Juicy, copt și un pepene galben, parcă nu are nevoie de adăugiri, însă dorința umană de a îmbunătăți o creație deja frumoasă se preia. Și nu mai rămâne nimic pentru noi decât să facem un desert din pepene.
Desert de pepene galben cu miere
ingrediente:
- pepene galben - 2 buc;
- var - 1 buc;
- Brânză Ricotta - 250 g;
- miere - 5 linguri. linguri;
- vin de oțet (alb) - 1 lingura. lingură;
- dovleac - 1 lingura. pat;
- menta - 3 ramuri;
- Vanilină - 1 plic.
preparare
Puneți pe jumătate pepene, scoateți semințele și o lingură specială tăiați pulpa de pe pastă. Stingem complet partea moale a pepenei și o amestecăm într-o pastilă. Adăugați la aceasta 2 linguri. linguri de miere, ulei, oțet, suc și var. Am amestecat bine și l-am pus în jumățile de pepene galben curățate.
Brânza este amestecată cu mierea și vanilina rămasă și distribuită pe "coșuri" de pepene, iar deasupra, într-o mizerie artistică, răspândim bilele de pe pepene. Decorăm cu frunze de menta și trimitem-o la frigider timp de o oră. A gusta acest desert usor urmat de refrigerare.
Rețetă pentru desert cu pepene galben și nectarină
ingrediente:
- pepene galben - 800 g;
- Nectarine - 400 g;
- suc de lamaie - 4 linguri. linguri;
- cuscus - 2 linguri. linguri;
- zahăr vanilie - 1 lingura. lingură;
- mentă - 1 rădăcină.
preparare
Curățăm jumătate de pepene și o tăiem în cuburi, ca nectarinele, lăsându-ne una pentru decorare. Răspândiți fructele într-o cratiță, adăugați suc de lamaie și zahăr. Într-un foc lent, aduceți la fierbere și gătiți timp de aproximativ zece minute, până când masa devine moale. Încă piure de fructe fierbinți în piure și adormi în el cu cuscus. Se amestecă, se acoperă cu un capac și se lasă până se răcește complet.
Pulberea de fructe este pusă pe kremankami, decorată cu bile, sculptată din pepene galben rămas și felii de nectarină. Atingerea finală este frunzele de menta.
Desert dintr-un pepene galben necurat cu nuci
Dacă sunteți ghinionist, și nu ați prins un pepene foarte copt, nu este neapărat dezamăgit să îl aruncați. Situația poate fi încă salvată!
ingrediente:
- pepene - 1 buc;
- lamaie - 1/2 buc;
- nuci de nuci - 2/3 dintr-un secol;
- Unt - 2 linguri. linguri;
- miere - 3 linguri. linguri;
- apă - 3 linguri. linguri;
- smântână - 1 articol;
- sare - 1 vârf.
preparare
Cu un pepene galben un strat grosier tăia pielea. Taie, scoateți semințele și tăiați cuburile mari. În sus cu suc de lămâie. Într-o tigaie, topiți untul, adăugați zahăr, sare și apă. Gatiti in acest sirop nuci fierte tocate, pana cand masa se ingroasa usor. Trimitem pepeni acolo, acoperim cu un capac și frigem timp de 5 minute, până când este moale. Răspândim desertul pe plăci, se toarnă cu sosul de nuci format și servim cu smântână.
Sorbet de pepene galben și iaurt
ingrediente:
- pepene galben - 400 g;
- iaurt natural - 500 ml;
- miere - 3 linguri. lingură.
preparare
Coaceți pepene într-un blender, adăugați iaurt , miere și amestecați până când este netedă. Am pus masa într-un recipient din plastic și am trimis-o pentru câteva ore la congelator. Apoi scoatem, amestecăm din nou și din nou curățați în frig până la momentul în care doriți să vă răsfățați și pe cei dragi cu această înghețată simplă și utilă de casă.
Pepene în vinul Port
ingrediente:
- pepeni - 2 bucăți;
- scorțișoară - 1 băț;
- vanilie - 1 pod;
- cuișoare - 3 buc;
- zahăr - 450 g;
- port vin - 1 lingura. 3 linguri. lingură.
preparare
Din pulpa de pepene galben, cu o lingură specială, decupăm bilele. Într-o cratiță se toarnă jumătate de litru de apă, se adaugă zahăr, scorțișoară, cuișoare și se taie de-a lungul podelului de vanilie.