În afara sezonului, frunzele de spanac proaspete pot deveni o delicatesă reală, dar verdele înghețat sunt disponibile pe tot parcursul anului, la un preț foarte democratic. Desigur, o salată de spanac înghețat nu gătește, ci sosuri, supe și gustări - fără probleme.
Pulpă de spanac înghețată cu menta
Dacă nu știți ce poate fi preparat din spanacul înghețat, atunci acordați atenție supe-piure de cartofi . Cei care sunt generos aromatizați cu cremă, făină și unt, lăsăm la o parte și ne concentrăm toată atenția asupra rețetelor nutritive și utile pentru figură.
ingrediente:
- ulei de măsline - 60 ml;
- ceapa - 130 g;
- usturoi dinti - 4 buc;
- spanac - 600 g;
- bulion - 1,4 litri;
- orez basmati - 3/4;
- frunze de menta - 1/2 st;
- iaurt pentru servire.
preparare
În abundența uleiului de măsline, salvați ceapa și combinați-o cu dinții de usturoi care trec prin presă. Pentru a prăji adăugați decongelate și presate de frunze exces de umiditate de spanac, și după, se toarnă toate bulion. Adăugați orezul la supă și la capac. Conform acestei rețete, granulele de orez amidon care dau vasului textura necesară după baterea cu un blender. După 15-17 minute, aruncați frunzele de menta și începeți să biciuiți. Serviți cu iaurt, fierbinte sau răcit.
Sos de spanac congelat
Lista celor mai populare feluri de mâncare din spanacul înghețat trebuie condusă de un sos ușor verde, cum ar fi acest pesto, care poate fi adăugat la paste sau salată.
ingrediente:
- spanac inghetat - 200 g;
- o mână de frunze proaspete de busuioc;
- usturoi dinti - 2 bucati;
- pin negru - 1/2 st;
- ulei de măsline - 30 ml.
preparare
Aruncați frunzele de spanac dezghețate într-un blender și amestecați împreună cu busuioc, nuci și dinți de usturoi într-o pastă groasă. Fără oprirea lucrării dispozitivului, începeți să turnați uleiul de măsline și apoi aproximativ 40-50 ml de apă în porții mici. Sosul este gata!
Phali de spanac înghețat - rețetă
ingrediente:
- spanac congelat - 800 g;
- kerneluri de nuci - 1 1/2 elemente;
- usturoi dinti - 3 bucati;
- o grămadă de patrunjel verde;
- ulei de nuci - 70 ml;
- oțet de vin - 45 ml;
- coriandru la sol - 1 lingurita;
- schinduf - 1/2 linguriță;
- boabe de rodie - pentru depunere.
preparare
Miezurile de nuci de nuci timp de 6-8 ore înainte de începerea preparării se umple cu apă. Umpleți blenderul de nuci cu usturoi, frunze de spanac dezghețat, verdeață de pătrunjel și unt de nucă. În final se toarnă oțetul de vin, se adaugă condimente și se răcește pasta rezultată. Amestecul răcit pentru phali poate fi rulat în bile și presărat cu o grenadă și îl puteți lăsa în formă dipă și se va răspândi pe biscuiți și pâine.