Tortul de miere este o alegere excelentă pentru decorarea unei sărbători dulci pe o ocazie solemnă sau pur și simplu pentru completarea consumului de ceai de zi cu zi. Aspectul neobișnuit de spectaculos și gustul uimitor al delicateselor vor satisface familia și oaspeții.
Cum sa faci un tort mac?
Un tort cu mac poate fi cea mai bună creație gătită la domiciliu, dacă îl gătiți corect, luând în considerare toate cerințele rețetelor și știind nuanțele de bază ale tehnologiei alese.
- Prăjiturile cu mac sunt adesea pregătite din aluat de biscuiți.
- După coacere, tortul de biscuiți este maturat timp de 8-10 ore și numai după aceea este tăiat în 2-3 sau mai multe părți.
- Crema pentru tort se prepară prin practicarea recomandărilor rețetei selectate.
- După înregistrare pentru orice rețetă, tortul mac este lăsat pentru impregnare.
Biscuiti de mac pentru prăjituri
Tortul de biscuiți cu semințe de mac este preparat din aluat, care va necesita produse simple și accesibile. Baza se adaugă la mac, calitatea căreia va fi decisivă pentru obținerea caracteristicilor excelente ale gustului desertului finit. Sapa de mac este pre-aburita, fiarta sau pur si simplu macinata intr-o masina de tocat cafea.
ingrediente:
- ouă - 4 bucăți;
- făină - 100 g;
- zahăr - 100 g;
- unt - 100 g;
- vanilie - 15 g;
- mac - 130 g.
preparare
- Clătiți gălbenușele cu zahăr și vanilie până la alb.
- Se adaugă untul topit, semințele de mac cu făină.
- Se amestecă albii biciuiți, se transferă masa într-o matriță, se coace timp de 40-50 minute la 170 de grade.
- Realizați biscuiți din macul de tort, tăiați tortul în 3 părți și împrăștiați-l cu cremă.
Cake "Fairy Tale" cu semințe de mac și nuci
Prepararea elementară a unui tort cu semințe de mac, stafide și fructe cu coajă lemnoasă , care și-a luat numele datorită unui gust fin cu adevărat fabulos. Aluatul de bază este împărțit în 3 porții, fiecare dintre acestea fiind umplut cu aditivul său și coapte separat. Această tehnologie este o descoperire pentru cei care nu le place să se descurce cu tăierea unui biscuit.
ingrediente:
- ouă - 3 bucăți;
- făină - 1,5 pahare;
- zahăr - 1,5 sticle și 200 g;
- smântână - 1,5 sticle și 500 g;
- praf de copt - 15 g;
- Vanilie - la gust;
- semințe de mac, nuci și stafide - fiecare câte 0,5 de pahare.
preparare
- Porniți singur ou, 0,5 cani de zahăr, smântână și făină, adăugând praf de copt.
- În una din porții se adaugă stafide, într-un alt mac, în al treilea nuci.
- Coaceți 3 prăjituri la 200 de grade.
- Împingeți 500 de grame de smântână cu un pahar de zahăr și vanilie.
- Împrăștiați prăjituri cu cremă, decorați tortul de mac după gust.
Cake de cocos-mac
Tortul de mac, o rețetă simplă prezentată în continuare, obține o aromă și un gust deosebit prin adăugarea de chipsuri de nucă de cocos în aluat. Mack în acest caz, de preferință se fierbe cu apă clocotită, apoi se sfărâmă sau se macină într-un blender. În loc de cremă, puteți găti orice altul pentru a alege de la.
ingrediente:
- ouă - 7 bucăți;
- făină - 1 pahar și 4 linguri. linguri;
- nuc de cocos - 1 pahar;
- smântână - 250 g;
- ulei - 400 g;
- zahăr - 1,5 cești;
- mac - 200 g;
- praf de copt - 1 pachet;
- lapte - 2 cani;
- vanilie.
preparare
- Bateți 4 ouă și 0,5 cești de zahăr.
- Adăugați semințele de mac, coji de nucă de cocos, smântână, unt (200 g) și amestecați din nou.
- Se amestecă într-un pahar de făină cu o pulbere de copt, se coace tortul la 190 de grade 50 minute, se taie după răcire la 3-4 părți.
- Se amestecă ouăle cu făină, lapte și zahărul rămas, se încălzește până la fierbere și se îngroașă, amestecând.
- Adăugați cremă de vanilie, rece, bătută cu ulei moale.
- Crema de piele este smântână cu cremă.
Tort cu semințe de mac și smântână
Un alt tort simplu de mac va fi gătit în funcție de următoarea rețetă disponibilă. În acest caz, două treimi din porțiunea totală de smântână este amestecată cu gelatină și se toarnă amestecul rezultat peste turtă. Desertul este uimitor de bogat în gust, uimitor de parfumat și spectaculos în aparență.
ingrediente:
- ouă - 3 bucăți;
- făină - 180 g;
- unt - 150 g;
- zahăr - 350 g;
- mac - 200 g;
- praf de copt - 20 g;
- zahăr de vanilie - 20 g;
- gelatină - 10 g;
- smântână - 750 g.
preparare
- Curăță untul și 150 g de zahăr.
- Se amestecă ouăle bătute, semințele de mac și făina cu praf de copt.
- Transferați masa într-o matriță și coaceți tortul timp de 30 de minute la 180 de grade.
- După răcire, tăiați stratul în 2 părți, cu smântână cu cremă de 50 g de zahăr și 250 g de smântână.
- În rădăcina rămasă, amestecată cu zahăr, lăsați gelatina dizolvată, turnați amestecul în tort sub formă.
- Lăsați tortul de mac cu smântână timp de 2-4 ore în frig.
Tort de mac "Queen Esther" - rețetă
Cel mai delicat tort mac "Queen Esther" nu poate lăsa pe nimeni indiferent. Gustul uimitor este obținut prin utilizarea unui cremă de aer cu frișcă și un aluat cu o cantitate minimă de făină. Dacă se dorește, curajul de lămâie poate fi înlocuit cu vanilină sau zahăr vanilat.
ingrediente:
- ouă - 8 bucăți;
- făină - 4 linguri. linguri;
- lapte - 1,5 cani;
- zahăr - 250 g;
- ulei - 50 ml;
- mac - 0,5 cana;
- praf de copt - 20 g;
- lămâie - 0,5 bucăți;
- cremă 33% - 200 ml;
- amidon - 2 linguri. linguri;
- Zahar din vanilie - 1 lingurita;
- ciocolată albă.
preparare
- Bateți proteinele din spumă și 100 de grame de zahăr.
- Adăugați 5 gălbenușuri, unt, zahăr din vanilie, amestecați timp de un minut.
- Se amestecă făina, macul și praful de copt, coace la 180 de grade separat 3 cruste.
- Se amestecă gălbenușurile, laptele, amidonul și zahărul, se gătește până se îngroașă, se amestecă sucul de lămâie și coaja.
- Bateți crema, adăugând porții de cremă.
- Lubrifiați prăjiturile cu cremă, decorați tortul cu ciocolată rasă.
Tort cu caise uscate, prune și semințe de mac
Tortul original și delicios cu semințe de mac poate fi preparat în conformitate cu următoarea rețetă. În acest caz, turta mac este combinată cu celelalte două, preparate cu adaos de fructe uscate felii. Dacă se dorește, crema poate fi suplimentată cu nuci zdrobite sau felii de fructe conservate la asamblarea tortului.
ingrediente:
- ouă - 3 bucăți;
- făină - 1,5 pahare;
- amidon - 1,5 linguri. linguri;
- zahăr - 1,5 cești și 1 pahar;
- smântână - 1,5 sticle și 500 g;
- praf de copt - 15 g;
- Vanillin - la gust;
- mac, prunele și caisele uscate - câte 0,5 cani fiecare.
preparare
- Se amestecă în trei boluri de ouă și 0,5 cesti de zahăr, amestecați.
- Adăugați, de asemenea, smântână, amidon, praf de copt și făină, repetați din nou.
- Într-o porție a aluatului, macul, celelalte caise uscate, a treia prune sunt amestecate.
- Coaceți 3 prăjituri, promazyvayut crema lor cu bici cu zahăr și smântână de vanilie.
Lămâie și prăjitură de mac
Tortul cu umplutură de mac și biscuitul de lămâie va lovi cu armonie de gust. Tortul Kislinka contrastează perfect cu dulceața umpluturii și cu glazura de ciocolată albă, provocând cele mai pozitive emoții în procesul de degustare. Un desert similar va transforma orice băutură de ceai și va completa perfect masa de casă.
ingrediente:
- făină - 400 g;
- lapte - 325 g;
- ulei - 230 g;
- zahăr - 350 g;
- ouă - 6 buc;
- smântână și suc de lămâie - 125 g;
- coaja de lamaie - 2 linguri. linguri;
- mak - 100 g;
- zahăr pudră - 40 g;
- praf de copt - 1,5 lingurițe.
- soda - 0,5 tsp.
- vanilie, ciocolată albă.
preparare
- Clătiți uleiul cu zahăr, adăugați ouăle.
- Se adaugă jumătate de coajă, sifon, vanilie, praf de copt și făină (370 g), se amestecă sucul de lamaie, smântână și 125 ml de lapte.
- Coaceți 2 cruste.
- Se amestecă ouăle cu pudră, făină, lapte, se fierbe până se îngroașă.
- Se amestecă în cremă, în coajă și în mac, se răcește.
- Răspândesc cremele cu cremă, se toarnă tortul cu semințe de mac și cremă de lămâie cu ciocolată topită.
Biscuiți cu semințe de mac
Dacă nu există dorință sau oportunitate să coaceți prăjiturile în cuptor, puteți merge în altă parte și utilizați clătite prăjite într-o tavă pentru a crea un desert. Tortul de pancake rezultat în urma macului va surprinde cu un gust delicios și bogat. Puteți decora delicatețea cu fructe de pădure sau felii de fructe.
ingrediente:
- făină - 240 g;
- lapte - 1,2 litri;
- ulei - 40 ml;
- zahăr - 200 g și 2 linguri. linguri;
- ouă - 4 bucăți;
- mac - 50 g;
- zahăr vanilat și sare.
preparare
- Bateți puțin 2 ouă, 2 linguri de zahăr și 0,5 litri de lapte.
- Adăugați unt, semințe de mac, sare și 160 g făină, amestecați și coaceți clătite.
- Se amestecă ingredientele rămase, se încălzește până se îngroașă, se amestecă zahărul de vanilie, se răcește.
- Adunați un tort mac cu o cremă după ce i-ați pătat clătite.
Tort cu mac și meringue - rețetă
Tortul de mac cu meringue poate fi preparat atât cu nuci, aderând la proporțiile recomandate, cât și fără participarea lor. Puteți decora desertul cu trestie de nucă de cocos, ciocolată de pământ sau cu glazură de ciocolată preparată conform oricărei rețete. Nu fi elemente inutile și decorative sub formă de modele din cremă.
ingrediente:
- ouă și proteine - 4 buc.;
- făină - 1,5 pahare;
- zahăr de vanilie - 20 g;
- ulei - 340 g;
- zahăr - 2 cupe;
- mac și nuci - pentru 1 pahar;
- lapte condensat - 350 g;
- praf de copt - 1 lingura. lingură.
preparare
- Clătiți cu un pahar de zahăr 4 galbenuri, adăugând ulei (125 g), făină cu praf de copt, mac.
- Se amestecă bătut până la 4 vârfuri de proteine, coaceți prăjiturile timp de 50 de minute la 180 de grade, tăiate după răcire la 2 părți.
- Îndepărtați proteinele cu zahărul obișnuit și de vanilie, adăugați nucile zdrobite, dacă doriți, coaceți-l pe marginea pergamentului la 170 de grade timp de 1 oră, apoi lăsați-l în cuptor pentru a se răci.
- Lubrifiați crema cu lapte condensat și prăjituri de unt, plasându-se în centrul meringue-ului.
Tort de mac cu cremă de pudră
Pregătit în avans un biscuiți clasic cu semințe de mac, face un cake-mac mac nu este dificil. Pentru cremă, alegeți cașul moale sau măturați produsul granular înainte de utilizare cu un blender pentru textura cremă. Iaurtul natural fara aditivi poate fi inlocuit cu smantana, iar cojile cu vanilie.
ingrediente:
- mic biscuit de mac - 1 buc.;
- iaurt - 250 g;
- brânză de vaci - 300 g;
- zahăr pudră - 100 g;
- coaja - 1 lingura. lingură.
preparare
- Coaceți biscuiti de mac, tăiați în 2-3 părți.
- Beat brânză de vaci, iaurt, pudră și coajă până la o cremă magnifică, care a scapat prăjiturile.
Ciocolată și prăjitură de mac
Gata cu următoarea rețetă, un tort de casă cu semințe de mac va gusta gusturile gustative ale fanilor ciocolatei. Impregnarea bucății de biscuiți în prăjituri poate fi aromatizată cu smantana de vanilie, untul bătut cu lapte condensat, crem sau cu ouă și făină.
ingrediente:
- făină - 150 g;
- mak - 100 g;
- ciocolată neagră - 150 g;
- zahăr - 150 g;
- ouă - 5 buc;
- ulei - 170 g;
- praf de copt - 10 g;
- Crema pentru impregnare - 500-700 g.
preparare
- Se topește untul cu ciocolată, se amestecă ouăle bătute cu zahăr, mac, aburit și răzuit, praf de copt și făină.
- Coaceți într-o formă uleioasă în cuptor, la 180 de grade biscuit de ciocolată mac.
- Tăiați tortul răcit în 2-3 părți, frotiu cu orice cremă.