răspândim bananele, de deasupra se pune masa de cremă din frisca și se lasă tortul să se răcească în frigider. Interiorul biscuitii este zdrobit si stropit cu tortul nostru delicios "Mink Mole" inainte de servire.
Dacă doriți să faceți un tort de nurcă într-o multivarcă, turnați aluatul fin într-un castron uns al dispozitivului și lăsați-l timp de o oră cu modul "Coacere". Gata de un tort, ca de obicei, este cel mai convenabil verificate, cu o scobitoare sau meci.
Cake "Mink Mole" fără coacere - rețetă
Dacă nu sunteți puternic în deserturi, atunci reteta pentru delicatese fără coacere va fi ideală. Gustoasă, rapidă și fără greutăți inutile puteți face un tort "Mink Mole", urmând recomandările noastre.
ingrediente:
Pentru baza:
- biscuiți din ciocolată - 350 g;
- Unt - 70 g.
Pentru umplere:
- banane (mijlocii) - 7 bucăți;
- suc de lamaie - 10 ml;
- înghețată pentru biciuire - 500 ml;
- brânză brânză - 250 g;
- zahăr pudră - 50 g;
- lapte de ciocolată - 80 g;
- cookie-uri ciocolată - 250 g.
preparare
Pentru a pregăti baza, amestecați cookie-urile de ciocolată cu untul topit și puneți-le într-un vas de copt, acoperind pereții și fundul cu un strat uniform. Am pus baza în frigider timp de o oră și luăm umplutele.
Pentru prepararea smântânii, cremă de bici cu suc de lămâie și pudră de zahăr până la vârfuri tari și apoi combinați cremă rezultată cu brânză cu coajă și cu ciocolată de lapte rasă. Aveți grijă și acționați cât mai delicat posibil pentru a păstra cât mai mult aer în cremă.
Când baza este suficient de răcită, puteți răspândi bananele în ansamblu, distribuiți capacul din crema de cremă și presărați tortul cu ciocolată. Un tort delicat "Mink Mole" este gata pentru servire imediat după gătit. Nu te gândești mai repede?