În cazul în care cămară dvs. este plin de o varietate de conserve de semifabricate, atunci sigur printre ele există câteva soiuri de gem de fructe de padure și fructe, care nu pot fi servite doar într-un castron pentru o ceașcă de ceai, dar, de asemenea, utilizate în rețete de coacere. Aceasta este ceea ce am decis să facem în acest material, dedicat plăcilor cu gem.
Ciorbe cu gem de zmeură
ingrediente:
- făină - 760 g;
- drojdie instant - 8 g;
- zahăr granulat - 55 g;
- lapte - 480 ml;
- ulei vegetal - 95 ml;
- o coaja de o portocala;
- ouă - 3 bucăți;
- zmeură de zmeură - 240 ml;
- Unt - 55 g.
preparare
Puneți împreună toate ingredientele uscate din listă. Preîncălziți laptele astfel încât să nu fie cald și turnați-l în amestecul uscat cu ouăle bătut și uleiul vegetal. Înainte de amestecare, adăugați aluatul cu coaja de portocală. Elastic și maleabil, acoperiți și puneți-l în căldură timp de o oră.
Scoateți aluatul care a venit, împărțiți-l în felii, puneți gem în centrul fiecăruia și prindeți marginile. Distribuiți plăcintele pe o foaie de copt, acoperiți-le cu un strat de unt topit și numai, apoi trimiteți-l pentru a coace într-un cuptor preîncălzit de 180 de grade timp de o jumătate de oră.
Cum să faci plăcinte pătoase cu gem?
Dacă nu există timp și nici o dorință de a vă deranja să coaceți, atunci cumpărați o patiserie gata preparată și faceți plăcinte cu ea.
ingrediente:
- aluat de drojdie - 2 frunze;
- blocaj - 430 ml;
- gălbenuș de ou.
preparare
Rulați ambele straturi de aluat, împărțiți-le într-un număr par de dreptunghiuri. Jumătate din toate dreptunghiurile sunt acoperite cu gem și se acoperă cu a doua jumătate a aluatului. Marginile sunt fixate împreună și suprafața este unsată cu un gălbenuș de ou diluat. Coaceți prăjiturile la 200 de grade timp de 15-18 minute.
Paturi cu gem în cuptor
ingrediente:
- aluat aluatul de drojdie;
- gem de fructe - 365 ml;
- nuci - 115 g;
- coji de portocale - 3 benzi;
- lapte - 45 ml.
preparare
Frământați aluatul de drojdie pe rețeta preferată și lăsați-o să se potrivească. Utilizarea acestui aluat este fundamentală, deoarece păstrează perfect umplerea lichidului fără a cădea. De fapt, pentru umplerea în sine, este necesar să se combine coaja de citrice rasă cu dulceață și nuci tăiate și apoi se preîncălzește totul la căldură medie până când se fierbe siropul dulce. Gemul îngroșat se distribuie între porții de aluat, se prăjește marginile, se umezește suprafața cu lapte și se lasă totul să se coace la 180 de grade până se mănâncă.