Boabele de cătină de mare sunt o bomba cu vitamine, care este atât de necesară în sezonul rece. Fructele de cătină, folosite ca unul dintre ingredientele băuturilor, gemului sau desertului, vă vor satura corpul cu minerale și oligoelemente pentru ziua următoare și va consolida imunitatea necesară atât în sezonul rece. Scrieti retetele noastre cu catina pentru a ramane sanatosi si vigurosi pe tot parcursul anului.
Rețetă pentru compot de cătină-de-mare
ingrediente:
- căcișor - 500 g;
- zahăr - 120 g;
- apă - 3 litri.
preparare
Boabele de cătină se spală și se toarnă într-o cratiță. Umpleți fructul cu apă curată rece, puneți-l pe foc și aduceți lichidul la fierbere. Gatiti carapacea pentru aproximativ un minut, nu mai mult, pentru a distruge beneficiul vitaminei intregi. Scoatem vasul din foc și îl înfășurăm într-o pătură caldă. Lăsăm berea să se răcească până când se răcește complet, după care filtrăm compotul și scoatem boabele. Rămâne doar să îndulci băutura la gust și să mănânci!
Reteta pentru catina, piure de zahar
Dacă doriți să păstrați cantitatea maximă de beneficii din cătină, apoi mănâncați fructele cu zahăr în forma lor brută. Greutatea primită poate fi dizolvată cu apă fierbinte și să bea, sau este posibil să se mănânce pur și simplu pe aburi de linguri de ceai în zi, spălat în ceai.
ingrediente:
- căcișor - 2,5 kg;
- zahăr - 5 kg.
preparare
Pregătiți o catelă de mare cu zahăr este simplu elementară. Fructele sunt plasate într-un container de email sau de sticlă, acoperite cu zahăr și încep să se macină. Imediat ce boabele se lasă să se succeadă și se măcină într-un ciupercă practic omogenă, acestea se toarnă peste borcane curate uscate, stropite cu câteva linguri de zahăr deasupra și puse în frigider.
Rețetă pentru jeleu din cătină
ingrediente:
- suc de cătină - 1 l;
- zahăr - 1 kg;
- gelatină - 10-12 g.
preparare
Se toarnă gelatina cu apă rece și se lasă să se umflească timp de 6 ore. Sucul de cătină se încălzește ușor, se dizolvă zahărul și gelatina umflată, se întoarce totul la foc și se fierbe până la o treime din volumul original. Se toarnă vasul pe borcane și se lasă până se solidifică complet.
Dacă doriți să prelungiți depozitarea jeleului , apoi sterilizați-l în borcane cu apă caldă (90 grade) timp de 8-15 minute, în funcție de volum.
Rețetă pentru gem de pe cătină
ingrediente:
- căcișor - 500 g;
- zahăr - 1 kg.
preparare
Fructe de pădure se spală și se usucă, apoi se pune în smalț sau sticlă și se freacă cu zahăr până se uniformizează. Am pus amestecul rezultat pe foc și fierbem până la grosime. Turnăm gemul pe maluri, se răcește și se păstrează în frigider.
O rețetă pentru sucul de cătină
ingrediente:
- boabe de cătină;
- zahăr - 1 kg.
preparare
Boabele de cătină albă și uscate, apoi hai să trecem prin storcător și amestecăm cu zahăr. Asigurați-vă că toate cristalele de zahăr se dizolvă complet, pentru aceasta amestecați periodic sucul timp de mai multe ore. Sucul pregătit poate fi turnat peste cutii sterile, acoperit cu un capac de pergament sau tifon și depozitat în frigider.
Este mai bine să preparați astfel de sucuri în porții mici pentru al consuma imediat după gătire, păstrând în același timp beneficiul maxim. De-a lungul timpului, acest suc se va exfolia și, înainte de a fi folosit, trebuie să fie scuturat.
Rețete de semințe de cătină de mare
ingrediente:
- cătină - 2 kg;
- zahăr - 1 kg;
- apă - 6 litri.
preparare
Îmi spăl catelul de mare, îl scurgem și îl lăsăm să treacă prin storcător, sau freăm și stoarcem sucul cu tifon. Umpleți tava cu apă și adăugați tort de cătină, gătiți-o timp de 10-15 minute, presați supa și amestecați-o cu zahăr și suc. Asta e tot, fructul de cătină este gata!