Și ați știut că din crustele portocalii, pe care majoritatea dintre noi ni-l obișnuiam să aruncăm într-o urnă, puteți găti fructe confiate și gustoase. Acestea vor înlocui perfect dulciurile achiziționate și se vor potrivi perfect pentru ceai sau chiar pentru adăugarea la diferite produse de patiserie. Să luăm în considerare cu dvs. cum să facem fructe portocale confiate și să surprindem pe toată lumea cu priceperea și originalitatea lor.
Fructe confiate din coaja de portocale
ingrediente:
- portocaliu - 5 buc;
- zahăr - 2 articole;
- apă fiartă - 1 articol;
- unt - 1 lingura. lingură.
preparare
Pentru prepararea fructelor confiate din coaja de portocale, luăm portocale, le spălăm cu grijă sub un curent de apă fierbinte. Tăiați ușor crusta pe fiecare fruct în cruce cu un cuțit ascuțit și scoateți-l cu grijă. Apoi tăiați coaja de portocală în benzi mici subțiri și puneți-le într-o oală cu apă rece. Puneți focul slab și gătiți timp de aproximativ 20 de minute. Apoi îmbinați cu atenție apa și turnați una nouă. Repetați acest proces de cel puțin 3 ori. Datorită acestei recepții crustele noastre vor deveni moi și nu vor fi amare. Ultima dată când adăugăm puțină sare la apa fiartă. Apoi pregătim siropul dulce din zahăr și apă și umplem crustele. Gatiti totul pana cand toata apa este complet absorbita in coaja de portocala. Acum, luați un vas plat, turnați zahărul pe el, împrăștiați crustele și amestecați-l astfel încât toate fructele confiate să fie acoperite. Lăsați-le câteva ore, așa că acestea sunt bine uscate.
Fructe confiate în ciocolată
ingrediente:
- portocaliu - 2 bucăți;
- zahăr - 300 g;
- apă - 300 ml;
- cremă - 30 ml;
- cacao praf - 2 linguri. lingură;
- zahăr pudră - 2 linguri. lingură.
preparare
Reteta pentru fabricarea fructelor portocale este destul de simpla. Luăm portocale, a mea, curățăm, vom umple cu apă clocotită și tăiem în cercuri cu grosimea de aproximativ 5 mm. Apoi puneți-le într-o cratiță, se toarnă apă rece și se fierbe timp de 3 minute