Reteta pentru chiflele de burger este destul de accesibil pentru gătit acasă. Burger cu un bun parfumat crocant nu va lăsa pe nimeni indiferent. Un astfel de produs poate fi oferit în condiții de siguranță chiar și copiilor, deoarece acestea sunt foarte pasionați de diverse fast-food.
Cum să faci un bun pentru un hamburger?
Reteta pentru bomboane de casa nu este complicata deloc. Urmărind cu strictețe rețeta și recomandările date, totul se va întâmpla în mod necesar. Aceste chifle pot fi folosite nu numai pentru burgeri, ci pot înlocui pâinea cumpărată.
- Făina trebuie cernută.
- Nu puteți "sufoca" aluatul cu făină. Pentru a face produsele să iasă aerisite, ar trebui să lipiți puțin.
- Produsele sunt stropite nu numai cu semințe de susan, ci și cu semințe de in și chimen.
Băuturi pentru hamburgeri - o rețetă asemănătoare cu cea a lui McDonald's
Toți fanii de fast-food cum ar fi McDonald's și burgerii lor. Ei folosesc chifle atât de delicioase încât mulți au încercat să le gătească acasă. Dar sa dovedit totul greșit. Băile pentru hamburgeri, rețeta cărora este prezentată aici, ies la fel de delicioase ca și celebrul McDonald's.
ingrediente:
- apă 380 ml;
- zahăr, ulei - 75 g;
- lapte - 100 ml;
- făină - 6-7 pahare;
- drojdie uscată - 20 g.
preparare
- Se dizolvă drojdia în apă caldă.
- Laptele fiert, turnat într-un castron, amestecat cu zahăr, sare, unt și amestecat.
- Când masa este ușor rece, intrați în amestecul de drojdie, făină, frământați aluatul, acoperiți-l și puneți-l în căldură.
- Când aluatul este potrivit, împărțiți-l în bile și împrăștiați-le pe o tavă de copt.
- Lăsați-le o oră la o probă, apoi lubrifiați cu lapte, presărați cu susan și coaceți chifle pentru hamburgeri, ca și în McDonald's înainte de rouge.
Black roll burger - rețetă
Negre burgeri au aparut nu cu mult timp in urma si au atras imediat atentia fanilor fast-food-ului. Desigur, nimeni nu a mai văzut acest lucru înainte. Toată lumea este interesată de ce este acest miracol de gătit. Și, de fapt, totul este simplu - un bun negru pentru un hamburger acasă poate fi pregătit cu adăugarea de cărbune activat.
ingrediente:
- făină - 250 g;
- drojdie - 1 linguriță;
- apă 125 ml;
- zahăr - 40 g;
- suc de mere - 50 ml;
- ulei - 1 lingura. lingură.
- carbon activ - 6 buc;
- semințe de susan.
preparare
- Se toarnă făina în castron.
- Se amestecă apa caldă cu zahăr, drojdie, un vârf de sare și se toarnă amestecul într-un castron cu făină.
- Pulberea cărbunelui este amestecată cu sucul, adăugată la masa de făină și amestecată.
- Pentru o oră, lăsați într-un loc cald să se apropie și apoi împărțiți-l în 4 părți.
- Răspândiți proastele pe o tavă de copt, ungeți cu apă, presărați cu susan și lăsați timp de 45 de minute.
- La 190 de grade coaceți chiflele pentru hamburgerii de 25 de minute.
Cartofi de cartofi pentru hamburgerii - rețetă
Când au fost cartofi piersici de ieri, nu mai există dorință. Și aruncați prea rău. În acest caz, îi puteți da oa doua viață. Cartuful de cartofi pentru un hamburger este o delicatesă ușor de preparat. Din setul minim de produse, baza perfectă pentru sandvișurile preferate iese.
ingrediente:
- piure de cartofi - 180 g;
- apă - 200 ml;
- făină - 500 g;
- drojdie uscată - 15 g;
- zahăr - 25 g;
- sare - 10 g;
- ulei - 50 ml;
- ouă - 2 buc.
preparare
- Toate ingredientele pentru aluat sunt amestecate și lăsate pentru ridicare.
- Formați chiflele, le întindeți pe o foaie de copt, acoperiți și încă 20 de minute permiteți să stați, apoi coaceți la 180 de grade până când fierbeți.
Buns cu semințe de susan pentru hamburgeri - rețetă
Băuturi pentru hamburgerii cu susan - o rețetă este simplă și accesibilă pentru gătit la domiciliu. Produsele sunt roșii, aromate, foarte moi, gustoase și cu o crustă crocantă. Sunt minunate pentru micul dejun. Ele pot fi folosite nu numai pentru burgeri, ci și pentru alte sandwich-uri.
ingrediente:
- făină - 3,5 pahare;
- lapte - 60 ml;
- apă - 1 pahar;
- zahăr - 60 g;
- sare - 10 g;
- ouă - 2 bucăți;
- ulei - 50 g;
- drojdie uscată - 20 g;
- susan - 1 lingura. lingură.
preparare
- Drojdia este crescută în apă caldă, se adaugă 10 g de zahăr și se lasă timp de 15 minute.
- În castron, conduceți în ou, turnați laptele cald, lingura, puneți untul, zahărul și făina.
- Frământați aluatul, acoperiți-l și lăsați-l timp de 2 ore.
- Alăturarea aluatului este împărțită în 8 părți, formează bilele și se întinde pe o foaie de copt, se acoperă și se lasă să se ridice.
- Mâncărurile cu semințe de susan pentru hamburgeri sunt șterse cu ouă, presate cu semințe și coapte timp de 20 de minute la 200 de grade.
Bucăți pentru hamburgerii fără drojdie
În jurul drojdiei există o mulțime de controverse. Unii cred că acest produs este util, alții spun că este absolut dăunător. Prin urmare, mulți oameni preferă coacerea fără grăsimi. Bucatele pentru hamburgeri, a căror rețetă nu conține drojdie, se dovedesc moi datorită adăugării de praf de copt și iaurt.
ingrediente:
- făină - 350 g;
- praf de copt - 20 g;
- iaurt - 300 ml;
- zahăr - 20 g;
- sare - 15 g;
- ulei - 20 ml.
preparare
- Făina este amestecată cu o pulbere de copt, zahăr și sare.
- Iaurt amestecat cu unt, adăugați un amestec uscat și frământați aluatul.
- Împărțiți-o în 10 părți și împrăștiați-o pe o tavă de copt.
- La 220 de grade, burgerii sunt coapte pentru burgeri fără drojdie timp de 20 de minute.
Bucate pentru burgeri de făină de grâu integral
Coacerea din făină de cereale integrale a fost mult timp cunoscută pentru proprietățile sale utile. Ea este preferată de cei care sunt pe o dietă și urmăresc greutatea lor. Bucatele pentru hamburgeri delicioși, rețeta căruia conține făină de cereale integrale este o soluție excelentă pentru un mic dejun complet și foarte util.
ingrediente:
- făină de grâu - 200 g;
- făină integrală - 150 g;
- apa este caldă - 250 ml;
- drojdie proaspătă - 20 g;
- ulei - 20 ml;
- sare - 1 lingurita;
- lapte - 30 ml;
- semințe de susan.
preparare
- Drojdia este crescută în apă caldă și este lăsată timp de 15 minute.
- Adăugați ingredientele rămase, frământați aluatul și lăsați să se apropie o oră și jumătate.
- Apoi, se formează chifle întregi pentru hamburgerii, se pune pe o foaie de copt și se lasă timp de 40 de minute, se lasă cu lapte, se presară cu susan și se coacă la 200 de grade până când sunt roșii.
Rolls brioșe pentru burgeri
Chifle mici pentru hamburgeri, numite Brioche, provin din Franța. Pregătiți-le într-un mod oarecum neobișnuit - aluatul nu este pus în căldură, ci curățați-l în frigider. Coaceți produsele în forme în care un aluat rece ar trebui să fie plasat rapid, astfel încât să nu se încălzească în mâinile lor.
ingrediente:
- făină - 380 g;
- lapte - 70 ml;
- ouă - 3 bucăți;
- zahăr - 40 g;
- sare - 10 g;
- drojdie uscată - 10 g;
- ulei - 100 g.
preparare
- Într-un castron, conduceți în ouă, turnați laptele, puneți drojdia și zahărul.
- Introduceți făina, sarea, untul și frământați aluatul.
- Paleta este lubrifiată cu ulei, aluatul este așezat în el și distribuit pe fund.
- Îl închid cu un film și îl curăță pentru o zi în frig.
- Puneți inele de coacere pe o tavă de copt.
- Luați aluatul, împărțiți-l în 9 porții și puneți-l în inele.
- Acoperiti si lăsați timp de 2 ore.
- Suprafața este pătată cu ouă și lapte și presărată cu semințe de susan.
- Coaceți cele mai delicioase chifle de burger timp de 15 minute la 180 de grade.
Rye bun pentru un hamburger
Bucatele pentru hamburgeri pot fi preparate nu numai din făină de grâu, ci și din secară. Mai bine, utilizați un amestec de două feluri. Chiflele de secară nu sunt numai luxuriante și gustoase, ci și utile datorită conținutului de tărâțe. Dacă se dorește, ele pot fi tocate de sus, cu semințe de susan alternând cu chimen sau alte semințe.
ingrediente:
- secară și făină de grâu - 3 cupe;
- drojdie uscată - 10 g;
- tărâțe de secară și grâu - 1 lingura. lingură;
- ulei - 50 g;
- sare - 20 g;
- zahăr - 70 g;
- semințe de susan.
preparare
- 500 ml apă fierbinte sunt turnate în recipient, se adaugă zahăr, ulei și se amestecă.
- Se adaugă făină de grâu, sare, drojdie, tărâțe și se amestecă.
- Adăugați făina de secară, amestecați și lăsați să se apropie.
- Împărțiți aluatul în 16 părți, formați bilele, puneți-le pe o tavă de copt.
- După o jumătate de oră, se unesc cu apă, agită semințele de susan și trimit la cuptor hambarii pentru hamburger.
- La 180 de grade, se coace timp de 25 de minute.
Bucăți pentru hamburgeri - o rețetă într-un producător de paine
Băuturile pentru hamburgeri din brutărie sunt pregătite cu ușurință. Nu amestecați nimic cu mâinile. Trebuie doar să plasați toate produsele în containerul dispozitivului și să instalați programul corespunzător. Când aluatul este gata pentru o muncă ulterioară, dispozitivul va semnal acest semnal. După aceea, este deja posibilă formarea pieselor.
ingrediente:
- făină - 550 g;
- zahăr, ulei - 50 g;
- drojdie uscată - 20 g;
- lapte, apă - câte 200 ml;
- ou - 1 bucată;
- sare - 10 g;
- semințe de susan.
preparare
- Toate ingredientele sunt introduse într-un recipient de paine.
- Includeți programul "Test de frământare".
- Când aluatul este gata, împărțiți-l în 12 bucăți, formați chifle, puneți-le pe o foaie de copt și lăsați-le timp de 40 de minute.
- Lubrifiați biletele cu ouă, amestecați în semințe de susan și coaceți batoane de casă pentru hamburgerii la 200 de grade până la roz.