Ventilatoarele de chipsuri crocante vor putea aprecia castraveții cu lămâie pentru iarnă, rețetele lor fiind extrem de diverse. De exemplu, ele pot fi conservate sau sărate, cu includerea oțetului sau muștarului în compoziția vasului, realizat sub formă de gem.
Conserve de castravete cu lamaie
Multe gospodine iubesc să păstreze castraveții cu lămâie pentru iarnă. Tehnologia gătitului lor este similară cu cea clasică, dar gustul este obținut cu o criză caracteristică și aromă ușor dulce, iar cercurile de lamaie arată bine în bancă. Cu orice metodă aleasă de gătit, se folosește o marinadă, care este plină cu legume.
ingrediente:
- castravete - 300 g;
- lămâie - 0,5 bucăți;
- usturoi - 2 cuișoare;
- mărar - 1 grămadă;
- Semințe de muștar - 0,5 linguri. l.;
- piper negru (mazăre) - 10 buc.
Pentru marinada pe 1 litru de apă:
- zahăr - 1 lingura. l.;
- sare - 0,5 linguri;
- oțet - 2 lingurițe. l.
preparare
- Castraveții se scufundă în apă rece timp de o jumătate de oră.
- Puneți toate componentele în borcan.
- Faceți marinada dizolvând ingredientele în apă și fierbându-vă.
- Băncile cu castraveți și saramură aproape, lăsați să se răcească.
Castravete ușor sărate cu lămâie
Incredibil de delicios este un castravete sarat cu miere de lamaie, mai ales daca reteta va implica condimente si mirodenii. Cantitatea depinde de cantitatea lor, care aromă va prevala. Dacă nu aveți ingrediente din rețetă, puteți experimenta și crea un fel de mâncare unică.
ingrediente:
- castraveți - 1 kg;
- lămâie - 0,5 bucăți;
- mustar - 1 lingura. l.;
- zahăr - 2 lingurițe;
- sare - 0,5 linguriță.
preparare
- Faceți o soluție de suc de lămâie amestecată cu muștar, sare și zahăr.
- Cu o soluție, turnați castravetele de-a lungul trimestrelor. Răcește-le pentru câteva ore.
- Terci de castraveți terminat în borcane, închideți capacul, depozitați în frigider.
Castraveți pentru iarnă cu lămâie și oțet
Una dintre cele mai demonstrate metode de conservare, care este folosită de multe gospodine experimentate, este o rețetă pentru castraveți cu lămâie pentru iarnă, cu includerea de oțet în ea. În cazul în care se folosește așa numita "dublare de umplere", legumele suferă sterilizarea necesară. Se toarnă cu marinată, ceea ce îi conferă un gust deosebit.
ingrediente:
- castraveți - 1 kg;
- usturoi - 2 cuișoare;
- hrean - 1 rădăcină;
- sare - 0,5 linguri;
- coacăz, marar.
preparare
- Castraveții se scufundă în apă răcită timp de 6 ore.
- Țineți toate componentele într-un container, turnați apă fiartă, lăsați până la răcire.
- Se scurge lichidul, se face marinada pe el, se adaugă zahăr, sare, oțet, se toarnă într-un borcan cu castraveți, se rostogolesc.
Castraveți din Praga cu rețete de lamaie
O gustare bună pentru orice masă va fi castraveții din Praga cu lamaie. Gustul și aroma lor delicioase vor atrage cu siguranță toată familia - legumele făcute conform rețetei originale vor adăuga varietate la meniul obișnuit. Datorită utilizării acidului citric, țagla poate fi păstrată pentru o perioadă lungă de timp.
ingrediente:
- castraveți - 12 buc;
- lamaie - 4-6 cercuri;
- usturoi - 3 cuișoare;
- piper negru - 5 mazăre.
Pentru saramură pe 1 litru de apă:
- zahăr - 1 lingura. l.;
- sare - 0,5 linguri;
- oțet - 2 lingurițe. l.
preparare
- Castraveții se pregătesc și se scufundă în apă rece timp de 6 ore.
- Când se pune într-un recipient pe partea de jos pune usturoi, piper, iar pe partea de sus - felii de lamaie și castraveți.
- Faceți o soluție salină prin fierberea ingredientelor pentru aceasta.
- Multe gospodine fac castraveti cu lămâie pentru iarna, rețete populare din care oferă să fie completate de două ori. Prima dată turnat apă fiartă, iar al doilea - un saramură.
- Rolați borcanele cu castraveți.
Marinate castraveti cu lamaie si acid citric
Castravetele cu lamaie si acid citric vor fi o metoda de conservare de neegalat. Popularitatea acestei metode se explică prin faptul că recolta este stocată pentru o perioadă lungă de timp, menținând în același timp gustul original și tipul de gustare. Particularitatea sa este că castraveții sunt obținuți cu gust acru-dulce și crocant.
ingrediente:
- castravete - 2 kg;
- apă - 3 litri.
- usturoi - 4 cuișoare;
- lamaie - 1 bucată;
- mărar (umbrele) - 3 buc;
- muștar (semințe) - 3 lingurițe;
- acid citric - 1,5 tsp;
- sare - 0,5 linguriță.
preparare
- Castraveții se scufundă în apă răcită timp de 4 ore.
- Castraveți și alte ingrediente pentru a determina în borcan, se toarnă apă fiartă, se scurge apa după 10 minute. Repetați acest lucru din nou timp de 5 minute.
- Se presara seminte de muștar, acid. Multe gospodine fac castraveti cu lămâie pentru iarnă, rețetele cărora sugerează o depunere a cercurilor de lamaie de-a lungul zidurilor cutiei.
- Se toarnă conținutul de marinadă, se rostogoleste.
Castraveți cu lămâie și mustar
Iubitorii de gustări picante vor dori castraveți cu lămâie și muștar pentru iarna . Datorită combinației acestor două componente suplimentare, piesa de prelucrat capătă o atingere de acuitate și claritate în același timp. Se recomandă muștarul să se utilizeze în boabe, deoarece acest lucru va îmbunătăți gustul vasului.
ingrediente:
- castravete - 2 kg;
- lamaie - 5 cercuri;
- muștar (boabe) - 3 lingurițe;
- piper negru - 10 mazăre;
- usturoi - 2 capete;
- frunze de dafin - 4 buc;
- apă - 3 l;
- sare - 0,5 linguriță.
preparare
- Castraveții se scufundă în apă răcită timp de 3 ore.
- Puneți toate componentele în borcan.
- Realizați o soluție de apă sărată, laurushki, piper, sare și turnați-le castraveți murat cu lamaie.
- Rolați băncile și puneți-le în subsol.
Salata de castravete cu lămâie pentru iarnă
O altă rețetă neobișnuită care ajută la diversificarea mesei este o salată de castraveți cu lămâie, care va ajuta la restabilirea rezervelor de conservare a vitaminei. Acesta va fi apreciat în special de cei care preferă să mănânce legume sub formă tăiată. Particularitatea acestei metode de gătit este aceea că sunt luate numai suc de lamaie și suc.
ingrediente:
- castravete - 4 kg;
- lămâie - 2 bucăți;
- ceapă - 1 bucată;
- morcovi - 1 bucată;
- usturoi - 2 cuișoare;
- piper negru - 6 mazăre;
- mustar uscat - 4 linguri. l.;
- sare - 0,5 linguriță.
preparare
- Castraveții se scufundă în apă răcită timp de 2 ore, apoi se taie în felii.
- Răciți coaja de lămâie, stoarceți sucul din pulpă.
- Se amestecă toate ingredientele împreună și se amestecă. Așezați încărcătura deasupra recipientului.
- Țineți-l în acea noapte, apoi împrăștiați castraveții și lămâia mărunțită peste cutii și le rostogoliți.
Castraveți cu lămâie
Originalul aromă și aromă vor surprinde gemul din castraveți cu lămâie și portocală. Rețeta este potrivită în special pentru cei care au castraveți în creștere pe propriul teren, pentru că aceasta este una dintre cele mai profitabile căi de a aplica o recoltă bună. Felul este caracterizat de un gust dulce și acru original.
ingrediente:
- castraveți - 1 kg;
- zahăr - 600 g;
- scorțișoară - 1 băț;
- lamaie - 1 bucată;
- portocaliu - 1 bucată;
- cuișoare - 2-4 bucăți.
Pregătirea.
- Tăiați castraveții în bucăți. Citricele sunt împărțite în segmente.
- Produsele se combină, se adaugă toate condimentele, se lasă ferm înainte de formarea sucului.
- Se fierbe o masă de o jumătate de oră.
- Ultima etapă constă în desfășurarea de către bănci și punerea în practică.