Din dovleac se găsesc deserturi delicioase, dar și foarte folositoare. Cum sa faci un gem de la un dovleac cu portocale, spune acum.
Gem dintr-un dovleac cu o reteta portocalie
ingrediente:
- un portocaliu mare - 1 bucată;
- dovleac - 1,5 kg;
- apa potabila - 190 ml;
- zahăr - 1 kg.
preparare
- Tăiați dovleacul meu, coajați și curățați partea de semințe. Taie dovleacul în cuburi.
- Orange, desprindeți coaja, selectați semințele și pulverizați carnea într-o mașină de tocat carne.
- În partea de jos a oalei, puneți un strat de dovleac, presărați cu zahăr și pe partea superioară a unui strat subțire de portocaliu. Apoi, din nou, există un strat de dovleac, zahăr, portocaliu.
- Lăsați piesa de prelucrat timp de 12 ore.
- Se toarnă în apă, se lasă masa să fiarbă și se fierbe timp de aproximativ o jumătate de oră la căldură scăzută. Dacă doriți ca blocajul să fie complet omogen, rumeniți-l cu un blender submersibil.
- Blocajul gata este expus pe containere și închis.
Dovleac, mere și gem de portocale
ingrediente:
- mere dulci și acri - 1 kg;
- dovleac portocaliu - 1 kg;
- zahăr - 1 kg;
- portocaliu - 400 g.
preparare
- Curățăm dovleacul și îl tăiem cu plăci subțiri.
- Jumătate de mere sunt curățate și tăiate în felii, le turnăm cu suc de portocale.
- Adăugați zahăr, amestecați bine și lăsați să stea timp de 1 oră.
- Restul de mere sunt zdrobite cu un răzuitor mare și adăugate în vrac.
- Gatiti timp de 25 de minute la foc mic, amestecand.
- Turnați masa, fierbeți încă 5 minute.
Pietre prețioase cu portocaliu pentru iarnă
ingrediente:
- dovleac - 1 kg;
- un portocaliu mare - 1 bucată;
- zahăr granulat - 900 g;
- acid citric - ½ tsp.
preparare
- O dovleac curățat este decojit și tăiat în bucăți aleatorii. Le turnăm zahărul, astfel încât dovleacul să elibereze sucul.
- Tăiați portocalul în felii, fierbeți ușor.
- Dovlecei in suc propriu, sa fierbeti, adaugati portocala, acidul de lamaie, gatiti timp de 10 minute, apoi puneti-l timp de o ora.
- Din nou, gatiti timp de 10 minute, din nou lăsati deoparte timp de o ora, gatiti timp de 10 minute. Apoi, frecati cu un blender submersat si fierbeti timp de 5 minute.
- Gemul fierbinte se distribuie pe borcane sterilizate și se închide imediat.
Jam-gem cu dovleac și portocaliu
ingrediente:
- zahăr - 850 g;
- portocaliu - 200 g;
- migdale - 180 g;
- dovleac curat - 1 kg;
- muguri de garoafe - 6 buc.
preparare
- Curățăm dovleacul spălat și extragem semințele.
- Am tăiat-o cu mici brusochkami.
- Spalate lobule de portocale sparte.
- Se toarnă dovleacul în tigaie, se presară cu zahăr, se amestecă. Puneți niște bucăți de portocaliu de sus. Insistăm în jur de 3 ore.
- Am pus migdalele în apă clocotită și am stat un sfert de oră. Apoi filtram migdalele, eliberându-l de pe coji.
- Dovleacul în cratiță se încălzește. În cazul în care un suc mic este alocat, puteți turna puțină apă.
- Se fierbe aproximativ un sfert de oră, insistăm în jur de 8 ore.
- Din nou, gatiti timp de 15 minute si insistati 8 ore.
- La ultima abordare adăugăm migdale și adăugăm muguri de garoafă.
- Distribuim gemul pregătit pentru dulciuri și plută spălate și aburite.
Cum să gătești un dulceață de dovleac cu portocal?
ingrediente:
- dovleac - 3 kg;
- portocale mari - 2 buc.;
- zahăr;
- lamaie mare - 1 buc.
preparare
- Dovleacul este curățat și tăiat în bucăți mici. În același mod, mănâncă și portocalele cu lamaie împreună cu coaja.
- Toate acestea sunt bine amestecate, se adaugă zahăr și se amestecă din nou.
- Am pus masa pe un mic foc și după fierbere stingem timp de 10 minute.
- Apoi, scoatem cratița cu viitorul blocaj din farfurie și insistăm la o oră.
- Masa pregătită este turnată, se fierbe 10 minute la căldură foarte mică și se pune gemul peste borcane sterilizate pregătite și se închid.
Ia un timp frumos de ceai!