Când pepene galben nu este prea dulce, nu te supăra. Poate fi achiziționat pentru utilizare ulterioară. Cum să pregătim pepene în sirop pentru iarnă fără sterilizare, vom spune mai jos. Conservele sunt foarte delicate, gustoase și parfumate.
Reteta pentru pepene galben in sirop pentru iarna
ingrediente:
- o pepită coaptă - 1,3 kg;
- acid citric - pinch;
- vanilină - vârf;
- zahăr - 300 g.
preparare
Cu un pepene galben se taie pielea, iar carnea se taie în cuburi și se pune într-un borcan. Se toarnă cu apă fiartă și se lasă timp de 10 minute. Din borcan, drenați lichidul, adăugați zahăr și zahăr de vanilie. Dăm o fierbere. Apoi, obținem un pepene plin cu sirop, lăsați-l să stea timp de aproximativ 10 minute, dați-l, lăsați-l să fiarbă și umple-l din nou. Acum, borcanele sunt înfășurate și trimise spre depozitare.
Pepene cu lămâie pentru iarna în sirop
ingrediente:
- pepene galben - 5 kg;
- lămâie de mărime medie - 2 buc;
- zahăr - 800 g.
preparare
Melonul este bun pentru mine, tăiat în felii și curățăm mijlocul. Lemnul este de asemenea al meu și tăiat în felii. Băncile sunt sterilizate în orice mod convenabil. Felii de pepene galben și de lamaie sunt răspândite pe cutii, se toarnă apă fiartă și se lasă să stea timp de 5 minute. Apoi, scurgeți apa într-o cratiță și adăugați zahăr. Se amestecă, lăsați lichidul să fiarbă. Umpleți cu sirop de pepene și rolă. O întoarcem, o punem pe gât, o înfășurăm și o lasă să se răcească în această formă.
Pepene galben în sirop pentru iarnă
ingrediente:
- pepene galben - 2 kg;
- zahăr - 500 g;
- oțet - 50 ml;
- apa potabila - 1,5 litri.
preparare
Curățăm pepene roșii din coajă, tăiem carnea în felii. În partea de jos a fiecărei bănci am pus niște muguri de cuișoare. Cantitatea acestui condiment este reglementată independent. Dacă cineva nu-i place, poți să faci fără ea. Deci, pune un pepene galben. Apoi se toarnă sirop fierbinte, preparat din zahăr și apă, se toarnă în oțet și apoi plută.
Pepene în sirop de zahăr pentru iarnă
ingrediente:
- pepene galben - 1 kg;
- apa potabila - 1 sticla;
- felie de scorțișoară și ghimbir - câte 2 cuțite fiecare;
- zahăr - 170 g;
- oțet - 30 ml.
preparare
Îmi spăl pepene, din semințe și coajă. Carnea tăiată în bucăți mici. Acum, facem sirop: in apa dizolvam zaharul si lasam sa fiarba. Pepene pregătit pe care îl punem în bănci, umplem cu sirop fierbinte. 10 minute insista, apoi sirop de fuzionare, pune condimente. Umpleți siropul cu mirodenii, adăugați oțetul și apoi rostogoliți. Borcanele au pus partea de jos în sus, se acopere și se lasă să se răcească. Păstrați aceste spații mai bine în frig. Locuri de succes pentru toți!