Sbiten este o băutură veche rusă care va întări imunitatea slăbită, va proteja împotriva bolilor, va fi caldă în frig și va da căldură tuturor. Și în timpul verii poate fi folosit în siguranță ca un tonic excelent pentru sete. Există o mulțime de rețete pentru a face sbinth acasă, și toată lumea va găsi pe cineva care îi convine personal.
Reteta sbitnya la domiciliu
ingrediente:
- apă filtrată - 500 ml;
- floare de miere - 100 g;
- turnare - 1 element;
- cuișoare, ghimbir - la gust;
- menta, cimbru, sunătoare.
preparare
Se toarnă apa filtrată într-o cratiță și se încălzește la fierbere. Apoi adăugați miere, amestecați și gătiți la foc mic timp de 15 minute. După aceea, turnați lichidul și fierbeți timp de 5 minute, apoi aruncați ierburile și condimentele. Mai bem 10 minute. Apoi, scoateți din căldură, acoperiți cu un capac, insistăm la 30 de minute și filtrați.
Brat Sbiten cu ghimbir
ingrediente:
- miere lichidă - 150 g;
- brad - 50 g;
- rădăcină de ghimbir - 20 g;
- apă - 1 l;
- frunze de dafin - 2 buc;
- scorțișoară;
- cuișoare - 3 buc.
preparare
Deci, mai intai preparam linguri de brad, adaugam ghimbir ras, aruncam scortisoara si acoperim cu un capac. Insistăm la un decoct de 40 de minute, apoi punem miere lichidă, cuișoare, frunze de laur și punem vasele pe foc mediu. Gatiti bautura, amestecand timp de 15 minute. După aceea, opriți focul și insistați-l pe ghimbirul sbiten timp de aproximativ o oră. După o perioadă de timp, scoatem laurul din băutură și îl servim într-o formă caldă, turnându-ne pe ochelari.
Rețetă pentru sbiten fără alcool
ingrediente:
- apă filtrată - 2,5 litri;
- Suc de căpșuni - 250 ml;
- miere lichidă - 250 g;
- Sf. Ioan, mustață, salvie - 1 lingură. lingură.
preparare
Se fierbe apa, se toarnă sucul de căpșuni, se amestecă și se aduce înapoi la fierbere. Apoi adăugăm miere, aruncăm iarbă, acoperim cu un capac, reducem focul și ne lăsăm lăsat timp de 1 oră, îndepărtând periodic spuma. Băutură caldă este turnată pe ochelari de înaltă și a servit călduros.
Cum să faci sbiten picant la domiciliu?
ingrediente:
- apă filtrată - 3 l;
- miere lichidă - 350 g;
- zahăr - 250 g;
- ceai din frunze negre - 100 g;
- felie de scorțișoară - 0,5 linguri;
- cuișoare - 0,5 lingurițe.
- nucă de cocos;
- telina de telina - 100 g;
- coaja de lamaie - 5 linguri. linguri.
preparare
Se toarnă tigaia cu apă la foc mediu, se aduce la fiert, se adaugă zahăr, se adaugă miere, se amestecă până când ingredientele se dizolvă complet și se fierbe timp de 10 minute. Într-o ceașcă separată, preparați ceaiul negru puternic și apoi filtrați-l și turnați cu grijă într-o cratiță cu sirop dulce. Adăugați mirodenii, coajă de lămâie rasă și tulpină de țelină. Acoperiți băutura cu un capac și gătiți timp de 10 minute. Scoateți sbiten picant din sobă, acoperiți-l cu un capac și insistați câteva minute. Apoi, se filtrează printr-un filtru și se fierbe din nou. Eliberăm băutura în cupe și o servim într-o formă fierbinte, punând în ea cercuri de portocală sau lămâie.
Moscova Sbiten
ingrediente:
- apă filtrată - 7 l;
- melasă albă - 1 kg;
- floarea de miere - 300 g;
- cardamom - la gust;
- cuișoare - 7 buc;
- terci de ghimbir - 3 lingurițe.
- scortisoara - 2 linguri;
- scorțișoară - 2 bastoane;
- piper mazăre negru - 15 buc.
preparare
Într-o cratiță profundă se toarnă apă rece, se pune un foc mediu și se fierbe. Apoi am pus trandafir, dragă și, amestecând, vom dizolva ingredientele. Gatiti siropul dulce timp de 15 minute, apoi aruncati catelul, ghimbirul, scortisoara, piperul si cardamomul. Gatiti sbiten timp de 10 minute, amestecand. Băutura este insistată sub capac și turnată în cupe. Serviți într-o formă caldă, adăugând un scorțișoară, dacă doriți.