Pentru iubitorii de consistență densă a biletelor dulci, vă vom spune astăzi cum să gătiți gem de capsune delicios cu gelatină la domiciliu. Vom propune o variantă de preparare a delicatetelor într-un multicarchet și, de asemenea, vom deschide detaliile pregătirii unui astfel de preparat dintr-o căpșună cu adaos de portocale și mere.
Cum să gătești un delicios gem de căpșuni gros - o rețetă într-un multivariat
ingrediente:
- căpșuni proaspete zdrobite - 1 pahar;
- zahăr granulat - 1 sticlă;
- Suc de lămâie sau acid citric - 15 ml sau un vârf.
preparare
Pentru a pregăti un gust gros de gust de căpșuni, bomboanele spălate anterior, uscate și mărunțite trebuie măcinate în orice mod convenabil. Puteți folosi un mașină de tocat carne, blender în acest scop sau doar să-l frământați cu mâinile sau să-l tăiați în bucăți mici. În acest din urmă caz, bucăți de căpșuni vor fi simțite în gemul finit.
După măcinare, se măsoară volumul de piure de căpșună, se toarnă în capacitatea dispozitivului multiplu și se toarnă același număr de pahare de zahăr granulat. Acum porniți dispozitivul în modul "Mențineți căldură" și așteptați dizolvarea tuturor cristalelor de zahăr, amestecând din când în când masa. Acum comutați dispozitivul la funcția "Coacere" și setați temperatura la 100 de grade. Dacă în unitatea dvs. nu există posibilitatea de alegere a temperaturii, alegem un mod alternativ, de exemplu "Supa". Gatiți gemul cu capacul deschis, amestecând din când în când conținutul multicastului, la gradul dorit de îngroșare, pe care îl determinăm prin picurarea răcită pe farfurie.
Acum rămâne doar să toarnă parison pe borcane sterile, la plută și lasă-o să se răcească sub pătură într-un capac inversat.
Gemul de pe această rețetă poate fi pregătit și pe farfurie într-un recipient smalț. Numai în acest caz, să amestecați delicatețea în timpul gătitului va avea mult mai des.
Delicioase gem de căpșuni groase - rețetă cu gelatină
ingrediente:
- Strawberry coapte proaspata - 1 kg;
- zahăr granulat - 220 g;
- gelatină - 25 g.
preparare
Dacă nu vă place prea dulce dulce, atunci această opțiune de gătit delicatese este pentru tine. Densitatea dorită poate fi obținută aici nu printr-o porțiune impresionantă de zahăr și durata gătitului, ci numai prin adăugarea de gelatină.
Pregătirea preparatelor, boabele spălate, curățate și zdrobite sunt plasate într-un recipient emailat, acoperite cu zahăr, se adaugă gelatină și se amestecă bine. Acum am pus vasul într-un foc moderat și lăsăm conținutul să fiarbă. Nu uitați să amestecați tot timpul masa de căpșuni și scoateți spuma. După fierbere, păstrăm gemul pe foc timp de câteva minute, după care putem turna peste recipientele de sticlă sterile. Îi prindem cu glugă și le întoarcem la răcire completă sub pătură.
Delicioase gem de căpșuni groase - rețetă cu portocale și mere
ingrediente:
- Capsuni proaspete proaspete - 3 kg;
- Portocale de dimensiuni medii - 2 buc.;
- măr mediu - 4 buc;
- zahăr granulat - 800 g.
preparare
Portocaliul din acest ciorbitor de căpșuni va oferi o aromă unică delicateții, iar merele vor face mai mult
Pentru depozitarea pe termen lung, este necesar ca, ca și în rețetele anterioare, să se toarnă parisonul pe recipiente sterile, la dop și să se răcească sub pătură.