Baza pentru compot poate servi nu numai cireș, ci cireș. Bomboanele dulci de vară nu dau la fel ca aroma și gustul, și astfel o astfel de băutură poate fi o pregătire excelentă în amintirea vară. În rețetele de mai jos vom împărtăși toate subtilitățile compotului de cireș de gătit și conservarea acestuia.
Compot de cireș roșu pentru iarnă
Există mai multe modalități de a extrage din fructe de padure maximum de combinații gustoase-aromatice care sunt inerente prin ele: naturale: cireșele dulci pot fi fierte împreună cu apă, dar în acest caz, prin neglijență sau lipsă de experiență, fructele pot fi fierte și, prin urmare, este mult mai ușor să se folosească următoarele tehnici.
ingrediente:
- cireșe - 160 g;
- zahăr granulat - 85 g.
preparare
Eliberați boabele de pe pedunculi, clătiți și turnați într-un borcan curat. Topul cireșului cu trei litri de apă clocotită, acoperă cu un capac din plastic și se lasă timp de 20 de minute. La sfârșitul timpului, se toarnă apa într-o cratiță și se amestecă cu zahărul. În rețetă, proporțiile sunt date pentru prepararea unui compot non-dulce și, prin urmare, dacă este necesar, puteți adăuga o parte din îndulcitor la gust. Când siropul începe să fiarbă, umpleți-l repede cu cireșe și rotiți-le cu capace sterile.
Compote de cireș și cireș pentru iarnă
Închiderea cireșelor și a cireșului împreună este o idee strălucită pentru cei care încearcă să atașeze rămășițele unei recolte de boabe generoase în vasele lor. Compotul din această pereche va fi foarte luminos și parfumat - o adevărată băutură de vară.
ingrediente:
- cireș - 130 g;
- cireș - 130 g;
- zahăr granulat - la gust.
preparare
Se toarnă trei litri de apă într-o cratiță și se presară zahăr sau orice alt îndulcitor pe baza preferințelor gustului. Bidoanele spălate bine se pun într-un vas umplut cu apă și încep să se încălzească treptat până când lichidul se fierbe. Apoi, reduceți căldura, turnați fructele, umpleți-le cu sirop și acoperiți borcanele cu capace. După 10 minute, rostogoliți cu ușurință recipientele.
Compot de cireș dulce cu menta pentru iarna
Adăugarea de ierburi aromate și condimente este departe de a fi o tehnică nouă în rețetele de compot. În această rețetă, amestecul de cireșe va fi completat cu crengi de menta.
ingrediente:
- cireșe - 4 articole;
- mentă - 2 ramuri;
- zahăr granulat - 200 g.
preparare
Într-o tavă cu un strat de smalț, se toarnă trei litri de apă și se aduce la fierbere. În apă clocotită, turnați fructele, reduceți focul sub vase și gătiți cireșele dulci timp de 7 minute, apoi turnați zahărul și lăsați cristalele complet dizolvate. Dacă se dorește, compotul de cireș pentru iarnă poate fi recoltat fără zahăr deloc.
Așezați borcanele pe sterilizare în același timp cu începutul compotului de gătit. O altă băutură de fierbere se toarnă pe borcane fierbinți, se pune o crenguță de menta și se rotește imediat băutura cu capace sterile.
Compote din cireșe fără gropi pentru iarnă
Bomboanele fără gropi absoarbe ușor siropul de zahăr și alți aditivi din acesta și, prin urmare, sunt adecvați pentru utilizare suplimentară sau adăugare suplimentară în deserturi.
ingrediente:
- cireșe dulci - 210 g;
- zahăr granulat - 260 g;
- un van de vanilie.
preparare
Înainte de a închide compotul de cireș pentru iarnă, fructe de padure, fără oase. Puneți un borcan de 1 litru pe o baie de apă, puneți fructe de padure în ea și acoperiți-le cu zahăr. Pentru parfum am hotărât să punem o cârpă de vanilie tăiată, dar poate fi înlocuită cu vanilină sau alte condimente, cum ar fi un baston de scorțișoară sau o pereche de muguri de căpșuni, de exemplu. Se toarnă conținutul borcanului cu apă clocotită și se lasă totul sterilizat, acoperit cu capace, aproximativ 20-25 de minute. Apoi, băncile trebuie să se rostogolească imediat, să se pună cu capul în jos și să se lase să se răcească, înfășurate anterior într-o pătură caldă.