Probabil știți că carnea poate fi gătită în diferite moduri. Vă aducem la cunoștință cea mai simplă rețetă pentru prăjirea cărnii în folie în cuptor, care, bineînțeles, vă va plăcea toate hostessurile, va admira oaspeții dvs. și va fi doar o decorare excelentă la masa festivă!
Reteta pentru prepararea cărnii în folie în cuptor
ingrediente:
- carne de porc - 1 kg;
- adzhika - la gust;
- usturoi - 5 denticule;
- condimente.
preparare
Deci, pentru a pregăti acest fel de mâncare, carnea a fost spălată bine cu apă rece, scoateți venele și ștergeți cu un prosop de hârtie. Apoi, tăiați carnea de porc în două părți identice, frecați abundent din toate părțile cu sare, stropit cu mirodenii și lăsați să se marină. Curățăm capul de usturoi, dezasamblam-o pe denticule și tăiem fiecare în jumătate.
Apoi, carnea este coaptă cu usturoi și mirodenii, frecați cu iojă sau maioneză. După aceasta, înfășurați cu atenție fiecare bucată de carne într-o folie și trimiteți-o timp de 30 de minute la frigider, astfel încât carnea de porc în acest timp a alocat suc și ușor marinată. După această perioadă, puneți carnea pe o foaie de copt și puneți-o într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade pentru aproximativ 2-2,5 ore. După aproximativ 2 ore, deschideți cu grijă cuptorul, perforați carnea cu un cuțit prin folie, dacă este moale și ușor străpunge, atunci este gata.
Când piesa devine suficient de moale, temperatura cuptorului este mărită la 200 de grade, facem o mică incizie de sus și se pune carnea să se coace încă 15-25 de minute. După aceea, scoateți cu grijă carnea din cuptor, cu o bandă, pentru a nu vă arde, scoateți folia, tăiați carnea de porc în bucăți mici, adăugați-o într-un vas frumos, decorați cu verdeață și serviți carnea aromată pe masa festivă.
Carne cu legume în foiță în cuptor
ingrediente:
- vinete - 1 bucată;
- carne de porc - 2 kg;
- tomate - 3 buc;
- proaspete șampițe - 4 buc;
- condimente.
preparare
În primul rând, carnea este clătită bine și un cuțit mic este făcut cu un cuțit ascuțit sub forma unui buzunar. Purtăm carnea de porc cu sare, piper negru măcinat, orice fel de condimente pe gustul tău și pleacă timp de aproximativ 6 ore pentru a se marina.
Fără a pierde timpul, procesăm ciuperci proaspete, le împingeți cu plăci. Vinetele sunt decojite și tăiate în inele. În mod similar, se taie roșiile spălate și uscate. Combinăm toate legumele într-un castron, presarăm cu condimentele și amestecăm. Umpleți incizia în carne de porc cu o umplutură de legume și puneți carnea pe foaia pregătită de folie. Împachetați cu atenție toate cele două straturi de folie și lăsați-le timp de 30 de minute să se ridice. După aceea, trimitem antena pentru a fi coapte într-un cuptor preîncălzit, timp de aproximativ 2 ore, setând temperatura la 180 de grade. Apoi, luați carnea cu grijă și transferați-o pe farfurie.
Cartofi coapte cu carne în folie în cuptor
ingrediente:
- file de carne - 700 g;
- cartofi - 1,5 kg;
- ceapa verde - 100 g;
- smântână cu ciuperci cu ciuperci - 300 ml;
- busuioc uscat;
- condimente.
preparare
Vom spune cum să coaceți carnea în folie într-un cuptor cu cartof.