Compot de căpșuni - o mare băutură de vitamine pentru întreaga familie, mai ales în timpul iernii. Se dovedește foarte parfumat, gustos și vă va aminti de zilele însorite de vară.
Rețeta pentru compotul de căpșuni
ingrediente:
- Capsuni - 300 g;
- cireș - 200 g;
- zahăr - 1 articol;
- apă - 3 litri.
preparare
Pentru a face compot de căpșuni pentru iarnă , luați fructele de pădure, sortați bine, clătiți și îndepărtați tulpinile. Apoi spalam ciresul, nu scoatem oasele, dar scapam de doar crengute. Pre-sterilizează și pregătește borcane calde de jumătate de litru și le umple cu cireșe și căpșuni. Deoarece compotul nostru ar trebui să obțină mai multă căpșună, apoi vom turna puțin cireșe și puțin mai multe căpșuni în recipient. Acum stropiți boabele cu zahăr și re-puneți câteva cireșe și căpșuni în borcan.
Apoi - din nou aproximativ 20 g de zahăr și repetați această alternanță de mai multe ori. Când borcanele sunt complet umplut, acoperiți-le cu tifon și lăsați timp de 3 ore pentru căpșuni și cireșe pentru a lăsa sucul. Când observați că conținutul borcanului este ușor condensat și devine sub nivelul borcanului, puneți recipientul într-o cratiță mare cu apă fierbinte, pentru a fi sterilizat. Apoi, compotul de cireșe și căpșuni este închis etanș cu capacele, se întoarce și se lasă să se răcească.
Compot de căpșuni congelate
ingrediente:
- căpșuni înghețate - 500 g;
- apă - 4 litri;
- zahăr - 150 g.
preparare
Vă oferim încă o modalitate de gătit compot din căpșuni. Mai întâi luăm căpșuni congelate din congelator. Apoi am pus un vas de apă pe foc și turnăm zahăr pe el. Aduceți siropul la fiert și puneți boabele congelate. Am fierbe compotul din nou, gatiti exact trei minute, opriti-l, inchideti capacul si scoateti-l din foc. Nu este de dorit să gătești căpșuni lungi, așa că nu se descompune și nu distruge majoritatea nutrienților. Dacă nu sunteți foarte îndrăgostiți de fructe de padure, puteți să le ștergeți printr-un filtru fin. Înainte de servire, compotul este răcit și împodobit cu frunze de menta, după cum doriți.
Capsunul compot în multivark
ingrediente:
- Strawberry - 2 articole;
- zahăr - 1 articol;
- apă - 1 litru.
preparare
Spalam fructele de padure, scoatem tulpinile si le pui in castronul multivarcii. Apoi se toarnă apă fiartă și se adaugă zahăr. Închideți capacul dispozitivului, setați modul "Multiprofil", timpul este de 15 minute și apăsați butonul "Start". La sfârșitul pregătirii, lăsați băutura să stea timp de 20 de minute, apoi se toarnă într-o cană.