De carne de caprioara este o delicatesa pentru rezidentii din majoritatea tarilor europene. În plus, vânatul este foarte util. Are puțină grăsime, nu are colesterol, ci o mulțime de proteine și vitamine. Utilizarea acestei carne îmbunătățește funcționarea inimii și a circulației sângelui, previne apariția bolilor precum diabetul, ateroscleroza, hipertensiunea. Cerbul nu folosesc hrană artificială, deci carnea este ecologică. Poate fi consumat brut și fără teamă să se infecteze cu paraziți. Numărul de cerbi, din nefericire, este scăzut, deci vânatul nu este un produs al consumului în masă. Dar dacă îl găsiți în vânzare, vă sfătuim să încercați să preparați feluri de mâncare din acesta. Există diferite rețete pentru gătit această carne, astăzi vă vom spune cum să se usuce vânatul acasă.
Cum de a vindeca vânatul?
Vânatul uscat este o gustare excelentă. Este folosit ca o farfurie independenta, este fabricat din supe excelente. Și rețeta pentru căprioarele de toamnă este destul de simplă și nu necesită abilități speciale.
ingrediente:
- vânat - 2 kg;
- sare;
- zahăr;
- condimente pentru carne.
preparare
Tăiați o bucată de oțet în mai multe bucăți plate. Fiecare frecat cu sare, cantitatea de sare este arbitrară, dacă doriți să obțineți un produs mai sărat, luați mai multă sare. După aceea, fiecare piesă este presărată cu zahăr, este luată în jumătate proporțional cu sarea. Bucățile de carne se mănâncă reciproc, se adaugă la tigaie în straturi și se curăță în frigider timp de aproximativ 6-7 zile.