Cake "Trumpet stump" a luat numele său din cauza consistenței sale neobișnuite, aerisite. Datorită unui test delicat și poros, acest tort literal se prăbușește în gură. În ciuda gustului neobișnuit, prepararea tortului "Tufă de trunchi" nu necesită mult timp, așa că va funcționa bine chiar și pentru o amantă lipsită de experiență.
Cake "Tufă de trompetă" cu gem
Pentru iubitorii de dulciuri, tortul "Trumpet Stump" cu gem va deveni o adevărată descoperire. Nu gustul său dulce, ci mai degrabă gust dulce în special este necesar să-i placă copiilor, după ce toate dulciurile nu se întâmplă prea mult.
ingrediente:
Pentru test:
- ouă - 2 bucăți;
- zahăr - 4 linguri. linguri;
- gem de caise - 4 linguri. linguri;
- kefir - 1 element;
- făină - 2 articole;
- praf de copt - 1 lingurita.
Pentru crema:
- smantana (nu grasa) - 500 g;
- miere - 2 linguri. lingură.
Pentru decorare:
- ciocolată - 1 țiglă;
- nuci - 100 g.
preparare
Îndepărtați ouăle cu zahăr până se înmoaie și adăugați gemul. Se amestecă separat pulberea de copt și kefirul, se adaugă amestecul în ouă și se presară făina. Ca rezultat, ar trebui să obținem un aluat ușor și lichid, doar pentru 2 prăjituri. Prăjiturile pentru prăjituri sunt coapte în forme de ulei lubrifiat la 180 de grade timp de 25 minute, iar după ce preparatul este răcit și tăiat în jumătate (în cele din urmă, se obțin 4 prăjituri). Alternăm straturile de prăjituri delicate și smântână, pe care le-am preparat prin baterea smântânii cu zahăr. A fost colectată "ciocolată trestie" stropită cu ciocolată și nuci răzuite, lăsată timp de 30 de minute în frigider și servită la masă.
"Ciocanul putred" din multivark
Pregătiți un prăjit deja simplu, îl puteți face și mai ușor prin utilizarea unui multibar. Cum să coaceți un tort cu ciocul putred cu ajutorul unui asistent de bucătărie, veți învăța din rețeta de mai jos.
ingrediente:
- zahăr - 100 g;
- ouă - 2 bucăți;
- sirop de fructe - 100 ml;
- kefir - 200 ml;
- praf de copt - 1 ½ linguriță;
- făină - 2 articole;
- unt - 2 linguri. linguri;
- cacao - 2 linguri. linguri;
- ciocolată (alb-negru) - 2 plăci.
preparare
Înainte de a face un tort de ciuperci putred, trebuie să bateți ouă și zahăr, adăugați un mic fruct de sirop, kefir, praf de copt (sau sifon, dar de 2 ori mai puțin!) Și 2 cesti de făină cusută și frământați aluatul.
Paharul multivarcii este unsă cu unt și se toarnă aluatul. Pregătiți un tort de burete "putred" timp de 120 de minute (pentru un multivark este 60 + extra 60 după semnal).
Pentru a face un ciocan adevărat din prăjitură, stropim biscuiții de cacao răcori și, deasupra, tragem inele anuale utilizând o seringă de patiserie cu ciocolată albă și neagră topită. Rămâne să dai tortul este de aproximativ o oră și poate fi servit pe masă.
Cake "Tufă de trunchi"
Următoarea rețetă este considerată clasică. Este nevoie de mai mult timp decât biscuitul "coleg", dar crede-mă - rezultatul merită.
ingrediente:
Pentru test:
- smântână - 250 ml;
- zahăr - 1 articol;
- ou - 1 bucată;
- praf de copt - 1 lingurita;
- făină - 3 linguri.
Pentru umplere:
- prune - 100 g;
- caise uscate - 100 g;
- nuc - 150 g.
Pentru crema:
- smântână - 500 ml;
- zahăr - 3 linguri. lingură.
preparare
Pentru a pregăti o prăjitură "fructul de fructe uscate" este tăiat cu apă clocotită timp de 2-3 minute, apoi se mănâncă separat într-un blender (nuci zdrobite împreună cu prune). Consistența fructelor zdrobite ar trebui să semene cu gem, deci dacă este necesar, puteți adăuga apă.
Pentru test, se amestecă smântână, zahăr, sifon și făină. În cele din urmă, ar trebui să obțineți o masă groasă, moale, care nu se lipeste de mâini, care trebuie împărțită în 8 bucăți identice.
Începem să formăm "Trumpet Stump", umplând partea de jos a formularului cu rulouri. Fiecare strat de ruleta gata este umplut din abundenta cu smantana cu zahar.
"Stumpul putred" este infuzat în frigider toată noaptea, iar dimineața este consumat cu ceai aromatic. Bon apetit!