Dacă așteptați o maturare completă a cireșului negru, puteți prepara o serie de preparate utile care vor ajuta la întărirea sănătății în frig. Unul dintre candidații demni de a reaproviziona stocurile în cămară poate fi un compot de cenușă de chokeberry pentru iarnă, ale cărei rețete am decis să împărtășim în acest material.
Compote de mere cu chokeberry pentru iarnă
Chiar însuși carul are o aromă și o dulceată nu foarte pronunțată, pentru a diversifica piesa și ambele vor ajuta la bucăți de mere.
ingrediente:
- chokeberry - 170 g;
- zahăr - 210 g;
- mere - 570 g.
preparare
Schema de preparare a unui astfel de compot nu diferă de oricare altul. Cireșele negre spălate sunt așezate pe cutii. Merele sunt decojite și împărțite în felii, după care sunt trimise după boabe. Conținutul cutiilor se umple cu sirop de zahăr fierbinte și se lasă timp de 10 minute. După un timp, siropul se toarnă înapoi, se aduce din nou la fiert și din nou se toarnă în ele fructe de padure și mere în borcane. Acum rămâne doar să se rostogolească containerele cu capace sterile și poate fi lăsat pentru depozitare.
O reteta simpla pentru compotul din chokeberry negru pentru iarna
Dacă nu sunteți împotriva stingerii ușoare a băuturii, atunci în inima compotei se poate folosi doar chokeberry negru. În timpul perfuziei prelungite în timpul depozitării, boabele sunt deschise pe noua parte, dând băuturii un gust și o culoare bogate.
Mai jos, vă oferim o rețetă care vă permite să salvați maxim toate avantajele conținute în boabele negre.
ingrediente:
- chokeberry - 630 g;
- zahăr - 840 g.
preparare
Blackfruit clatiti bine, pre-sortarea fructe de padure si selectarea celor care nu contin putregai. Selectați boabele pentru a arunca și vărsa în borcane curate. Faceți sirop de zahăr, diluând cantitatea de zahăr dată în trei litri de apă. Umpleți cireșul negru cu sirop fierbinte și răsuciți imediat capacele pre-sterilizate.
Compote dintr-o ramie și chokeberry
ingrediente:
- mere ranietki - 1,4 kg;
- frasin, aronia - 680 g;
- zahăr - 1,1 kg;
- apă - 4,3 kg.
preparare
Spălați merele. Taiati si curatati de pe pedicelurile de fructe de padure negre, clatiti bine. În partea de jos a fiecărui borcan curat, puneți câteva mere și câteva mâini de fructe de pădure, apoi păstrați borcanele pe jumătate pline. Se toarnă conținutul cutiilor cu apă clocotită și se lasă timp de 15 minute, apoi se toarnă infuzia rezultată în tigaie, se aduce la fierbere și se amestecă cu zahărul. Se toarnă fructele și boabele în cutii cu sirop fierbinte, apoi se rostogolesc totul cu capace sterile.
Compot de cătină-de-mare și chokeberry negru
Prin combinarea proprietăților utile de mure și de cătină, puteți obține o băutură multivitamică pentru a combate răcelile sezoniere pentru toate răcelile. În plus față de beneficiile sale indiscutabile, va fi, de asemenea, delicios și parfumat.
ingrediente:
preparare
Înainte de a putea gati compotul din chokeberry negru, pregătiți cătina albă și cenușă de munte, îndepărtându-le de frunze și pedunculi. Boabele purificate și sortate se spală și se usucă. Răspândiți cireșele și catelul negru în borcane curate, apoi acoperiți cu zahăr și turnați apă fiartă. Acoperiți gâtul cutiilor cu capace și puneți-le să fie sterilizate timp de o jumătate de oră. Imediat după sterilizare, rotiți compotul și lăsați-l să se răcească înainte de depozitare.