Tandrețea de coacere a cașului vă cere să gătiți cât mai des posibil, astfel încât din suflet să vă puteți bucura de gustul său divin. Vă recomandăm rețete simple pentru plăcintă delicioasă din brânză de vaci și o vom coace tradițional în cuptor.
Piept de brânză de vaci și mere în cuptor
ingrediente:
- calitatea făinii cernută - 180 g;
- țânțar - 105 g;
- zahăr granulat - 260 g;
- alegerea ouălui de pui - 4 buc;
- brânză de vaci cu conținut mediu de grăsimi - 310 g;
- smântână este groasă (ideal de casă) - 110 g;
- vanilie din nisip de vanilie sau vanilina - 20 g;
- praf de copt - 20 g;
- mere - 360 g.
preparare
Pentru a face o plăcere cu această rețetă, este mai bine să luați brânză de vaci cu o dimensiune minimă a granulelor, atunci puteți evita obosirea produsului printr-o sită. Se amestecă cu un ulei moale și smântână și se lasă ingredientele să fie distribuite uniform între ele, amestecate bine cu o lingură, cu lopată sau amestecător.
Separat, amestecați împreună cu puiul de zahăr ouăle proaspete selectate, apoi turnați masa de ouă de aer în coji, adăugați în această etapă cernute și amestecate cu praf de copt și făină de vanilie și amestecați totul cu grijă. Rezultatul ar trebui să fie o densitate practic uniformă ca substanță din smântână.
Îl împrăștiem într-o formă cu ulei, iar în partea superioară se învecinează și se taie mere în felii subțiri. După ce plăcatul este rumenit într-un cuptor încălzit la o temperatură de 195 ° C timp de patruzeci de minute, lăsați-l să se răcească și să guste, tăind în porții mici.
În mod similar, puteți găti în cuptor un tort de brânză de vaci și prune sau alte fructe și fructe de pădure. Acesta nu va fi mai puțin gustos, parfumat și apetisant.
Cum sa preparati un tort cu branza de vaci si pere in cuptor - o reteta simpla
ingrediente:
- calitatea făinii cernută - 180 g;
- untul taranului - 210 g;
- lapte - 115 ml;
- zahăr granulat - 145 g;
- alegerea oului de pui - 5 buc.;
- brânză brută medie - 410 g;
- miere lichidă - 120 g;
- miere de scorțișoară - 10 g;
- trestie de zahăr - 25 g;
- praf de copt - 10 g;
- vanilină - 1 vârf;
- pere de coapte dulce - 620 g.
preparare
Pregătirea unui tort cu coajă de brânză este simplă, dar gustul este pur și simplu divin. Pentru a pune în aplicare rețeta, mai întâi pregătim aluatul. Un amestec de unt moale cu zahăr și bate bine. Continuând să lucrăm cu un mixer, introducem o singură dată câte o ouă de pui (4 bucăți) în amestecul de ulei. Se toarnă și un mic lapte cald, apoi se toarnă făina de grâu de cea mai bună calitate, cernută și amestecată cu vanilie și praf de copt. Foarte frământe aluatul, obținând astfel textura, ca o smântână groasă.
Pentru a umple coagul poate fi folosit ca granular și moale. Adaugam oua si miere si amestecam bine. Este posibil, dacă se dorește, să se străpungă masa cu un amestecător pentru o uniformitate mai mare.
Pregătiți pere pentru o plăcintă, spălați-le, ștergeți-le uscate, scapăm de tulpini și miezuri cu semințe, după care tăiem în felii. Dacă pielea fructului este greu, atunci este mai bine să o curățați în prealabil.
Făcând o plăcintă dulce, puneți jumătate din aluatul gătit într-un vas de copt uleios și distribuiți masa de cârlig de sus. Acum puneți felii de pere și presărați-le deasupra cu zahăr brun de trestie și scorțișoară.
În partea de sus, distribuiți restul de aluat, aliniați-l și trimiteți țagla pentru a coace în cuptorul încălzit la 185 de grade pentru aproximativ cincizeci de minute. Din moment ce toți cuptoarele sunt diferite, este mai bine să verificați pregătirea plăcintei cu un biban de lemn și, dacă este necesar, să continuați gătitul timp de încă câteva minute.
Prin pregătirea și răcirea, puteți rupe suprafața tratamentului cu pulbere de zahăr.