Fructul jeleu este un produs natural și delicios care te va răci în căldura verii și se va lumina cu culori strălucitoare în timpul iernii. Pentru a găti jeleu natural nu este deloc dificil, fiți convinși de el în mod independent.
Cum să gătești jeleu de fructe?
ingrediente:
- suc de mango - 500 ml;
- suc de afine - 500 ml;
- gelatină - 9 lingurițe;
- portocale - 12 buc;
- Capsun - 125 g;
- afine - 140 g.
preparare
Înainte de a face jeleu de fructe, 200 ml din fiecare suc se încălzește separat. În sucul preîncălzit, se dizolvă pulberea de gelatină, împărțind-o în mod egal între cele două recipiente. După dizolvarea cristalelor de gelatină, se diluează amestecul de gelatină cu sucul rămas.
Portocalele tăiau în jumătate și scoteau sucul de la ei. În viitor, sucul de portocale poate fi pur și simplu băut sau poate fi folosit și pentru a face jeleu. Pulpa rămasă este separată de piele, încercând să nu le deterioreze. În cupele de pe coaja de portocală împrăștiați felii de fructe și le umpleți cu jeleu gătit. Lăsați fructul și jeleul de fructe de padure să se răcească în frigider timp de 3-4 ore.
Lapte și jeleu de fructe
ingrediente:
- apă - 2 litri;
- agar-agar - 30 g;
- zahăr - o jumătate de secol;
- piuliță sau lapte de vacă - 1 1/2 articole;
- extract de migdale - 2 linguri. linguri;
- fructe și fructe de pădure.
preparare
Într-o cratiță se fierbe apa și se prepară agar-agar. În soluția rezultată se adaugă zahăr și se amestecă până se dizolvă. Adăugați extract de lapte și de migdale. Turnăm gelatina în matriță și o punem în frigider.
În acest stadiu, putem adăuga imediat fructe și fructe de padure la jeleu în sine, și putem tăia jeleu finit în cuburi și se amestecă cu felii de fructe deja în pial sau kremanke, după udarea desertului cu sirop de arțar.
Dacă doriți, puteți pregăti jeleu cu smântână. O jumătate de pahar de smântână, diluată în lapte, va fi suficientă pentru a face un desert cremos de zăpadă albă.
Jelly din piure de fructe
ingrediente:
- mango -1 kg;
- zahăr - 120 g;
- 1 suc de lămâie;
- agar-agar - 7 g.
preparare
Mango este curățată și curățată, carnea este tăiată în felii mari și introdusă în vasul blenderului. Adormim cu zahăr de mango și frecați până se uniformizează. Agar-agar se dizolvă în apă și se aduce la fierbere (dar nu fiert!). Se adaugă piure de mango și suc de lămâie în soluția de agar. Amestecul rezultat se toarnă într-un recipient sau se toarnă în forme, după care îl punem în frigider până când se solidifică complet. Fructul de jeleu acasă este gata!
Reteta pentru jeleu cu gelatina si sampanie
ingrediente:
- afine - 2 mâini;
- zmeură - 2 mâini;
- zahăr - 60 g;
- sampanie - 600 ml;
- frunze de gelatină - 4 bucăți;
- frunze de menta - pentru depunere.
preparare
Formele alese (pot fi simple cupe sau kremanki) sunt umplute cu un amestec de fructe de padure cam jumatate sau doua treimi. Am pus formularele în frigider și, între timp, vom avea grijă de jeleu. Gelatină frunze
Atunci când jeleul se va îngheța, mucegaiul va trebui să fie înmuiat în apă fierbinte timp de câteva secunde, apoi să întoarcă conținutul mucegaiului într-un vas plat și să decoreze desertul cu frunze de menta.
Pregătirea de jeleu cu alcool nu face prea mult efort, dar ce impresie poate avea un fel de fel de mancare pentru oaspeți.