Acum vă vom spune câteva rețete pentru a face tort pe lapte. Acest simplu, la prima vedere, desert este extrem de delicat și delicios. Și nu este greu să gătești, iar produsele sunt întotdeauna la îndemână.
Rețeta pentru un tort simplu în lapte
ingrediente:
- lapte - 1 pahar;
- făină - 3 cupe;
- zahăr - 200 g;
- ouă - 4 bucăți;
- unt - 200 g;
- praf de copt - 0,5 linguri;
- nucuri zdrobite - 0,5 sticle;
- stafide - 100 g;
- zahăr pudră pentru praf - 1 lingura. lingură.
preparare
Mai întâi sortați stafidele, spălați-le și turnați apă fiartă timp de 15-20 de minute. Se taie făina și se amestecă cu o pulbere de copt. Piulițele zdrobite la starea de crumbs. Se topește untul. Proteina este separată de gălbenușuri. În gălbenușuri, se toarnă laptele și se amestecă masa până la netezime. La proteine, adăugați zahăr încet și amestecați. Procesul continuă până la formarea unei spume luxuriante.
Stafide parafilate, stropite usor cu faina si amestecate. Acest lucru este necesar pentru a elimina excesul de umiditate. Se amestecă făina cu amestecurile preparate: lapte, proteine și unt topit. Se amestecă aluatul până ce toate gunoiul se lasă. După aceasta, adăugați stafidele, nuci și amestecați din nou. Dacă utilizați un vas de copt siliconic, este suficient de ușor să-l umeziți cu apă. Dacă formularul este obișnuit, atunci ar trebui să fie uleiat.
Deci, turnați aluatul într-o matriță și trimiteți-l în cuptor, încălzit la 180 de grade. Este important să respectați următoarele reguli: pentru a evita crăpăturile de pe suprafața tortului, este mai bine să-l coaceți la o temperatură de 180 de grade pentru primele 25-30 de minute și apoi să-l măriți la 200 de grade. Dacă suprafața tortului a devenit foarte întunecată, dar în interiorul acestuia este încă umedă, acoperiți forma cu folie. Și ultimul nuanț: pentru a preveni căderea cupcake-ului, nu este nevoie să deschideți cuptorul timp de cel puțin primele 30 de minute. Tortul pregătit cu stafide și nuci pe lapte porniți un vas plat și presați-l cu zahăr pudră.
Cupcake din lapte acru
ingrediente:
- făină de grâu - 350 g;
- unt - 150 g;
- zahăr - 200 g;
- Zahăr din zahăr - 1 pachet;
- lapte curat - 250 ml;
- praf de copt - 1 lingurita;
- ouă - 3 bucăți;
- soda - 1 lingurita;
- caise uscate - 70 g;
- portocaliu - 1 buc.
preparare
Untul moale este bătut cu zahăr cu un mixer timp de aproximativ două minute, apoi unul câte unul, adăugând ouă, continuând să bată. După aceea, se toarnă zahărul de vanilie și coaja de portocale, rase pe o răzătoare fină. Se taie făina, se amestecă cu sifon și praf de copt. Și apoi amestecați lent cu masa pregătită, alternând făina și laptele acru. Acum puneți caisele uscate zdrobite în aluat și amestecați totul din nou. Formă pentru grăsime de coacere cu unt și făină ușoară pritirushivaem.
Răspândim aluatul într-o matriță și îl trimitem în cuptor, încălzit la 180 de grade timp de 50-60 de minute. Tortul pregătit în lapte acru imediat din formă nu poate fi îndepărtat, lăsați-l să se răcească în el. Apoi, întoarceți un vas și turnați cu ciocolată topită.
Tort de ciocolată pe lapte
ingrediente:
- făină - 2 cupe;
- cacao - 3 linguri. linguri;
- zahăr - 2 cupe;
- lapte - 1 pahar;
- ouă - 4 bucăți;
- ulei vegetal - 1 pahar;
- soda - 1 lingurita.
preparare
În primul rând, bateți ouăle cu zahăr, apoi adăugați făina cocsată și cacao, amestecați. Turnăm în ulei vegetal și lapte. Se amestecă aluatul până când toate bucățile dispăreau. Adăugați sifonul, care este stins cu oțet. Forma este lubrifiată cu ulei și se toarnă în aluat.
Folosind această rețetă, puteți pregăti un cupcake într-o multivark la lapte. Pentru a face acest lucru, turnați aluatul în castronul multivarkerului, selectați modul "Coacere" și timpul de gătire - 60 + 35 de minute. Cupcake-ul finit nu poate fi scos din castron pana cand acesta se raceste.
Aici se pot prepara astfel de cupcakes simple, dar foarte gustoase pe lapte. Alegeți rețeta care ți-a plăcut cel mai mult și grăbește-te să-i mulțumești pe cei dragi.