Compoziția gustărilor oferite de rețelele de comerț, cel puțin, nu va aduce niciun beneficiu organismului sau chiar nu va provoca un rău iremediabil, mai ales atunci când vine vorba despre copii. Chips-urile la domiciliu, gătite cu mâinile lor, vor aduce la zero toate riscurile și vor satisface calitățile excelente ale gustului.
Cartofi la domiciliu
În continuare, veți învăța cum să faceți jetoane la domiciliu și ce produse pot fi utilizate în acest scop. Dacă evaluezi popularitatea produselor după ce sunt fabricate, atunci chips-urile de cartofi crescute la domiciliu rămân liderii neschimbați. Vom lua în considerare mai întâi pregătirea lor și vă vom imagina tehnologia pentru crearea unei delicatețe cu ajutorul unui cuptor, a unei tigaie și a unui cuptor cu microunde.
Homemade Chips în cuptor
Poate că modul cel mai optim pentru a crea o gustare preferată este să usuci cele mai subțiri de felii de cartofi cu ajutorul unui cuptor. Produsele sunt crocante, nu conțin exces de grăsime și, la un moment dat, puteți face o parte impresionantă de tratamente, folosind câteva tăvi de copt. Despre cum să faci cipuri de casă din cartofi în acest mod este corect, este detaliat în această rețetă.
ingrediente:
- cartofi - 460 g;
- ulei de măsline - 35 ml;
- boia de ardei, sare, condimente.
preparare
- Cartofii spălați și opțional decupați prin felii subțiri, care sunt amestecate într-un castron cu ulei de măsline și condimente.
- Așezați cercurile pe tăvi de copt, acoperite cu tăieturi de pergament și trimiteți la dispozitivul de încălzire încălzit la 220 de grade.
- După douăzeci de minute, verificați gradul de disponibilitate a produselor și, dacă este necesar, extindeți uscarea timp de încă câteva minute.
Chips-uri în casă într-o tigaie
Această rețetă cu privire la modul de prăjit chips-uri acasă într-o tigaie. Principalul lucru este să alegeți un vas cu fundul gros și să-l turnați într-o cantitate suficientă de ulei de calitate fără mirosul de prăjit. Cartofii trebuie curățați și tăiați foarte subțire. Apoi delicatețea va fi cu adevărat crocantă și gustoasă. Este de dorit să se prăjească produsele la căldură medie pentru a evita arderea produsului și formarea unei cantități excesive de agenți cancerigeni.
ingrediente:
- cartofi - 460 g;
- ulei de măsline - 35 ml;
- boia de ardei, sare, condimente.
preparare
- Cartofii spălați sunt curățați, tăiați în plăci subțiri, îmbibați cu șervețele sau un prosop și coborâți în porții mici într-o frizerie fierbinte.
- Oțelurile ruginite sunt trase cu forceps sau cu două furci pe un șervețel și li se permite să absoarbă grăsimea.
- Produsele sunt gustoase și pe cont propriu, dar dacă se dorește, ele pot fi totuși sărate la gust și condimente cu condimente.
Căpitane de casă în cuptorul cu microunde
Chipsurile de cartofi la domiciliu se pot face cu un cuptor cu microunde. Avantajul rețetei constă în folosirea minimă a grăsimilor atunci când gătiți delicatese, iar dezavantajul este că porțiunile unice ale produsului de la priză sunt prea mici. Timpul de gătire a gustărilor în acest mod va fi diferit în funcție de capacitatea dispozitivului și de grosimea plăcilor de cartofi.
ingrediente:
- cartofi - 460 g;
- ulei de măsline - 5 ml;
- condimente și sare.
preparare
- Inițial, se umplu placa și se întind pe ea felii de cartofi pregătite, condimentate cu condimente și sare.
- Configurați dispozitivul pentru o putere maximă și pregătiți produsele până când se obține o culoare roșie.
- În momente ulterioare, plăcuța nu este necesară pentru ungerea plăcii.
- Gustările caracteristice de criptare dorite dobândesc după răcirea completă.
Chipsuri de legume la domiciliu
Cipurile cele mai utile la domiciliu pot fi făcute din legume prin uscarea lor calitativă în cuptor. Baza acestei gustări poate fi atât squash de apă și vânătă, cât și ardei bulgari carnați. Uimitoare de gust, cu un conținut impresionant de proprietăți valoroase, chips-uri de sfecla și morcovi în cuptor, precum și obiecte din carne de dovleac, sunt obținute. Ultima opțiune va fi luată în considerare în detaliu, iar recomandările descrise pot fi aplicate altor legume.
Pulpa de dovleac acasă
Pulpa de dovleac, cum ar fi morcovul, sfeclă și sfeclă, se prepară prin uscarea unor felii de legume subțiri până la o criză caracteristică. Cu cât este mai subțire felierea, cu atât mai delicată și gustoasă va fi delicatețea la ieșire. Ca condimente și condimente, puteți folosi sare și piper clasic sau puteți extinde lista adăugând ierburi aromate uscate, mirodenii și chiar ceapă uscată și usturoi. Dovleacul de dovleac este adesea presărat cu semințe de susan înainte de uscare, ceea ce conferă produselor un anumit farmec.
ingrediente:
- dovleac - 500 g;
- ulei de măsline - 15 ml;
- condimente, semințe de susan.
preparare
- Legumele sunt decojite din coaja si seminte, se taie carnea in felii subtiri.
- Felii de pulpă de dovleac uleiat, turnat și aromatizat cu condimente.
- Așezați piesele de prelucrat pe pergament pe o foaie de copt, bătută cu susan și introdusă în cuptor, încălzită la 160 de grade timp de douăzeci de minute.
- Întoarceți felii de legume peste cealaltă parte și repetați uscarea pentru încă o dată.
Fructe de fructe acasă
O dragoste deosebită în rândul publicului pentru copii și femei se bucură de cipurile delicioase de fructe dulci acasă. Ca bază a unui tratament puteți lua aproape orice fruct fruct. Deseori puteți găsi soiuri de delicatese din mere, banane, citrice, kiwi și ananas. Apoi, vom analiza reteta pentru chipsuri de cartofi la domiciliu de la banane și o versiune a unui tratament cu mere. Puteți lua orice alt fruct la alegere.
Chipsuri de banane din casă
Chipsurile din banane, precum și din alte fructe, pot fi făcute dulci prin condimentele felii de fructe cu zahăr pudră și sărate, aromate cu sare și mirodenii. A doua variantă de gustări este neobișnuită, dar originală și mai puțin calorică. Astfel de produse sunt servite ca o completare a vinului și se combină cu brânzeturile de elită . Uneori produsele sunt folosite ca o componentă a salatelor delicioase și a altor feluri de mâncare. Mai mult despre cum să faci cipuri de banane la domiciliu.
ingrediente:
- maturitatea medie a bananelor - 4 bucăți;
- suc de lamaie - 100 ml;
- condimente (opțional).
preparare
- Bananele decojite sunt mărunțite în cercuri cu grosimea de aproximativ cinci milimetri, înmuiate fiecare în suc de lămâie, dacă se dorește, aromate cu mirodenii și așezate pe o frunză de pergament pe o foaie de copt sau pe o tavă de picurare.
- Semifabricatele sunt menținute la o temperatură de aproximativ 85 de grade, de la una la trei ore, în funcție de densitatea dorită și de crunchingul produselor.
Chips-uri Apple în casă
Cipurile de casă Apple nu sunt doar un deliciu delicios pentru copii și adulți, ci și o gustare excelentă pe bază de vitamine, a cărei utilizare nu va fi decât benefică pentru organism. Pentru a face produsul finit frumos în aspect și echilibrat la gust, este necesar să înmuiați felii de mere preparate timp de cel puțin zece până la cincisprezece minute în sirop de zahăr și acid citric.
ingrediente:
- mere - 700 g;
- zahăr - 85 g;
- acid citric - 1 linguriță;
- apă 250 ml.
preparare
- Din apă, zahăr și sirop de lămâie, amestecați ingredientele într-o cratiță și le aduceți cu agitare frecventă până la fierbere.
- Merele de soiuri dulci și acri, cu carne densă mărunțită de felii subțiri, care sunt coborâți în siropul gătit răcit.
- Feliile de fructe înmuiate sunt împrăștiate pe un prosop de hârtie și sunt lăsate să absoarbă excesul de umiditate.
- Mutați felii preparate pe o coală de pergament și puneți-o pe o tavă de copt.
- Trimiteți piesa de prelucrat la cuptor încălzită la 80 de grade timp de două ore.
Carne de bucate din casă
Împreună cu gustări din legume și fructe, produsele din carne sunt, de asemenea, foarte populare. În mod special fericit cu acest aperitiv va fi un public de sex masculin - pentru bere o astfel de picant și inimă tratamentul - cel mai mult! Felii de carne uscată pot fi de asemenea servite cu un pahar de vin uscat sau semi-uscat. Pregătiți-vă acasă, puteți să preparați așchii de pui din carne de vită sau de porc. Ultima opțiune va fi luată în considerare mai detaliat în continuare, deoarece acest tip de carne are un gust individual deosebit, care trebuie evidențiat prin mirodenii adecvate.
Cipuri din carne de porc
Pentru a găti chips-uri de carne de porc la domiciliu, trebuie mai întâi să alegeți carnea potrivită. Tenderloin sau loin va fi materia primă ideală pentru prepararea produselor. Pentru a face felii de carne mai ușor de tăiat, trebuie să-l așezați pentru o perioadă în congelator și ușor îngheț. Felii trebuie să aibă o grosime de aproximativ două milimetri. Dacă nu puteți tăia carnea atât de fin, atunci felii trebuie să bateți puțin sub film.
ingrediente:
- carne de porc (pulpă) - 1000 g;
Pentru marinată:
- Sos de worcestersky și sos de soia - 2/3 cești;
- boia de ardei și ardeiul negru - 1 lingură. lingură;
- ceapa si praf de usturoi si piper rosu - 1 lingurita;
- miere lichida - 45 g.
preparare
- Taie bucăți de carne răspândite pe masă și le dau o dezghețare finală.
- Într-un recipient adecvat, amestecați toate ingredientele de marinadă și dizolvați amestecul de miere lichidă în amestecul rezultat.
- Alternativ, se scufundă în amestecul picant rezultat din fiecare felie de carne din două părți și se pun într-un castron unul peste celălalt.
- Acoperiți carnea cu un film și puneți-l pe raftul frigiderului timp de zece ore.
- La sfârșitul timpului, raspândiți felii de carne pe un prosop de hârtie și le spargeți suplimentar de sus, absorbind excesul de umiditate.
- Se pune carnea pe pergament și se trimite pentru uscare într-un cuptor încălzit la 80 de grade timp de trei ore.
- Din când în când, trebuie să deschideți ușa cuptorului și să eliberați aburul care urmează a fi colectat.
În acest fel, puteți face gustări de la orice alt tip de carne și un set de condimente, condimente și mirodenii variază în funcție de preferințele dvs.