Numai de la un nume nobil sondaj al tortului "Printul Negru" este deja intolerabil să-l gustați. Și nu în zadar, pentru că gustul de ciocolată, prăjituri cu moale nebun, combinate cu o cremă delicată, delicioasă, este doar o capodoperă a posibilităților de cofetărie. Vrem sa va oferim cateva retete pentru tortul delicios "Printul Negru" pe baza de iaurt si sa gatiti unul ca de obicei in cuptor, iar celalalt in multivarkul mult iubit de gospodine.
Cake "Prince Black" pe iaurt cu gem de cireșe
ingrediente:
Pentru test:
- cireș gem - 2/3 din element;
- oua de pui - 2 bucati;
- făină de grâu - 650 g;
- zahăr granulat - 180 g;
- grâu îngrășat - 220 ml;
- cacao praf - 2 linguri. linguri;
- praf de copt - 1 pachet;
Pentru crema:
- smântână (25% grăsime) - 400 g;
- hrănitor de zahăr alimentar - 1 pachet;
- zahăr granulat - 220 g.
Pentru glazură:
- Unt - 60 g;
- lapte - 4 linguri. linguri;
- zahăr granulat - 120 g;
- praf de cacao 1,5 linguri. lingură.
preparare
Ouăle de pui sunt separate de coajă și se toarnă în zahăr, destinate aluatului. Adăugăm, de asemenea, cacao și, punând un amestec pe blender, amestecând împreună, combinăm ingredientele. Gem de cireșe amestecat cu iaurt gras și se toarnă acest amestec în cel pe care l-am biciuit cu un blender. În sită, se aplică cantitatea necesară de făină și se aspiră împreună cu pulberea de copt, imediat în recipientul cu tăblițele anterioare. Se amestecă totul și se obține o consistență destul de lichidă a aluatului, care se toarnă într-o formă rotundă, detașabilă, pre-așezată cu o foaie de hârtie de copt. În cuptorul încălzit la 185 de grade, setăm mucegaiul cu aluatul și coacem un tort gros, înalt, timp de aproximativ 40 de minute. Apoi îl scoatem din cuptor, îl scoatem din matriță, îndepărtăm cu grijă hârtia și o tăiem mai atent în trei părți (croșetat), pe care le așezăm separat pentru răcire.
În smântână, se toarnă îngroșătorul de alimente destinat pentru ea, zahăr și înainte de spumă luxuriantă, blândă, bate crema cu o măturică sau un mixer. Acum ne smear toate prăjiturile proaspete și apoi acoperim tortul deja format cu cremă topică și pe laturi.
Toate ingredientele pentru glazură sunt conectate într-un vas metalic, amestecate și aduse la punctul de fierbere de pe placa de gătit inclusă. Se răcește glazura rezultată, apoi se umple cu toate suprafețele vizibile ale "Prințului Negru" și se termină pregătirea.
Cake "Prince Black" pe chefir cu lapte condensat într-un multivark
ingrediente:
Pentru test:
- făină de grâu - 570 g;
- cacao - 1 lingura. lingură;
- zahăr fin - 190 g;
- bicarbonat de sodiu - 2/3 lingurițe.
- kefir (conținut de grăsime 2,5%) - 180 ml;
- Ou (mare) - 1 buc;
- ulei de măsline - 2 lingurițe. lingură.
Pentru crema:
- lapte condensat fiert - 230 g;
- Unt - 170 g;
- crema de casa-smântână - 3 linguri. lingură.
Pentru stropire:
- plăci de ciocolată cu lapte - 1 buc.
preparare
Sodul nutritiv este turnat cu kefir și, prin urmare, este stins. Apoi intrăm aici un ou crud, se toarnă ulei de măsline și se toarnă zahăr mic. Am împărțit corolla la omogenitate, iar atunci când boabele de zahăr încetează să se simtă, apoi se toarnă treptat cacao și, de asemenea, se rupe în masa totală, astfel încât să nu existe bucăți. În concluzie, introducem făina pregătită și amestecăm totul, obținem un aluat pe care îl mutăm cu grijă în castronul nostru
Luăm untul direct din frigider și, tăind-l cu cuburi arbitrare, îl combinăm cu laptele condensat fiert. Pentru ei, adăugați puțină smântână și conectați mixerul pentru a biciuiți crema. Măriți de două ori crema delicioasă cu lapte condensat, l-am pus pe tortul de jos, dar acoperim totul cu cea de-a doua crustă. Acum punem crema pe partea de sus și pe laturile "Prințului Negru", apoi acoperim toate suprafețele cu ciocolată cu lapte ras.