Ați auzit de vărsare din ovăz? Dacă nu ați încercat această băutură divină, atunci această rețetă este pentru tine! Kvas este pregătit foarte repede și ușor. Este deosebit de plăcut să beți în vreme caldă într-o formă răcită. Nu este numai foarte gustos, ci și util. La urma urmei, ovazul energizează perfect persoana, ajută la scăderea nivelului de zahăr, colesterol, asigură siguranța sistemului cardiovascular.
În medicina populară quass din ovăz este folosit pentru oboseală, insomnie, slăbiciune și apetit redus. Această băutură este doar necesară pentru a crește vitalitatea. Curăță corpul de toxine și toxine, mărește sistemul imunitar, îmbunătățește procesele metabolice din organism.
Depozitați-o, de obicei, într-o pivniță sau frigider într-un borcan bine închis. Se dovedește foarte ușoară, aproape albă. Este o băutură excelentă pentru gătitul okroshki pe quass și stingerea setei. Și nu este deloc inferior pâinii. Merită menționat că pentru a crea această băutură nu trebuie să vă întrebați cum să faceți un lichid pentru kvass , deoarece este pregătit mult mai ușor. Să luăm în considerare cu voi în detaliu cum să facem kvas din ovăz?
Reteta clasica de kvas de ovăz
ingrediente:
- ovaz - 2 articole;
- apă fiartă - 4 articole;
- zahăr - 4 lingurițe.
preparare
Cum să gătești oua din ovăz? Acum puteți cumpăra ovaz pe piață sau în orice magazin. Deci, pentru gătitul de kvass, luați ovaz, spălat bine de mai multe ori în apă rece, sortați și adormiți într-un borcan de trei litri. Apoi adăugați zahăr și turnați apă fierbinte rece. Toate acestea sunt lăsate timp de patru zile la temperatura camerei pentru fermentație. Prima porție de cer de ovăz nu este foarte gustoasă, așa că este mai bine să o turnați. Ovăzul este turnat din nou cu apă potabilă proaspătă, se adaugă patru linguri de zahăr și se lasă să se rătăcească timp de aproximativ trei zile și mai mult. Cu cât va trece mai mult kvassul, cu atât va fi mai puternică și mai acră și mai puternică. După ce ați consumat complet această porție de kvas, ovăzul poate fi folosit pentru pregătirea următorului. Deci nu poate fi schimbat de 10 ori.
Amintiți-vă un lucru, dacă camera este foarte fierbinte, atunci quass se poate dovedi în consistență ca un sarut. Nu vă faceți griji prea devreme, nu vă faceți griji. Trebuie doar să o scurgeți și să o turnați din nou cu apă proaspătă, adăugând cantitatea potrivită de zahăr, apoi scoateți borcanul într-un loc mai răcoros pentru fermentație.
Reteta pentru kvas din ovăz cu stafide
ingrediente:
- ovaz - 1 articol;
- zahăr - 4 linguri. linguri;
- stafide - 50 g;
- apa fiarta - 3 linguri.
preparare
Ovăzul este spălat bine sub un curent de apă rece și este trecut într-un borcan de trei litri. Adăugați zahăr și stafide spălate, înmuiate. Se toarnă apă de băut rece fierbinte, se acoperă borcanul cu tifon și se pune timp de 4 zile într-un loc cald, preferabil direct pe pervazul ferestrei, la soare.
La sfarsitul timpului, kvassul de ovăz este gata! Apoi îl turnați într-un recipient uscat, curat, într-un decantor și păstrați-l în frigider.
Și în borcanul cu ovazul rămas adăugați din nou 3 linguri de zahăr și turnați toată apa de băut pe această rețetă.
Ovăz de ovăz cu miere
ingrediente:
- apă - 3 l;
- făină de ovăz - 1 kg;
- drojdie - 50 g;
- miere - 0,5 linguri.
preparare
Luăm ovăz, lămurem bine și transferăm făina primită împreună cu tărâțele în vase de lut. Apoi turnați apă fiartă și puneți-o timp de câteva ore într-un cuptor preîncălzit. După răcire cu o sită sau tifon, lichidul este separat, diluat cu apă caldă și fermentat cu drojdie. Adăugați miere și stăpânul de ovăz pentru 18 ore. Băutura primită este depozitată într-o pivniță sau într-un frigider.