Dovleacul este renumit pentru proprietățile valoroase și influența benefică asupra muncii tuturor sistemelor corporale. Există o mulțime de rețete pentru o varietate de feluri de mâncare de dovleac, dar astăzi vom vorbi despre combinarea legumelor cu miere și copt în cuptor. Fiecare dintre rețetele propuse va primi un tratament cu adevărat gustos și util, pe care vă puteți bucura cu o ceașcă de ceai fierbinte.
Dovleac copt cu bucăți în cuptor cu miere - rețetă
ingrediente:
- dovleac proaspat - 330 g;
- miere lichid floral - 40 g;
- apă - 30 ml;
- floarea-soarelui sau ulei de măsline, fără miros - 15-20 ml;
- zahăr - 25 g.
preparare
Pentru coacerea în cuptor, este recomandabil să alegeți un dovleac de soi de zahăr. Se va dovedi, fără îndoială, mai dulce și mai gustos. Fructele trebuie să fie spălate înainte de gătire, tăiate mai întâi în jumătate, luați semințele cu celuloză și apoi tăiați în felii subțiri de doi centimetri.
Într-un castron, amestecați apă, miere, lichior de flori și floarea-soarelui sau ulei de măsline fără parfum. Dacă se dorește, se poate adăuga un pic de scorțișoară măcinată în amestecul rezultat. Se toarnă amestecul rezultat de felii de dovleac, se pune într-un vas pentru gătit în cuptor sau pe o foaie de copt și se trimite pentru coacere într-un dispozitiv încălzit până la 185 de grade timp de cincizeci de minute. Cu zece minute înainte de sfârșitul procesului, presărați felii de dovleac deasupra zahărului și creșteți temperatura cuptorului la maximum.
Dovleac copt în cuptor cu nuci de miere și scorțișoară întreagă
ingrediente:
- mic dovleac - 1 buc;
- nuci de la care să aleagă - 220 g;
- scorțișoară - 1 vârf;
- miere - 160-190 g;
- suc de lamaie - 20 ml.
preparare
Pentru a coace un dovleac în întregime, alegeți un mic fruct, spălați-l bine și ștergeți-l uscat. Acum tăiați cu atenție partea superioară a capacului și prin gaura rezultată, scoateți semințele și curățați lingura cu o carne fibroasă. Nucile se usucă în cuptor sau pe o tigaie uscată, apoi se macină într-un mortar sau se macină într-un mixer. Se amestecă masa de nuc cu miere, scorțișoară și suc de lămâie și se umple masa cu o cavitate în dovleac.
Acoperim gaura dovleacului cu un capac "închis", așezați produsul pe o tavă de copt, în care turnați foarte puțină apă și coaceți o bucată de o jumătate de oră la o temperatură de 185 de grade.
După semnal, lăsați dovleacul încă o vreme în cuptor, apoi treceți la vas și puteți servi.
Dovleac copt cu mere, miere și smântână
ingrediente:
- dovleac - 850 g;
- mere - 450 g;
- nuci orice alegere - 40 g;
- felie de scorțișoară - 5 g;
- miere - 70 g;
- smântână - 130 g;
- stafide fara gropi - 1 mana;
- unt - 55 g;
- piersici - 35-50 g.
preparare
Înainte de a trimite dovleacul coapte cu mere, acesta trebuie să fie curățat și curățat, apoi tăiat în cuburi și lăsat până la o ușoară înmuiere într-o tigaie cu unt și o cantitate mică de apă. În timp ce dovleacul este îndulcit, curățăm merele de miez și, dacă se dorește, din piele și le tăiem în felii subțiri. De asemenea, pregătim umplutura amestecând smântână cu miere, nuci zdrobite și pământ de scorțișoară. Nucile trebuie să fie uscate pe o foaie de copt în cuptor sau pe o tigaie uscată.
Acum, puneți în formă de oțet și pâine prăjită de dovleac dovlecei, presărați cu felii de stafide aburit și puneți felii de mere în partea de sus. Turnăm compoziția cu un amestec de miere și smântână și o trimitem să se coace la temperatura maximă timp de o jumătate de oră.
Această variantă de tratamente poate fi suplimentată cu semințe de dovleac, înlocuindu-le cu nuci, și folosind iaurt natural în loc de smântână.