Pregătirea la domiciliu a diferitelor băuturi nu este doar foarte gustoasă, ci și utilă! Să nu cheltuim bani la sucul magazinului, ci să îi tratăm pe toți cu compoturi gătite și să le pregătim pentru iarnă!
Compote de mere pentru iarnă
ingrediente:
- mere - 1 kg;
- apă - 1 l;
- varza - 200 g;
- zahăr - 300 g.
preparare
Merele se taie în felii și se scot semințele. Stocăm fructe și fructe de fructe de pădure în borcane pregătite special, umpleți-le cu sirop fierbinte și sterilizați timp de aproximativ 20 de minute. Apoi rotiți capacul compot de mere și lăsați să se răcească.
Compot de cireșe și caise pentru iarnă
ingrediente:
- caise - 500 g;
- cireș - 300 g;
- apă - 2 l;
- zahăr - 500 g.
preparare
Pentru a pregăti compotul de caise pentru iarnă, sortim fructele și fructele de pădure, clătim și extragem oasele de la ei. Apoi, răspândiți caisele și cireșele în borcane și continuați să preparați siropul. Puneți un vas de apă pe foc, aduceți-l la fierbere și, amestecând, se toarnă zahărul. Umpleți cutii de fructe ușor răcit sirop, apoi sterilizate. După aceea, reluăm conservarea cu capacele și le punem în pivniță. În mod similar, vă puteți pregăti pentru iarnă și compot de cireșe.
Compote de pere pentru iarnă
ingrediente:
- acidul citric - la gust;
- pere - 1 kg;
- apă - 2 l;
- zahăr.
preparare
Pereții se spală, se curăță, se sădesc și se pun într-un castron cu apă și acid citric timp de 5-10 minute. Într-un recipient separat se prepară o altă soluție de acid citric, se pune tigaia pe sobă, se aduce lichid la fierbere, se reduce focul la minimum și se răspândește fructul. Nu conduceți până la fierbere, menținem pere într-un sirop fierbinte timp de 10-15 minute. Apoi faceți separat sirop de zahăr, amestecați, aduceți lichidul la fiert și gătiți timp de 15 minute. Pregătit pentru a îndepărta amestecul dulce din foc și filtru. Am împrăștiat perele preparate în borcane pregătite și le umplem cu sirop fierbinte. Apoi, sterilizează borcanele, le rostogolim și le lăsăm să se răcească. Totul, compotul de pere pentru iarna este gata!