Astăzi vă vom spune cum să preparați lichior de zmeură acasă.
Rețetă pentru lichior de zmeură
ingrediente:
- proaspete zmeură - 3,5 kg;
- zahăr - 250 g;
- vodka - 1 l;
- apă 250 ml.
preparare
Boabele de zmeură sunt plasate într-un borcan, turnate cu vodcă și lăsate într-un loc cald, întunecat timp de două sau trei zile. Mergeți vodka de zmeură rezultată într-un bol separat. Din zahăr și sirop de apă de gătit, se răcește, se amestecă cu vodca, se închide bine cu un capac și se așează într-un loc întunecat și rece suficient timp de douăsprezece sau paisprezece zile. Apoi, se filtrează printr-un tampon de bumbac până când este transparent și se toarnă în sticle. Zmeura de zmeura este gata.
Capsulă de căpșuni și zmeură pe vodcă
ingrediente:
- căpșuni proaspete - 1000 g;
- proaspete zmeură - 1000 g;
- zahăr rafinat zahăr - 1000 g;
- vodka - 1 l;
- apă - 1 litru.
preparare
Zmeură și căpșuni sunt spălate, uscate, îngrămădite într-un borcan de trei litri, turnate cu vodcă și lăsate singure timp de trei sau patru zile. Acum aruncam căpșuni cu zmeură pe o sită fină, punem apa și zahărul în sobă, încălzim până la fierbere și răspândim fructele în ea. Se fierbe timp de zece minute, se răcește, se fumează cu o tolstalk și se filtrează prin mai multe straturi de tifon. Bomboanele sunt aruncate, și-au făcut deja treaba și combină siropul cu vodca într-un borcan de trei litri și lasă-o să bea timp de o săptămână. Lichidul finit este filtrat printr-un tampon de bumbac până când este transparent și îmbuteliat.
În mod similar, puteți face doar un lichior purpuriu sau căpșuni, luând două kilograme de un fel de boabe.
Aveți un gem de zmeură? Apoi îi puteți găsi o aplicație interesantă și pregătiți un lichior de zmeură acasă.
Zmeură instant de zmeură din gem de zmeură
ingrediente:
- zmeură de zmeură - 1,5 l;
- apă - 500 ml;
- vodka - 500 ml.
preparare
Se deschid borcane cu gem, se toarna intr-o cratita, se adauga apa si se digera. Apoi, turnați în sticle și locați la soare timp de zece până la doisprezece zile. Acum, filtram tinctura obținută și diluăm siropul de zmeură dulce rezultat cu vodcă.
Puteți face, de asemenea, lichior din gem în alt mod. Pentru a face acest lucru, se toarna gem de zmeură într-un borcan de trei litri, se toarnă vodka, se amestecă bine și se pune în soare timp de șapte până la zece zile, în funcție de vreme. Periodic, conținutul poate fi agitat. După ce timpul a trecut, primul filtru și apoi filtrați perfuzia care rezultă la transparență folosind un vas de udare și un tampon de bumbac.