Lichid de anason

Este frumos, uneori, să stați în spatele unui pahar de băutură dulce și licitație. Mulți sunt obișnuiți cu lichioruri din fructe și fructe de pădure. Dar pur și simplu din mirodenii veți obține un gust minunat al băuturii. Un astfel de condimente ca anasonul este perfect combinat cu băuturile alcoolice, iar lichiorul din acest condiment are o proprietate relaxantă. Vă vom spune cum să faceți lichior de anason acasă. Nu necesită mult efort, doar puțină răbdare.

Lichidul din anason

ingrediente:

• anis - 40 g;
• coriandru - 5 buc;
• scorțișoară - 1 bucată;
• zahăr - 0,4 kg;
• apă - 0,5 l;
• alcool - 1 litru.

preparare

Pentru prepararea lichiorului de anason trebuie să luați o sticlă, în mod necesar cu un gât îngust. Am pus condimentele pe fund și le-am umplut cu alcool. Trebuie să insistăm două luni. Apoi, preparăm siropul dulce din apă și zahăr și îl adăugăm la perfuzie. Insistăm săptămâna, deci la fiecare două zile este necesar să ne amestecăm toate. La sfârșitul acestei perioade, lichidul este filtrat și distribuit în recipiente pentru livrare. Este important ca ambalajul să fie înfundat.

Există, de asemenea, o metodă mai rapidă de a face lichior de anason.

Rețeta pentru lichior de anason

ingrediente:

• semințe de anason - 200 g;
• apă - 2 l;
• vodka - 5 litri;
• sirop de zahăr - 4 linguri.

preparare

Sămânțele de anason trebuie să fie bine măcinate într-un mortar, umplut într-un recipient și umplut cu vodcă. Insistăm asupra vodcăi într-un loc întunecat timp de două săptămâni. Apoi se toarnă tinctura în aparatul de distilare și se adaugă apa fiartă. Se distilează amestecul de vodcă, astfel încât, în final, avem aproximativ două litri de alcool anisic. Zahărul trebuie să fie gros. Se toarnă în alcool, se amestecă și se toarnă pe sticle sigilate ermetic.

Anason lichid "Sambuca"

ingrediente:

• anis - 100 g;
• negru flori mai mari - 25 g;
• alcool - 0,7 l;
• zahăr - 400 g;
• apă 250 ml.

preparare

Lichidul de anason, numit sambuk într-un mod diferit, este pregătit foarte simplu acasă. Condimentele turnați alcoolul și insistați în întuneric timp de aproximativ o săptămână, dar puteți și mai puțin. Apoi, pregătim sirop de zahăr: dizolvăm zahărul în apă clocotită și nu uităm de câteva ori pentru a îndepărta spuma formată. În alcoolul prezent este necesar să se toarnă siropul răcit și să se distileze amestecul rezultat. Primele 50-70 ml de lichid trebuie vărsate! Fugim până când vom obține 700 ml de lichid - nu mai mult, nici mai puțin. Dacă tot adăugați - este foarte rău gustul, deci nu trebuie să fie lacomi. Apoi, se toarnă lichior de anason într-o sticlă și se lasă o zi. Numai atunci vom fi filtrați și lăsati să infuzeze o altă săptămână.

Căutați retete de lichior interesante pentru o petrecere, vă recomandăm să faceți un lichior "Amaretto" sau "Baileys" la domiciliu, ceea ce vă va plăcea cu siguranță prietenilor.