"Dandelion Wine" este numele magic pentru o băutură magică. Mirosurile și culorile venei absorb această floare și vinul făcut din ea. Mulți, din anumite motive, cred că vinul din păpădie nu există. Lăsați tema noastră de astăzi să devină o descoperire plăcută pentru ei.
Crezi că rețeta de vin din păpădie este o altă rețetă pentru o băutură alcoolică? În acest caz, vă înșelați profund. Plantații ne-au împărtășit secretele pregătirii corecte a vinului din păpădie, ceea ce înseamnă că băutura este curativă.
ingrediente:
- zahăr granulat - 1,5 kg;
- portocaliu - 2 bucăți;
- lămâie - 2 bucăți;
- stafide albastru - 150 g;
- petale de păpădie.
preparare
Deci, cum să facem vin din păpădie? Dandelii pentru vinuri avem nevoie doar de cele mai mature. Cum de a determina dacă o păpădie este gata să intre în vin? Este necesar să încercați să scoateți din floare o grămadă de petale galbene. Dacă sunt separați cu ușurință - în banca lor. Dacă petalele rezistă, atunci păpădia nu este coaptă.
Și aici este - o rețetă pentru fabricarea vinului din păpădie, cea mai aromată și vindecătoare. Curajul rețetei nu este în ce, ci în modul de a face vin din păpădie.
Vinul trebuie gătit direct pe câmpul de păpădie, apoi va fi deosebit de parfumat și util. Luăm împreună cu noi un borcan mare de sticlă, zahăr granulat și o zdrobire din lemn. Papadia nu tolerează o atingere de metal.
Chiar în curățenie, ruperea petalelor de la florile mature, adăugați-le în borcan, turnați-le cu zahăr și ștampilați-le cu un pistil. Astfel, trebuie să ne umplem banca la gât și apoi să o lăsăm să stea acasă în întunericul zilei timp de trei zile. În acest timp, conținutul canalului se va rezolva foarte puternic și va trebui să repetăm întregul proces de colectare a materiilor prime.
Cu petale noi de zahăr, umplem borcanul la același volum, adăugăm o jumătate de litru de apă fiartă și plecăm timp de încă trei sau patru zile. Apoi, filtrează conținutul cutiei, așa cum ar trebui, apăsând petalele.
Adăugați albastru (nu spălat!) Stafide, drojdie, care se află pe suprafața boabelor de struguri uscați, trebuie să salvați pentru a fermenta vinul nostru. De asemenea, adăugăm suc de portocan proaspăt stors.
Dandelion stoarce se toarnă apă fiartă, și două zile mai târziu, filtru, și infuzie se adaugă la borcanul de vin. Sucuri și
Banca cu vin ar trebui să fie întotdeauna într-un loc întunecos - așa este nevoie de o rețetă pentru gătitul de vin din păpădie. Am pus o mănușă de cauciuc pe borcan. Într-una dintre degete străpunge gaura, astfel încât aerul să se fermenteze în timpul fermentației. Atunci când mănușa începe să fie suflată - procesul de fermentație sa încheiat. Timpul care durează aproximativ o lună. Apoi scurgeți foarte ușor vinul tânăr din nămol cu un tub de cauciuc. Se filtrează și se depozitează într-un recipient cu dop, bine închis, într-un loc închis la rece.
Inspirat de fundațiile vinificației? Apoi, prin toate mijloacele încercați să faceți vin de casă din struguri sau prune .