După păstrarea sucului de dovleac la domiciliu pentru iarnă, va fi posibil să vă scapați de necesitatea de a pregăti o băutură în fiecare zi și, astfel, de a economisi timp. Culoarea soarelui strălucitoare a ghețarului va ridica starea de spirit în zilele reci în afara sezonului, iar compoziția unică a băuturii va umple corpul cu elementele necesare.
Suc de dovleac - bine și rău cum să bei?
Sucul de dovleac, ale cărui beneficii și daune se datorează substanțelor constitutive, este recomandat să fie folosit de către dieteticienii din toate colțurile lumii cât mai des posibil. Abundența vitaminelor și a diferitelor minerale are un impact semnificativ asupra organismului.
- Utilizarea sucului de dovleac ajută la întărirea imunității, îmbunătățirea stării pielii, a părului și a unghiilor și a corpului în ansamblu.
- Băutura este indicată pentru utilizarea regulată în boli ale inimii, vasele de sânge și ficatul.
- Un pahar de o astfel de băutură, beat noaptea cu miere, va ajuta să scape de insomnie, să depășească stresul și să îmbunătățească somnul.
- Pentru prevenirea bolilor sau ca sursă pentru suplimentarea organismului cu vitamine, sucul de dovleac consumă 0,5 cesti pe stomacul gol. Când se utilizează pentru a îmbunătăți starea cu exacerbarea bolilor, băutura se bea de 3 ori pe zi, crescând cantitatea până la 1 cană, dacă se dorește.
- Nu vă recomandați să consumați suc de dovleac pentru bolile gastro-intestinale, însoțite de o aciditate scăzută, digestia slăbită și tulburările intestinale.
Cum să gătești suc de dovleac?
Puteți pregăti suc de dovleac pentru iarnă prin aplicarea diferitelor metode de prelucrare a pulpei vegetale în practică. Puteți pur și simplu să o treceți prin intermediul storcătorului, cu toate acestea, pentru a obține cea mai utilă băutură în stare proaspătă, adesea adăugată o pulpă puțin zdrobită. Cantitatea de zahăr poate fi ajustată la gust, adăugând în același timp, dacă se dorește, acid citric.
ingrediente:
- dovleac;
- zahăr granulat - 3-5 ani lingurițe pe litru de suc.
preparare
- Și dovleci stoarce sucul în orice mod convenabil.
- Îndepărtați băutura la gust, fierbeți după fierbere timp de câteva minute, apoi turnați în borcane sterile.
- Sigiliți sucul de dovleac la domiciliu pentru capacul de iarnă fiert, înfășurat cu susul în jos până când se răcește complet.
Suc de dovleac cu carne pentru iarna - retete
Pregătirea sucului de dovleac cu celuloză este fundamental diferită de producția unui lichid trivial proaspăt. În acest caz, nu aveți nevoie de un storcator, ci veți simplifica pregătirea unui mixer de băutură. Fără utilizarea gadget-urilor va trebui să re-frecați masa de dovleac prajit printr-o sită fină, apoi fierbeți și rotiți din nou.
ingrediente:
- proaspăt dovleac;
- apă purificată;
- Zahăr și acid citric - la gust.
preparare
- Dovleacul este decojit din piele și semințe rigide.
- Carnea este tăiată în felii de 2-4 cm și este așezată într-un vas de gătit.
- Se toarnă masa de dovleac cu apă până la acoperirea completă și se aduce la fierbere.
- Se fierbe felii de legume până la moale, după care se amestecă amestecul.
- Adăugați zahăr și acid citric la gust, fierbeți băutura timp de un minut.
- Sucul de dovleac gătit la domiciliu este acoperit cu fierbere într-un recipient steril, sigilat până la răcire.
Suc de dovleac pentru iarna printr-o reteta de juicer
Este foarte convenabil să stoarceți sucul de dovleac pentru iarnă printr-un storcător. Squeezes poate fi folosit pentru a face compot delicioase, toate tipurile de caserole, coace sau fierbe-le cu apă până la moale, se amestecă sau se amestecă printr-o sită, apoi se adaugă la suc în timp ce fierbere-l.
ingrediente:
- dovleac - 2-2,2 kg;
- apă purificată - 2 litri;
- acid citric - 0,5 lingurite sau gust;
- zahăr granulat - 150 g sau gust.
preparare
- Strângeți sucul din pulpa de dovleac pregătită, trecând felii prin sudor.
- Se diluează apa proaspătă, se adaugă zahăr și acid citric.
- Aduceți băutura la fierbere, imediat turnată pe borcane uscate pre-aburite, etanșate bine și întoarseți pe capac pentru a se răci.
Suc de dovleac într-un aragaz de suc la domiciliu
Următoarea rețetă pentru sucul de dovleac pentru proprietarii fericiți de suc. Un astfel de agregat va ajuta la pregătirea unei băuturi cu pulpa și fără ea, fără complicații inutile și sterilizări suplimentare. Pentru a umple băutura cu pastă vegetală după finalizarea fluxului de suc, se amestecă felii dedurizate în stratul superior și se așteaptă ca masa să se deplaseze de-a lungul tubului în borcan.
ingrediente:
- dovleac - 2-2,2 kg;
- acidul citric - la gust;
- zahăr granulat - la gust.
preparare
- Se toarnă apă în partea de jos a dispozitivului.
- În categoria superioară aveți o carne de dovleac mică.
- Au un sokovarku pe aragaz, un container este pus sub container pentru a colecta sucul gata preparat.
- Îndepărtați băutura rezultată pentru a gusta, la alegere, diluată cu apă, adusă la fierbere.
- Sigilați sucul de dovleac fierbinte în aragazul de suc pe iarna în vasele aburite.
Suc de dovleac pentru iarnă în multivark
Prepararea sucului de dovleac poate fi în siguranță încredințată unui dispozitiv multivariat. Pielea de dovleac se fierbe perfect în timpul tratamentului termic, ceea ce aproape elimină momentele de ardere și alte momente neplăcute. Dacă sucul sa dovedit a fi gros, acesta poate fi diluat la textura dorită, apoi fierbe din nou și plută.
ingrediente:
- dovleac - 2,5 kg;
- apă purificată - 1 l;
- acid citric - 15 g;
- zahăr - 0,5 pahare.
preparare
- Pulpa de legume cu dimensiuni medii decojite și tăiate este plasată într-un castron.
- Adăugați apă, turnați zahărul și pregătiți sucul de dovleac în multivark 40 de minute.
- Grind blenderul de masă rezultat la o uniformitate maximă, aduceți la fierbere în modul "Varka" și împachetați băutura pe recipiente sterile.
Suc de dovleac cu portocaliu
Cel mai armonios și echilibrat la gust este sucul de dovleac, gătit acasă pentru iarna cu portocaliu. Se folosesc frecvent numai sucuri de citrice proaspăt stoarse, care conferă băuturii finale o aromă delicată plăcută și o aromă subtilă de răcorire.
ingrediente:
- dovleac - 2 kg;
- apă purificată - 2 litri;
- suc de portocale - 1 l;
- acidul citric - la gust;
- zahăr granulat - 2 cupe.
preparare
- Se prepară un sirop din apă și zahăr, în care cuburile preparate ale dovleacului purificat sunt coborâte și limpeziți până la moale.
- Se toarnă felii într-un șuviu, apoi se pun într-un blender și se diluează la densitatea dorită cu suc de portocale și sirop de la blanching.
- Adăugați un vârf de acid citric, aduceți sucul de dovleac cu portocale la fiert și sigilați într-un recipient aburit.
Suc de dovleac cu caise uscate pentru iarna
Un delicios deliciu va fi gătit pentru sucul de dovleac de iarnă cu caise uscate. Notele abia perceptibile de caise favorizează gustul legumelor și transformă caracteristicile băuturii spre bine. Cantitatea de zahăr poate fi ajustată în funcție de gradul și de dulceața inițială a dovleacului.
ingrediente:
- dovleac - 2 kg;
- morcovi - 2 bucăți;
- apă purificată - 6 litri;
- caise uscate - 200 g;
- acid citric - 10 g;
- zahăr granulat - 2-3 pahare.
preparare
- Pregătiți cantitatea necesară de pastă de dovleac, curățați morcovii.
- Stergeti legumele, turnati trei litri de apa, adaugati caisele spalate, preparati componentele timp de aproximativ o ora.
- Se macină conținutul recipientului cu un blender, se diluează cu apă, îndulcea la gust, se toarnă acid citric.
- După 30 de minute, dovleacul se toarnă suc de dovleac cu caise uscate pe recipiente sterile, etanșate.
Suc de mere de dovleac pentru iarnă
Pentru a face suc de dovleac la domiciliu este posibil cu adăugarea de mere, care diversifică gustul clasic al băuturii originale, îi va da noutate, sourness suplimentar și o aromă fructată caracteristică. În acest caz, pentru prepararea băuturii cu vitamine va fi nevoie de un storcător.
ingrediente:
- dovleac de dovleac și mere - câte 1 kg;
- coaja de lamaie (opțional) - la gust;
- zahăr granulat - 250 g.
preparare
- Ei trec legume și mărunți prin intermediul unui storcător.
- Rezultatul proaspăt este plasat într-un recipient de email, se adaugă zahăr și coaja de lamaie și se încălzește băutura la fierbere.
- Se toarnă sucul rezultat pe recipiente aburite, etanșați, înfășurați înainte de răcire.
Suc de dovleac și morcov
Un complex real de vitamine și boom de caroten va fi recoltat suc de dovleac de morcovi pentru iarnă în conformitate cu următoarea rețetă. Băutul compensă pe deplin lipsa de echilibru de vitamine în timpul iernii și va oferi o oportunitate de a se bucura de caracteristicile excelente ale gustului unei băuturi delicioase.
ingrediente:
- dovleac - 2 kg;
- morcovi - 1 kg;
- apă purificată - la gust;
- zahăr granulat - 400 g.
preparare
- Se taie pulpa de dovleac și morcovii în felii, se toarnă într-o cratiță cu apă până când se acoperă.
- Se fierbe masa de legume până la moliciunea bucăților, perforați mixerul până la omogenitate.
- Pudra Sdahrivayut cu zahăr, dacă este necesar, se diluează cu apă și se aduce la fierbere.
- Sucul fierbinte este închis într-un recipient steril.
Suc de dovleac cu acid citric pentru iarnă
Sucul din pulpa de dovleac este mai plăcut la gust, dacă îl suplimentezi cu alt suc proaspăt, se acidifică cu suc de lămâie sau în acest caz pune acid citric. Preparată într-o manieră similară, băutura are un factor de siguranță mai ridicat și este mai puțin exigentă pentru condițiile de depozitare.
ingrediente:
- dovleac - 2 kg;
- acid citric - 0,5 tsp;
- apă purificată - 2 litri;
- zahăr granulat - 300 g.
preparare
- Dovleacul este curățat, tăiat în felii, turnat cu apă pentru a acoperi și găti până când este moale.
- Spargeți baza cu un blender, îndulciți, adăugați acid de lamaie.
- Se diluează băutura cu apă, se fierbe timp de un minut.
- Seacă suc de dovleac cu acid citric pentru iarnă în cutii sterile.
Suc de dovleac fără zahăr pentru iarnă
Suc de dovleac incredibil de sănătos cu miere. Este preferabil să îndulciți băutura înainte de consum și să vă pregătiți pentru iarnă fără adăugarea de zahăr. Conservarea ideală a ghețarului va asigura sterilizarea vaselor cu băutură, urmată de etanșarea lor ermetică și auto-sterilizare.
ingrediente:
- dovleac - 2 kg;
- apă purificată - 2 litri;
- miere - la gust.
preparare
- Dovleacul este curățat, tăiat în felii mici, lăsat să moale cu adăugarea de apă.
- Baza de legume este amestecată cu un mixer, diluat cu apă, turnat în cutii.
- Sterilizați vasele timp de 20 de minute, plută, bine izolate până la răcire.
Suc de dovleac cu merișor pentru iarnă
Chiar mai utile și mai hrănitoare este sucul de dovleac recoltat pentru iarnă , dacă este completat cu o legumă de toamnă atunci când se prepară o băutură de afine. Fructele nu completează doar piesa de lucru cu vitamine și minerale suplimentare, ci îi dau și sosul lipsă și aroma originală neobișnuită.
ingrediente:
- dovleac - 2 kg;
- afine - 1,5 kg;
- apă purificată - 3 litri;
- zahăr granulat - 300-400 g.
preparare
- Pulpa de dovleac și afinele sunt trecute prin storcător.
- Îndepărtați băutura, adăugați apă.
- Dacă doriți să obțineți o băutură mai groasă, adăugați un pic fiert la moliciunea pomok dovleac.
- Sigilați sucul într-un recipient steril, înfășurați căldura până când se răcește complet.