Datorită unei game largi de produse finite pe piețele moderne, problema ce poate fi gătită pentru cină este din ce în ce mai puțin obișnuită. Rafturile de supermarketuri sunt pline de produse semifabricate gata preparate, de la mâncăruri laterale până la fructe de mare și mâncăruri din carne. Printre alte sortimente va fi neapărat o cutie - un alt aluat gata preparat: puf, nisip și chiar drojdie, care pot servi drept bază pentru o varietate de coacere la domiciliu.
Protagonistul materialului nostru de astăzi este o cofetarie de puf , din care vom face bufe cu ciuperci, brânză, carne.
Pucioasă de patiserie cu pui și brânză din patiserie gata preparată
ingrediente:
- bucata de patiserie - 2 frunze;
- file de pui - 480 g;
- sos fierbinte - pentru gust;
- ketchup - 45 ml;
- brânză tare - 145 g;
- ou - 1 buc.
preparare
Pregătiți toate ingredientele din listă pentru timpul necesar pentru a încălzi cuptorul la 200 de grade: fierbeți și coajați puiul, rotiți brânza și rotiți fâșiile de aluat dezghețate. Se amestecă filamentele de pui cu sos dintr-un amestec de ketchup și sos fierbinte. Adăugați brânza rasă la pui și puneți umplutura în pătratul de patiserie. Îndoiți marginile pătratului astfel încât să se formeze un triunghi și ungeți totul cu oul bătut înainte de al introduce în cuptor. Gatiti bufetele timp de 20 de minute.
Puff cu cârnați și brânză
Dacă nu era nici o carne la îndemână, dar era și cârnați, poate fi adăugată și brânzei și sosului ca o umplutură pentru puf, iar pentru a face din urmă puțin picantă, rețeta include și muștar, usturoi, sos Worcestershire și ceapă.
ingrediente:
- ceapa - 45 g;
- carnati afumati - 195 g;
- branza tare rasa - 90 g;
- usturoi de usturoi;
- mustar de muștar - 5 g;
- Sos Worcestershire - 10 ml;
- pinch de cimbru uscat;
- foaie de cofetărie.
preparare
Îndepărtați cârnații cu paie și puneți-le într-o tigaie încălzită. De îndată ce piesele sunt rumenite, transferați-le într-un vas separat, iar pe grăsimea sărată salvați inelele de ceapă. Când ceapa este moale, adăugați painea de usturoi la friptură și după o jumătate de minut combinați-o cu muștarul și sosul, adăugați cimbru și întoarceți cârnații înapoi. Se lasă umplutura să se răcească și apoi se pune în centrul pătratului aluatului împreună cu o mână de brânză. Strângeți marginile pufului și puneți-l într-un cuptor de 200 de grade timp de 25 de minute.
Puști cu ciuperci și brânză
ingrediente:
- unt - 35 g;
- ceapa - 85 g;
- șampițe - 440 g;
- o ramură de cimbru;
- vin alb uscat - 120 ml;
- brânză tare - 165 g;
- bucata de patiserie - 2 frunze;
- ou.
preparare
Pe untul topit, se înmoaie ceapa până se rumeneste și apoi se pun bucăți de ciuperci și frunze de cimbru. Când toată umiditatea ciupercilor părăsește tigaia, se toarnă vinul și se lasă să se evapore aproape complet. Răsturnați aluatul dezghețat și împărțiți-l în pătrate. În centrul fiecărui pătrat, puneți o lingură de umplutură de ciuperci, trimiteți, de asemenea, o mână de brânză rasă și alăturați-vă marginile aluatului. Ungeți bufetele cu ou și puneți coacetele timp de 15 minute la 210 de grade.
Pucioasă de produse de patiserie cu brânză și șuncă
ingrediente:
- puieti - 1 pachet;
- bacon - 9 felii;
- brânză - 115 g;
- Mustar de Dijon - 25 g.
preparare
Se pune slănina pe o tigaie uscată și se înmoaie până se face crocantă. Împărțiți fâșiile în bucăți și le combinați cu brânză rasă și muștar. Răsuciți aluatul și felia. În centrul fiecărei bucăți, puneți brânza cu șuncă și strângeți marginile. Trimiteți puff-uri pentru a coace timp de 20 de minute la 200 de grade. Serviți-vă sau înotați-vă după gust.