Pentru proprietarii de napolitane electrice, oferim retete pentru prepararea de napolitane crocante delicioase. După ce ați petrecut ceva timp liber, vă veți putea oferi un desert minunat, care vă va multumi pe copii. În mod special atractiv în acest desert este inofensivitatea sa absolută și absența diferitelor tipuri de substanțe de ameliorare a aromei, conservanți și alți aditivi.
Cristale de vafe de casă - rețetă în fierul de vafe
ingrediente:
- făină de grâu - 185 g;
- cinci oua de pui;
- zahăr granulat - 185 g;
- unt - 195 g;
- ulei vegetal rafinat.
preparare
Înainte de a începe pregătirea aluatului pentru napolitane, vom primi în prealabil un pachet standard de unt din frigider și îl așezăm în căldură pentru o perioadă de timp pentru al înmuia. După atingerea unei consistențe moi, îl așezăm într-un castron, îl amestecăm cu zahăr, îl freăm cu grijă și îl batem cu un mixer. Apoi conducem amestecul de ou și obținem uniformitate și splendoare cu ajutorul aceluiași mixer. Acum, amestecăm făina în amestec, amestecăm bine și lăsăm toate bulgările să se dizolve. Textura aluatului gata preparat pentru napolitane într-o placă electrică trebuie să fie similară cu cea a unei plăci de clătite .
Pornind de la următoarea etapă, smulgem forma de vată electrică cu ulei vegetal rafinat și o încălzim frumos. Acum puneți puțin din aluatul gătit în partea de jos a dispozitivului și apăsați partea de sus. Cantitatea testului este determinată experimental de prima porțiune a probei și în loturile ulterioare care o cresc sau o diminuează. În medie, un vas electric standard va avea nevoie de aproximativ două linguri de aluat pentru fiecare porție.
Încălziți plăcile subțiri, încă calde, într-un tub. După răcire, produsele devin crocante și incredibil de gustoase. Puteți să le mâncați în formă pură sau să le umpleți cu orice cremă pe gustul dumneavoastră.
Cum sa faci plachete crocante vieneze sau belgian - reteta pentru fierari de vafe
ingrediente:
- făină de grâu - 175 g;
- lapte integral - 220 ml;
- zahăr granulat - 65 g;
- Unt - 95 g.
- două ouă de pui;
- vârf de vanilină;
- un vârf de sare;
- plic standard de praf de copt;
- ulei de rafinat vegetal.
preparare
Toata lumea stie ca faina cimentata imbogateste aluatul cu oxigen si face produsele din acesta mai luxuriante si mai aerisite. În cazul nostru, această procedură va contribui la un gust mai crocant de napolitane, așa că nu o vom neglija și, în mod necesar, vom sări peste cantitatea necesară de făină printr-o sită. Apoi adăugați restul de ingrediente uscate: se toarnă zahărul granulat, praful de copt, vanilină și sare și se amestecă bine. Într-un recipient separat, combinați gălbenușurile de ou cu unt moale și lapte și rupeți cu un mixer spre splendoare. Acum conectăm baza de făină și lapte și amestecăm bine până obținem textura cea mai uniformă și mai netedă. În cele din urmă, amestecați albusurile de ou cu o spumă groasă și groasă și le amestecați ușor
Următorul pas va fi coacerea napoliturilor belgiene într-o placă electrică potrivită pentru acest tip de vafe. Acest dispozitiv este caracterizat printr-o formă specială, care permite obținerea de produse volumetrice triunghiulare sau rectangulare.
Se toarnă aluatul în formă uleioasă de pe ambele părți folosind o lingură și închideți capacul. Menținem produsele la o capacitate medie de aproximativ cinci până la șapte minute, apoi extragem într-un vas și lăsăm să se răcească. Apoi, folosind un cuțit ascuțit, tăiați produsul în pătrate sau triunghiuri (care are ce formă), îndepărtați excesul și puteți servi. În mod separat, puteți servi gustul frișcă sau orice fel de sos dulce.