Este bine să treci sutra în timp ce te bucuri de cafeaua acasă. Într-un filtru de cafea favorit nu este greu să faci espresso sau americano, dar ce dacă vrei să te bucuri de cafea cu lapte și spumă de aer, cum ar fi latte sau cappuccino? Ia o mașină de cafea pe asta? Ar fi ideal, dar nu toată lumea are o astfel de oportunitate, de aceea, în consiliile de mai jos, vă vom spune cum puteți face o spumă ideală pentru cappuccino cu ajutorul unui echipament special și cel mai apropiat analog cu ajutorul instrumentelor improvizate.
Cum să preparați o spumă de cappuccino într-o mașină de cafea?
Este mult mai ușor pentru cei a căror mașină de cafea este echipată cu un burete de aburi special pentru lapte. Cu ajutorul său pentru a bate spuma ideală nu va fi un hassle, principalul lucru este de a "umple" mâna în această chestiune.
Deci, umplându-l pe lapte cu lapte proaspăt, am scufundat gura de umflare a aburului și i-am întors mânerul. Veți auzi un sunet adânc de bubble - laptele începe să fie încălzit de abur de jos. În tot acest timp, țineți degetul mic al laptelui cu degetul mic, simțind temperatura laptelui - nu trebuie să ardă. Încălzind puțin laptele din partea de jos, începeți să coborâți fără probleme laptele, ajungând la marginea superioară a laptelui, dar nu depășiți. Când spuma devine puternică și nu pot fi văzute bule mari, turnați cu grijă conținutul laptelui în ceașca de espresso, bateți mai întâi fundul laptelui de două ori pe masă - aceasta va ajuta la scăderea bulelor mari din interior.
Cum se face o spumă pentru cappuccino cu un malaxor sau o măturică?
Faceți spumă și manuală, utilizând dispozitivele disponibile și comune în fiecare casă sau mixer simplu.
Încălziți mai întâi laptele, dar nu-l aduceți la fierbere și apoi totul este elementar: turnați capacitatea mare a laptelui și începeți să biciuiți cu o măturică sau mixer timp de 3-4 minute până când spuma cappuccino devine puternică și conține bule mari .
Cum sa bati spuma pentru cappuccino cu un borcan?
Dacă nu există nici măcar o coroană sau un mixer în casa dvs., nu puneți o cruce pe o ceașcă de cafea spumoasă, deoarece puteți bici laptele cu un borcan simplu, cu un capac bine răsucite.
Se toarnă laptele în borcan, umplându-l într-un sfert, strângeți bine capacul și începeți să agitați vasul cu sârguință. Va fi nevoie de cel puțin o sută de scuturi pentru a biciui spuma. Pentru a facilita sarcina va ajuta cateva linguri de smantana pentru biciuire, adaugate laptelui. Laptele bătut este încălzit într-un cuptor cu microunde timp de un minut și jumătate și se toarnă peste cafeaua fiartă.