O prăjitură de caramel făcută dintr-un delicios biscuiți care se topește în gură, înmuiată în cremă cremoasă de caramel, va încuraja, fără îndoială, atât adulții, cât și copiii. Acest desert va fi o decorare excelentă a oricărei mese festive și o încheiere logică a celebrării. Să ne uităm la niște rețete pentru tort de caramel și tu alegi ceea ce preferi.
Cake "Caramel Girl"
ingrediente:
Pentru crema:
- lapte evaporat - 200 g;
- zahar brun - 2 linguri. linguri;
- nuci - 0,5 elemente;
- Unt - 50 g.
Pentru biscuiți:
- făină - 1 articol;
- cacao - 0,5 articole;
- ulei vegetal - 3 linguri. linguri;
- zahăr - 0,5 articole;
- soda - 0,5 tsp.
- praf de copt - 0,5 linguri;
- oțet - 0, 5 lingurițe;
- smântână - 100 ml;
- ou - 1 bucată;
- apă - 0,5;
- sare, zahăr de vanilie - la gust.
Pentru glazură:
- cremă - 100 ml;
- zahăr brun - 2 linguri. linguri;
- unt - 30 g;
- amar de ciocolata - 130 g.
preparare
Pentru prepararea tortului de ciocolată și caramel, trebuie să începem cu 2 dimensiuni identice și să le facem pergament. Apoi lubrifiați-le cu unt și lăsați-l deoparte. Acum, să pregătim o cremă de caramel cu tine. Pentru a face acest lucru, luați o cratiță și amestecați-l cu lapte condensat, unt și zahăr. Puneți focul slab și încălziți-l până se dizolvă complet uleiul și zahărul. Se toarnă ușor caramelul pe forme pregătite, se presară cu nuci fin tăiate și se lasă să se răcească.
De data aceasta, într-un castron, se amestecă făina, cernută anterior printr-o sită, praf de cacao și praf de copt. Se amestecă cu grijă, se adaugă sifon, sare cu oțet, sare, zahăr și ulei vegetal. Apoi rupeți oul, puneți smântână și toarnă ușor apă fierbinte. Se amestecă bine aluatul până se obține o masă lichidă omogenă.