Charlotte este o plăcintă clasică de mere cu aluat, dar de cele mai multe ori se numește alte plăcinte de fructe. Charlotte cu cireșe este în special aerisită, lumină și se topește în gură. O acră boabe condimentată dă tortului un gust deosebit și neobișnuit.
Reteta Charlotte cu cirese
ingrediente:
- zahăr - 150 g;
- făină - 150 g;
- ou - 4 bucăți;
- cireșe proaspete - 400 g;
- sare - un vârf;
- ulei vegetal.
preparare
Să ne dăm seama cum să faci o carlotă cu o cireșă. Deci, gălbenușele sunt separate de proteine, iar ultima bătută cu un mixer cu sare până la o masă solidă, luxuriantă. Galbenele sunt amestecate cu zahăr și, de asemenea, biciuite. Apoi, turnați făina și frământați-o cu mâinile până când obțineți o crumbă. După aceea, răspândiți albușurile de ou și amestecați ușor. Acum, luați forma pentru coacere, ungeți cu ulei vegetal și presărați ușor cu făină. Apoi, se toarnă jumătate din aluat și se întinde cu o lingură. Din partea de sus se pune un strat de cireșe fără gropi și se toarnă a doua jumătate a aluatului. Puneți tortul într-un cuptor preîncălzit și coaceți timp de 40 de minute la 150 de grade.
Charlotte cu cireș în multivark
ingrediente:
- congela cireasa - 200 g;
- cacao - 2 linguri. linguri;
- mere - 5 buc;
- zahăr - 1 articol;
- ou - 5 buc;
- făină - 1 articol;
- zahăr pudră.
preparare
Pentru gătitul de carlotte cu o cireșă congelată, bateți ouăle cu zahăr într-o spumă dură. Apoi se toarnă treptat făina și se amestecă totul cu o lingură. Apoi, împărțiți aluatul în 3 părți egale și puneți cacao într-una din ele. Acum, luați paharul multivarkerului, lubrifiați-l cu ulei și puneți primele 2 linguri de aluat alb, 1 - maroniu. Apoi acoperiti cu un strat de mere zdrobite, apoi se presara cu aluatul. Apoi, așezați cireșul, apoi aluatul, merele și aluatul. Apoi, setăm modul "Coacere" și gătim prăjitura timp de 75 de minute. Am obținut carlotte cu mere și cireșe din multivarca, folosind vasele de rezervor și presărați cu zahăr pudră.
Ciocolată cu carotă și cireș
ingrediente:
- cireșe congelate fără gropi - 150 g;
- cognac - 50 ml;
- ciocolată amară - 100 g;
- ou - 3 bucăți;
- zahăr - 1 articol;
- margarină - 50 g;
- făină - 1 articol;
- praf de copt - 10 g.
preparare
Cherry turnă coniac și se lasă timp de 1 oră. Ouăle au bătut cu zahăr și margarină topită. Se adaugă ciocolata, se toarnă în porții de făină cu praf de copt și se amestecă bine. Apoi puneți cireșa în coniac în aluat și turnați masa într-o matriță acoperită cu hârtie de copt. Am trimis tortul timp de 35 de minute la cuptor, încălzit la 180 de grade. Sunteți gata să luați cu grijă prăjitura de carotă cu ciresul, scoateți hârtia și lăsați-o să se răcească ușor pe grătar. Apoi tăiați delicatețea în porții și serviți pentru ceai.
Charlotte cu brânză de vaci și cireșe
ingrediente:
- brânză de vaci - 200 g;
- unt - 100 g;
- zahăr - 1 articol;
- mank - 1 element;
- cireș - 300 g;
- ou - 1 bucată;
- zahăr pudră;
- soda - 1 lingurita.
preparare
Cireșul se spală, scoate din oase, pune boabele într-o cratiță și acoperă cu zahăr. Lăsați-i să stea puțin, astfel încât cristalele de zahăr să dispară complet. Apoi adăugați brânza de vaci, rupeți oul de pui, puneți puțină sifon, toarnă mango-ul. La sfârșit, adăugați untul topit și amestecați bine totul.
Acum, vasul de copt este lubrifiat cu ulei și presărat cu pesmet. Puneți masa într-un strat uniform într-un vas de coacere și puneți-o în cuptor, încălzită la 180 de grade. Coacem tortul timp de 35 de minute înainte de apariția unei crustă aducătoare și plăcută. Apoi luăm carlotina pregătită din cuptor și lăsăm să se răcească puțin. Asta e tot, rămâne doar să decorezi delicatețea cu zahăr pudră și servi la masă!