Caisele pot fi consumate în stare proaspătă, iar mai multe dintre ele pot găti o mulțime de bucăți delicioase. Acum vă vom spune cum să preparați gem de caise cu portocaliu.
Cum să gătesc gem de caise cu portocal?
ingrediente:
- caise - 1 kg;
- portocaliu - 250 g;
- zahăr - 800 g.
preparare
Alegem un fruct puternic, poate chiar mic. Mine, împărțiți-le la jumătate și extrageți pietrele. Adormim caisele cu zahăr, ștergem vasele, astfel încât acoperim în mod egal caisele și lăsăm ceasul la 10-12. Apoi, răsucește portocala într-o mașină de tocat carne. Nu îndepărtați coaja. Trimitem greutatea primită la caise. În acest moment, zahărul se va dizolva și veți obține o cantitate mare de sirop. Gemul de portocale cu portocale va fi gătit în 3 seturi de câte 5 minute fiecare. Aduceți gemul peste un foc mare la fierbere, apoi faceți un foc puțin mai mic decât media și, amestecând, fierbeți timp de 5 minute. Apoi lăsați-l să se răcească timp de aproximativ o oră și repetați procedura din nou. Dupa ultima abordare, gemul imediat intr-o forma fierbinte se toarna peste borcane sterilizate pregatite, se rostogoleaza, se intoarce, se inveleste si se lasa sa se raceasca. De regulă, din această cantitate de produse rezultă 4 litri de gem de miros.
Gem de caise cu portocaliu și gelatină
ingrediente:
- caise - 1 kg;
- Gelatina instant - 3 linguri. linguri;
- portocaliu - 1 bucată;
- zahăr 750 g;
- apă 100 ml.
preparare
Caisele se spală cu grijă, îndepărtează piatra, iar carnea este acoperită cu zahăr. Combinați ușor și lăsați greutatea ceasului pentru 3 - în acest timp, se va elibera o mulțime de sucuri și zahărul se va dizolva bine. Am pus masa în foc și am ghețat gemul timp de o jumătate de oră. În același timp, la fierbere, aducem masa peste căldură medie,