Cu debutul de vreme rece, există o dorință naturală de a te înconjura cu căldură și confort, precum și de hrană nutritivă și nutritivă. Cu cei din urmă, suntem dispuși să ajutăm cu rețete simple de prăjituri, care vor fi mai importante decât oricând în serile de toamnă și iarnă, în compania unei cești de ceai sau vin fiert.
Tortul rustic cu cimbru
Doriți să utilizați prima bucată de blocaj de mere? Apoi folosiți rețeta pentru un tort ușor caș preparat rustic. În centrul delicateții se află o patiserie standard, îmbogățită cu o scorțișoară de scorțișoară, iar ca umplutură există o caserolă consistentă și un strat de gem de măr.
ingrediente:
Pentru test:
- Unt - 190 g;
- făină - 340 g;
- zahăr granulat - 35 g;
- pinch de scorțișoară.
Pentru umplere:
- marmeladă de mere - 480 ml;
- ouă - 3 bucăți;
- zahăr granulat - 55 g;
- brânză de vaci - 510 g;
- amidon - 5 g.
preparare
Dacă există un amestecător în aranjament, pregătirea umplerii plăcilor este redusă la biciul elementar al tuturor ingredientelor, cu excepția blocajului de mere, unul cu celălalt. De asemenea, folosind un mixer, puteți face o bază de nisip, pentru care ulei de gheață este bătut în miezuri cu zahăr, scorțișoară și făină. Încălziți câteva linguri de chipsuri de scorțișoară pentru decor și restul de aluat până la partea de jos și pereții vasului de coacere. De deasupra distribuie umplute brânză de vaci, așezați gem de măr și presărați toate frișcile. Pieptul ar trebui să petreacă cel puțin o oră într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade.
Placinta rustica din aluat de cartofi cu carne
ingrediente:
- carne tocată - 530 g;
- ceapa - 120 g;
- roșii - 140 g;
- brânză tare - 170 g;
- un amestec de plante provensale - 1 lingurita;
- cartofi - 1,1 kg;
- făină - 65 g;
- ouă - 6 buc.
preparare
Puneți tuberculii decojiți până se fierbe, apoi răciți ușor și tăiați, conducând ouăle. Sareti cartofii piure si adaugati faina. Aluza rezultată se întinde pe matriță și se pune într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade timp de 15 minute.
Spaseruți bucăți de ceapă cu carne tocată, adăugați roșiile și lăsați excesul de lichid din ele să se evapore. Se condimentează carnea tocată cu sare și ierburi, apoi se combină cu brânză rasă și se transferă la baza aluatului. Lăsați tortul în cuptor timp de încă o jumătate de oră.
Placinta italiană rustică cu mere
Plăcintă de mere în stil italian mai mult ca un biscuiți simplu, care include o brânză tradițională - ricotta și o felie de mere, bineînțeles.
ingrediente:
- Shortbread - 430 g;
- Ricotta - 180 g;
- zahăr granulat - 25 g;
- mere (mari) - 2 bucăți;
- ou - 1 bucată;
preparare
Trageți aluatul și tăiați un cerc cu un diametru de aproximativ 30 cm. Întindeți-vă la o distanță de 3-4 cm de margini și puneți în centru o ricotă umplute cu ouă și puțin zahăr. În partea de sus a stratului de cheag, distribuiți felii de mere. Întoarceți marginile aluatului pentru a acoperi umplutura și apoi puneți placinta cu merele într-un cuptor preîncălzit la cuptor de 175 de grade timp de 30-35 de minute.
Placinta rustica franceza cu miere
ingrediente:
- ceapa - 130 g;
- violet ceapa - 110 g;
- miere - 25 ml;
- ulei de măsline - 15 ml;
- crengi de cimbru - 2 buc;
- vin de masă - 45 ml;
- brânză tare - 160 g;
- ou - 1 bucată;
- ambalarea de patiserie.
preparare
Tăiați ceapa și puneți-i într-o cratiță cu ulei de măsline. Când piesele devin transparente, stropiți-le cu frunze de cimbru, turnați vin și miere, lăsați să se evapore cu 2/3, iar felii de ceapă se înmoaie și se caramelizează.
Trageți aluatul, presărați cu un strat de brânză și răspândiți ceapa în miere. Marginile sunt ușor ascunse și se lasă tortul coapte într-un cuptor preîncălzit la 190 de grade timp de 20-25 de minute.