Turnarea din chokeberry negru pe vodca de preparate proprii este o băutură spirtoasă și naturală. După ce ați pregătit-o singură, puteți fi siguri de calitatea produsului finit.
Turnarea de chokeberry negru pe vodca - reteta
ingrediente:
- boabe de cenușă de munte coapte - negru - 1,3 kg;
- zahăr - 330 g;
- vodka - 800 ml.
preparare
Frunzele sparte de cenușă arctică neagră se toarnă în borcan. Umpleți-le cu vodcă, se toarnă zahăr și se amestecă bine. Acoperiți cutia cu un capac și scoateți zilele pentru 60 într-un loc întunecat. Ar trebui să aibă temperatura camerei. Dacă nu există un astfel de loc, atunci capacitatea poate fi pur și simplu acoperită cu ceva, astfel încât să nu existe acces la lumină. Aproximativ 1 dată în 5 zile trebuie să agitați borcanul. Când expiră acest timp, vom turna umplutura, îl vom distribui în recipiente și îl vom etanșa.
Turnarea de rowan pe vodca
ingrediente:
- zahăr - 500 g;
- vodca pură fără aditivi - 900 ml;
- frasin la rucola - 1,5 kg;
- cuișoare - 4 buc.
preparare
Bomboane de fructe preparate se toarnă în borcan și se apasă cu un bolț. Adaugam catei, zahar. Conținutul borcanului se amestecă bine, legăm tifon cu tifon și îl punem într-un loc întunecat. Apoi se toarnă în vodcă, se închide și se fixează timp de 2 luni într-un loc întunecos, care menține temperatura camerei. Filtrează umplutura prin stratul de vată și stratul de vată de bumbac și apoi îl distribuim prin recipiente. Puteți păstra această băutură timp de până la 3 ani.
Turnând pe o vodcă cu miere negru
ingrediente:
- vodca pură - 500 ml;
- negru frasin - 500 g;
- miere lichid natural - 2 linguri. lingură.
preparare
Fructe de cenușă de munte sunt plasate într-un borcan, se toarnă în vodcă, se pune miere și se amestecă bine. Apoi închideți capacul și lăsați-l timp de 2-3 luni într-un loc cald. Aproximativ o dată la fiecare 7 zile, recipientul trebuie agitat. Pregătit să umpleți filtrul și să distribuiți recipientele. Această băutură este stocată o perioadă lungă de timp.
Turnarea castronului negru pe reteta de vodca
ingrediente:
- boabe de chokeberry negru - 2 kg;
- zahăr - 450 g;
- vodka - 800 ml.
preparare
Rowan fructe de padure nu pot fi spălate, doar le sortați, eliminând cele deteriorate. Apoi le-am pus într-un borcan, turnând fructe de padure cu zahăr. Stratul inferior ar trebui să fie fructe de pădure, iar stratul superior - zahăr. Legăm gâtul vasului cu tifon. Scoatem recipientul în căldură. Zilele după 5, când fructele sunt rătăcite, am pus un canal pe borcan sau am pus o mănușă medicală. Noi pierdem unul dintre degete cu un ac, astfel încât să existe o ieșire pentru dioxidul de carbon. O dată pe zi cu acest borcan trebuie să te agiți. Când fermentația se termină și mănușa este suflată, băutura gata este filtrată prin tifon. Apoi se toarnă în vodcă și se amestecă cu grijă. Eliberăm gustul pregătit în sticle, plută cu dopuri și îl păstrăm timp de 2 luni în pivniță.
Cum să preparați un lichior dintr-o drojdie pe o vodcă?
ingrediente:
- copac arboricol coapte - 3 kg;
- vodka fără aditivi - 500 ml;
- zahăr - 900 g.
preparare
Apăsăm pe mâinile noastre, cu mâinile noastre, fructele nespălate ale cenușii de munte cu frunze negre, cu o pastilă sau frecați cu un amestecător până când sunt uniforme. Nu este necesar să se spele boabele, deoarece pentru fermentația normală pe suprafață trebuie să existe drojdii naturale care să contribuie la acest proces. Masa de boabe rezultată este plasată într-un borcan, se pune zahăr și se amestecă bine. Acoperiți-l cu un capac și transferați-l într-un loc întunecat, cu temperatura camerei. O dată pe zi în timpul întregului proces de fermentare, umplerea viitoare ar trebui amestecată cu un baston de lemn. Primele semne de fermentare vor apărea în 4 zile. Acum instalăm o capcană de apă. După 40-45 de zile, crema se va fermenta, se va filtrează, se va adăuga vodca, se va amesteca. Apoi îl distribuim în sticle, este bine înțepenit cu dopuri și am scos 2-3 luni în pivniță. După aceea, umplutura va fi complet pregătită pentru depunere.