Uneori (și unele adesea) vreau să aibă ceai sau cafea de unele cookie-uri gustoase, bine, și nu dăunătoare, dar mai bine - util.
Spuneți ce fel de cookie-uri se pot coace cu smochine.
Figuri (un alt nume fig sau fig) - un fruct extrem de gustos și util al unei plante decorative din lemn de plante perene, care crește și se cultivă în latitudini subtropicale. Consumul regulat de smochine din alimente contribuie în special la buna digestie și la activitatea sistemului respirator. Figurile sunt consumate în diferite tipuri: proaspete, conservate și uscate. Cea mai mare parte a populației din spațiul post-sovietic este familiarizată cu smochinele uscate. Retetele noastre sunt cookies cu smochine sub forma de fructe uscate. Prin urmare, în orice caz, înainte de a măcinat smochinele și de a le pune în aluatul de patiserie, furați fructele cu apă clocotită timp de 10 minute, apoi scurgeți apa.
Oțet de prăjituri dietetice cu smochine
ingrediente:
- fulgi de ovăz - 1 pahar;
- lapte - 1 pahar;
- rum sau brandy de fructe - 1 lingura. lingură;
- făină - 4-5 linguri. linguri;
- ou de pui - 1 bucată;
- smochine uscate - 2-5 bucăți;
- din kernelul de migdale - 5-8 bucăți (sau alune).
preparare
Turnăm fulgi de ovăz cu lapte puțin cald și așteptăm până se înmoaie și se înmoaie. Adăugați oul, romul, smochinele tăiate și miezurile (sau nucile) de migdale zdrobite în castron cu fulgi. Se amestecă și se amestecă treptat făina, atât cât este necesar, astfel încât aluatul să nu se dovedie a fi prea lichid.
Roll aluatul nu este strat prea subțire, cu ajutorul unui pahar sau formă de perforare vom face pechenyushki. Răspândiți-le pe o foaie de coacere unsă (sau mai bine să o puneți cu hârtie de pergament cu ulei). Coaceți în cuptor până când este gata, ceea ce poate fi apreciat prin maruntism și aromă plăcută (aproximativ 15-25 minute).
Aceasta, ca să spunem așa, rețeta de bază. Puteți schimba ușor.
În compoziția de bază a cookie-urilor utile cu smochine, puteți include un amestec de pudră de cacao cu zahăr (raport 1: 1, adică 1 lingură + scorțișoară de scorțișoară sau vanilie, dar nu împreună). Nu includeți în compoziție o mulțime de zahăr - nu este util și nu include miere , deoarece atunci când este încălzit, acesta formează substanțe nocive.
Pentru a coace un brânză de coacere cu o smochină, adăugați aproximativ 150 de grame de coacăze naturale de grăsimi medii la aluatul preparat în conformitate cu rețeta de bază. Adăugați, de asemenea, încă un ou. Densitatea aluatului este ajustată cu făină.
Biscuiți italieni cu smochine
În Italia, biscuiții cu smochine sunt de obicei copți pentru Crăciun. În fiecare zonă există rețete proprii, aici este una dintre ele.
ingrediente:
- smochine uscate - aproximativ 150 g;
- făină de grâu - aproximativ 300 g;
- bicarbonat de sodiu, stins cu suc de lamaie - pe vârful cuțitului;
- unt - aproximativ 100 g (varianta nordică sau 100 ml de variantă de măslin - sud);
- zahăr - aproximativ 130 g;
- Ou de pui - 1-2 buc;
- vanilie - 1 vârf;
- lichior de migdale sau vin dulce muscat dulce - aproximativ 30 ml.
preparare
Se amestecă zahărul cu unt, se adaugă ou, nuci tăiați, făină cusută, sifon, vanilie și lichior. Frământăm aluatul (puteți amesteca la viteză mică), nu-l frământați pentru o perioadă lungă de timp. Să încercăm "odihna"
Eliminăm un strat subțire din aluatul amețit și formează pechenyushki cu ajutorul unui mucegai sau a unui pahar. Îi răspândim pe o tigaie acoperită cu hârtie de copt cu ulei și se coacă până se gătește în cuptor (aproximativ 25-30 minute).
Cookie-urile cu smochine pot fi stocate într-o pungă de hârtie, într-o cutie de carton, în recipiente de răchită.
Serviți biscuiți cu smochine pentru micul dejun, prânz sau o gustare după-amiaza cu cafea, ceai, rooibos, karkade și alte băuturi similare.