Carnea de pui este cel mai folosit tip de carne în multe țări. Acest lucru se datorează disponibilității acestui produs și beneficiilor sale pentru corpul nostru. Carnea de pui este, de fapt, o proteină pură, deoarece conținutul de grăsimi și carbohidrați din ea este foarte scăzut.
Într-o scurtă descriere a valorii nutritive a cărnii de pui. Așa cum s-a arătat mai sus, conținutul de grăsimi și carbohidrați la pui este destul de scăzut - 13,65 g și respectiv 0,63 g la 100 g, iar proteina conține 31,40 g. Valoarea energetică este de aproximativ 158 kcal la 100 g.
Carne de pui prăjită
Pregătiți carnea de pui în moduri diferite. O cale este prăjirea. Care este conținutul caloric al puiului prăjit? Este de 230 kcal la 100 g. Aceasta este relativ mică. De exemplu, în carnea de porc prăjită, 315 kcal la 100 g.
Carne de pui la gratar
Puiul, gătit pe grătar, cumpărăm adesea în magazin. Este rapid, convenabil și gustos. Pregătiți acest fel de mâncare la domiciliu nu este dificil și va dura destul de mult timp dacă aveți un grătar. În ciuda opiniei dominante, conținutul de calorii al puiului la grătar este relativ mic - 210 kilocalorii pe 100 g. Pentru comparație, conținutul de calorii al puii fierte este de 200 kcal. Dar merită să ne amintim că o crustă crocantă, de aur, este mai bine să nu mănânci. Conține colesterol și substanțe cancerigene. Dar carnea de pui, mai ales dacă este gătită acasă, poate fi atribuită produselor dietetice.
Shish kebab de la pui
Conținutul caloric al gratarului de pui este de numai 118 kcal la 100 g. Ceea ce nu este surprinzător este faptul că kebabul shish este preparat din sân, carnea cea mai dietetică pre-marinată, fără a folosi grăsimi vegetale sau animale în procesul de gătire. Acest fel de mâncare este doar o mântuire pentru oamenii forțați să dietă chiar.