Clatite la lapte - un fel de mâncare din bucătăria americană. Aceasta este o cruce între clătite și biscuiți. Principalul lor avantaj este că sunt prăjite fără a adăuga grăsime, deoarece această componentă există deja în test. Și pentru a fi siguri că nimic nu arde, este mai bine să folosiți feluri de mâncare cu înveliș non-stick.
Reteta pentru clatite pe lapte
Clatite americane pe lapte, preparate conform acestei retete, sunt foarte luxuriante. În structură seamănă cu un biscuit. Timpul total necesar pentru gătit este de aproximativ o jumătate de oră. Și dacă folosiți 2 tigăi, procesul va merge și mai repede. Ca rezultat, veți obține aproximativ 15 bucăți de mâncare apetisantă cu gust delicat și aromă de vanilie.
ingrediente:
- lapte de băutură - 100 ml;
- zahăr - 50 g;
- un ou este mare - 1 bucată;
- praf de copt, vanilie;
- grăsime vegetală - 50 ml;
- făină cernută - 120 g.
preparare
- Eliminați masa de ouă, turnați lapte de băut, turnați ingrediente uscate și bateți bine.
- Strângeți aluatul cu o lingură, răspândiți pe o tigaie fierbinte și prăjiți de ambele părți pe un foc mic.
Clatite la lapte
Clatite din lapte acru sunt pregatite rapid si foarte simplu. Soda în combinație cu acidul slăbește perfect aluatul, iar produsele se obțin pe calea aerului. În rețetă, este indicată o cantitate mică de îndulcitor, astfel încât să nu se ardă cu prăjirea. Prin urmare, ele pot fi servite la masă cu miere naturală lichidă, gem, gem sau pur și simplu cu smântână. O reteta simpla pentru clatite pe lapte, care este prosy, este prezentata mai jos.
ingrediente:
- ulei de măsline - 50 ml;
- zahăr granulat - 50 g;
- făină de grâu - 300 g;
- sare - un vârf;
- lapte acru - 200 ml;
- praf de copt - 10 g;
- proteine - 1 buc.
preparare
- Se amestecă masa de ou cu îndulcitor și se amestecă până se luminează.
- Componentele lichide se toarnă, se amestecă, se introduce un amestec uscat și se amestecă până se omogenizează.
- Împrăștiați porțiunile amestecului preparat într-o tavă cu acoperire neaderentă.
- Puneți clătite în lapte acru într-un mic foc în primul rând cu unul și apoi cu partea a doua.
Clatite fara oua pe lapte
Dacă este nevoie să faci delicatese fără a adăuga ouă, această opțiune este doar utilă. Cum se prepară clătite pe lapte, citiți mai jos. Datorită amidonului, masa se va menține bine și nu se va deteriora. Din acest set de componente, veți primi 4-5 porțiuni complete. Și durează destul timp - doar 40 de minute, iar micul dejun pentru întreaga familie este gata.
ingrediente:
- amidon din cartofi - 50 g;
- lapte - 400 ml;
- ulei vegetal rafinat - 70 ml;
- făină cernută - 2 cești;
- praf de copt - 10 g;
- zahăr granulat - 70 g;
- sare.
preparare
- Se amestecă componentele libere, se toarnă în lichid și se amestecă.
- Lăsați aluatul timp de 10 minute.
- Puneți clătite pe lapte, pe de o parte, apoi întoarceți-le și aduceți-le la dispoziție celeilalte.
Clatite cu lapte si banane
Clatitele de banana pe lapte - simple, gustoase si rapide. Fructele dau mâncării un gust deosebit de delicat. Aceste batoane de aer sunt obținute chiar și de la cei care le pregătesc pentru prima dată. Dacă există vreo îndoială că pot arde, înainte de prăjirea primului lot puteți lubrifia ușor tigaia cu ulei. Apoi, nu trebuie să faceți asta deja, vor fi perfect buni în acest sens.
ingrediente:
- lapte - 300 ml;
- banană - 1 bucată;
- praf de copt - 1 lingurita;
- ou - 1 bucată;
- zahăr - 30 g;
- margarină - 30 g;
- grad de făină - 1,5 pahare.
preparare
- Banana frământați cu o furculiță până când este netedă.
- Margarina este topită și apoi este răcită la temperatura camerei.
- Combinați totul și grătarul bine, astfel încât să nu existe bucăți.
- Răspândiți porțiunile pe suprafața fierbinte.
- Imediat ce apare bulele, întoarceți-le și coaceți până se pregătește.
Clatite de ciocolata pe lapte
Clatite la lapte cu cacao sunt o adevarata traditie. Ele pot fi servite cu ceai în loc de cookie-uri sau prăjituri. Întregul proces de gătire nu va dura mai mult de o jumătate de oră. Deci, puteți să le pregătiți în siguranță pentru micul dejun - familia dvs. va fi doar recunoscătoare pentru un astfel de început delicios al zilei. Dacă doriți, puteți turna ciocolata topită cu ciocolată topită. Rețeta de gustări delicioase pe lapte este prezentată mai jos.
ingrediente:
- lapte - 400 ml;
- zahăr - 100 g;
- proteine - 2 buc;
- făină - 2 cupe;
- praf de copt - 1 lingurita;
- praf de cacao 50 g;
- ulei rafinat - 50 ml.
preparare
- Ouăle se amestecă cu zahăr și sare.
- Introduceți produsele rămase.
- Aluatul finit este lăsat timp de 10 minute, astfel încât acesta să fie infuzat.
- Coaceți în mod obișnuit.
Clatite la lapte uscat
Băuturile delicioase pe lapte pot fi preparate dintr-un produs uscat. Este necesar să se dilueze numai în cantitatea potrivită de apă fiartă, dar răcită. Rezultatul va fi un fel de mâncare care amintește de un biscuit. Dintre următoarele cantități de produse vor fi aproximativ 15-20 de bucăți de clătite cu gura-udare pe lapte, ceea ce este o plăcere de a găti.
ingrediente:
- lapte praf - 100 g;
- zahăr - 50 g;
- apa potabila - 250 ml;
- făină - 300 g;
- ouă - 2 bucăți;
- margarină - 50 g;
- sodă - ½ linguriță;
- oțet - 10 ml.
preparare
- În apă caldă, se introduce un produs lactat uscat și se amestecă până se uniformizează.
- Amestecul rezultat este lăsat să se infuzeze pentru un sfert de oră.
- Separat, componentele lichide sunt triturate la uniformitate, iar componentele libere sunt adăugate.
- Toate se amestecă bine.
- Adăugați sifonat cu oțet, amestecați bine.
- Suprafața fierbinte este ușor unsinsă și se prăjește prima porție a produselor.
- Apoi, nu trebuie să lubrifiați, produsele nu se vor lipi de ea.
Clatite la lapte de nuca de cocos
Aceste delicatese vor apela cu siguranță la iubitorii de dulciuri de nucă de cocos . Cum să coaceți clătite pe lapte, aflați acum. Dar produsul tradițional aici va fi înlocuit cu nuca de cocos. Această componentă va conferi vasului o aromă și o aromă deosebită. Uleiul de măsline poate fi înlocuit cu ulei de floarea-soarelui. Principalul lucru este că nu are un miros pronunțat.
ingrediente:
- lapte de cocos - 200 ml;
- făină de cel mai înalt grad cernut - 1 pahar;
- zahăr granulat - 70 g;
- praf de copt - 10 g;
- sare - un vârf;
- un ou de mărime medie - 1 buc.;
- ulei de măsline - 30 ml.
preparare
- Separat, se amestecă componente uscate și apoi lichide.
- Combinați bine masele și grătarul.
- Puneți aluatul într-o tigaie în porții mici.
- Cât de multe pe o parte a suprafeței produselor vor apărea găuri, atunci este timpul să vă întoarceți la a doua parte.
Clatite din smantana si lapte
Prăjiturelele lăptoase pe lapte cu adaos de smântână sunt deosebit de delicate. Aerisirea se administrează vasului cu smântână în combinație cu sifon. Astfel de prajituri sunt mult mai utile decât cele tradiționale, care sunt prăjite într-o mulțime de grăsimi. Clatite la lapte sunt mai putin caloric. În plus, ele sunt mai mult coapte decât prăjite, deoarece sunt preparate complet fără grăsime.
ingrediente:
- făină de grâu de cel mai înalt grad - 200 g;
- ouă de pui de mărime medie - 2 buc.;
- smântână 20% conținut de grăsime - 100 g;
- praf de copt - pliculeț;
- zahăr granulat - 100 g;
- ulei vegetal rafinat - 50 ml;
- lapte - 100 ml.
preparare
- Ouăle sunt bine bătut cu un îndulcitor.
- Se adaugă restul de ingrediente și se amestecă ușor.
- Dați masa să stea o jumătate de oră și începe să coaceți.