Bomboanele proaspăt coapte au o aromă delicioasă care ridică starea de spirit și un gust incredibil. Nu este greu să gătești chifle dulci din aluatul de drojdie, dar ele vor deveni o gustare sau un desert excelent.
Reteta pentru chifle dulci din aluat de drojdie
ingrediente:
- lapte - 200 ml;
- făină - 760 g;
- drojdie uscată instant - 1 plic;
- ou - 1 bucată;
- unt - 55 g;
- zahăr - 95 g;
- jam berry - 100 ml.
preparare
Reteta pentru chifle dulce este destul de simpla. În primul rând, luăm lapte, îl turnăm într-o oală, încălzim și aruncăm zahăr și drojdie. Se amestecă conținutul și se lasă câteva minute. Între timp, șlefuim făina și se toarnă ușor amestecul de lapte. Lăsați lingura timp de 15 minute și apoi introduceți un ou bătut cu pui separat. Adăugați untul topit și amestecați ușor totul. Pregătit pentru a pune aluatul pe masa de turnat făină, se frământă cu grijă cu mâinile și se lasă timp de 20 de minute pentru a "odihni". Apoi îl împărțim în bile mici, formând din fiecare tort și punem niște gem în centru. Rotiți piesele în bile, puneți-le într-o matriță și alunecați-le cu ulei. Coacem produsele timp de 25 de minute și presarăm chifle dulci de drojdie dulce înainte de pulverizare cu pudră de zahăr sau scorțișoară.
Ciorbe dulci din aluat de drojdie
ingrediente:
- aluat de drojdie - 500 g;
- gălbenușuri de ou - 3 bucăți;
- nuci - 305 g;
- zahăr - 105 g;
- cognac - 25 ml;
- felie de scorțișoară - 0,5 linguri;
- Vanillin - la gust;
- lapte - 45 ml.
Pentru glazură:
- zahăr pudră - 55 g;
- apa filtrata - 1 lingura. lingură.
preparare
Înainte de a face chifle dulci din aluatul de drojdie, pregătiți nucile: le curățăm cojile și le mănâncă într-un mixer. Luați galbenusii cu zahăr, se toarnă cognacul, aruncați nuci, scorțișoară, vanilină și turnați treptat laptele. Toate se amestecă cu grijă. Pachetul de testare este dezghețat în prealabil, rulat pe platformă și tăiat în 8 benzi. Pentru fiecare piesă de prelucrat puneți umplutura și transformați-o într-un cârnați plat. Fixăm marginile și formează chifle, plinandu-le cu un nod. Puneți-le pe o foaie de copt și lăsați-le timp de aproximativ 30 de minute. Apoi smântuiți chiflele cu gălbenușul de ou și trimiteți-le timp de 25 de minute într-un cuptor preîncălzit. Chiflele gata preparate se răcesc și se toarnă cu glazură caldă, gătită din pulbere de zahăr alb și apă rece.