O rețetă delicioasă și practică dietetică pentru jeleu de fructe va fi gustul și buzunarul pentru toată lumea. Un jeleu făcut din produse naturale este, de asemenea, o sursă valoroasă de vitamine. Dacă doriți să învățați cum să faceți jeleu cu fructe, citiți apoi rețetele de mai jos.
Reteta pentru jeleu cu fructe si sampanie
ingrediente:
- afine - 2 mâini;
- zmeură - 2 mâini;
- frunze de gelatină - 4 bucăți;
- zahăr - 2 linguri. linguri;
- sampanie - 400 ml.
preparare
Formele sunt umplute cu fructe de padure pentru 3/4 și se pun în frigider pentru răcire. Între timp, frunzele de gelatină se toarnă cu apă rece și se lasă să se umfle. Scoatem gelatina umflată și o punem într-o cratiță, se toarnă 150 ml apă caldă cu zahăr. Se amestecă bine până când gelatina este complet dizolvată.
Odată ce apa cu gelatină sa răcit la temperatura camerei, se adaugă șampanie și se amestecă. Umpleți amestecul rezultat din fructe de padure în matrițe și întoarceți-le înapoi la frigider.
Nu în sezon, acest jeleu poate fi fabricat din fructe și fructe congelate, înainte de a le dezgheța înainte de turnarea soluției de jeleu.
Smântână smântână cu fructe
ingrediente:
- căpșuni - 135 g;
- smântână - 300 ml;
- lapte - 150 ml;
- extract de vanilie - 1 lingurita;
- Capsuni - 300 g;
- zahăr 30 g.
preparare
Se toarnă 150 ml de apă fierbinte și se amestecă până se dizolvă. Odată ce gelatina s-a răcit la temperatura camerei, adăugați un amestec de smântână și smântână. Se toarnă gelatina pe forme și se lasă să se înghețe în frigider.
Între timp, căpșunile sunt tăiate și puse într-o cratiță, se toarnă 2 linguri de apă, extract de vanilie și se adaugă zahăr. Gatiti fructele de padure timp de 25-30 de minute, si turnati vasul congelat cu siropul obtinut.
Același jeleu poate fi preparat din iaurt cu fructe, amestecând ultima cu lapte și adăugând după răcire masa gelatinoasă.
Cașcaval cu fructe
ingrediente:
- kefir - 200 ml;
- brânză de vaci - 100 g;
- gelatina - 1 lingura. lingură;
- fructe conservate - la gust;
- zahăr - 100 g.
preparare
Gelatina este umplută cu apă și este lăsată să se umfle, după care baia de apă dizolvă complet granulele umflate. Branza de branza este sters printr-o sita si amestecata cu iaurt sau iaurt, se adauga zahar (de preferat pudra, astfel incat este usor sa se dizolve), solutia de gelatina si se amesteca totul. Turnăm amestecul rezultat în matrițe pline cu fructe. Lăsați jeleul în frigider până la îngheț.
Tort de burete cu jeleu și fructe
ingrediente:
- biscuiti;
- grăsime fără iaurt - 250 ml;
- gelatină - 3 frunze;
- Pureu de căpșuni - 280 g;
- cremă pentru biciuire - 315 ml;
- Căpșunile sunt proaspete.
Pentru jeleu:
- gelatină - 1 1/2 frunze;
- apă 60 ml;
- Pureu de căpșuni - 60 g;
- zahăr 30 g.
preparare
Să începem să facem spuma de căpșuni. Într-un castron mic, amestecați iaurtul și zahărul, lăsați deoparte. Gelatina se înmoaie în apă rece timp de 3-5 minute, apoi se stoarce excesul de apă și se pun frunzele moi într-un pudră de căpșuni. Am pus amestecul într-un cuptor cu microunde timp de 10 secunde sau până când gelatina este complet dizolvată. Să ne rătăcim. Se adaugă iaurtul în amestecul de gelatină și se amestecă bine. Într-un alt castron, bateți crema pe vârfuri moi și adăugați masă de aer la amestecul de iaurt deja disponibil. Tortul de burete se întoarce în matriță și se toarnă masa din mousse de sus. Lăsați totul răcoros în frigider timp de 15-30 de minute.
Pentru umplerea gelatinei, înmuiam gelatina în apă rece, stoarcem excesul de umiditate. Umflați gelatina într-un castron cu apă, cartofi piure și zahăr și încălziți totul în cuptorul cu microunde timp de 10 secunde, până când cristalele de gelatină sunt complet dizolvate. Când amestecul de gelatină se răcește la temperatura camerei, se distribuie pe turtă și se întoarce desertul din jeleu cu fructe înapoi în frigider până când se solidifică complet.