Să aflăm cu dvs. ce fel de feluri de mâncare festive pot fi preparate din carne tocată și surpriză oaspeților cu abilitățile dvs. culinare.
Felinar festiv cu carne tocată
ingrediente:
- carne tocată (gata preparată) - 500 g;
- morcovi - 2 bucăți;
- pâine - 100 g;
- lapte - 200 ml;
- ceapa bulb - 2 buc;
- ou - 5 buc;
- ulei vegetal;
- condimente.
preparare
Becul este curățat și mărunțit fin, iar morcovul este frecat de un cimbru mic. Am înmuiat pâinea în lapte cald, o strângeți ușor și o combinați cu carne tocată. Adăugați legumele pregătite, rupeți un ou, sezonați cu mirodenii și amestecați bine. Acum împărțim carnea de forță în 4 părți identice, fiecare dintre ele formând un "cuib" și așezat pe o foaie de coacere umplute cu ulei. În fiecare bucată tăiat într-un ou de pui, adăugați niște sare, puneți-l în cuptor și coaceți timp de 40 de minute, stabilind temperatura la aproximativ 180 de grade.
Carne de vită delicioasă din carne tocată
ingrediente:
- cartofi - 6 buc;
- bec - 2 bucăți;
- usturoi - 2 cuișoare;
- pătrunjel proaspăt - 1 grămadă;
- carne de vită tocată - 700 g;
- condimente;
- rosii - 400 g.
preparare
În primul rând, să pregătim toate ingredientele: cartofii se spală bine și se fierbe într-o cantitate mică de apă până se pregătesc. Bomboanele și usturoiul sunt curățate și mărunțite fin. Pătrunjelul este spălat în apă rece, înmuiat cu un prosop și tăiat cu un cuțit.
Acum puneți în castron de carne tocată, adăugați ouă, ceapă, usturoi, patrunjel proaspăt și amestecați bine. Se condimentează masa cu mirodenii ca gust.
Mulajul rotund este lubrifiat cu unt de unt. Cartofii fierți se curăță, se toacă în cercuri și se pun în formă. Pe partea superioară a stratului uniform plasați umplutura și coaceți vasul într-un cuptor preîncălzit timp de 50 de minute, la o temperatură de 225 de grade. Fără a pierde timp, luăm roșiile, clătim, îndepărtăm bazele pedunculilor și tăiem roșiile în cercuri. După 30 de minute de coacere, puneți-le ușor pe carne tocată și coaceți până la preparare.
Rețetă pentru un fel de mâncare festivă de carne tocată
ingrediente:
- Arginian lavash subțire - 1 buc.;
- bec - 1 buc;
- proaspete de roșii - 1 bucată;
- brânză - 150 g;
- carne tocată - 350 g;
- proaspete verzi;
- condimente.
Pentru sos:
- lapte de vacă - 0,5;
- făină de grâu - 1 lingură. lingură;
- sare.
preparare
Carnea tocată se prăjește ușor într-o tigaie, se adaugă sare, se amestecă și se întinde într-o placă adâncă. În aceeași tigaie, zdrobim ceapa tocată, roșiile și adăugăm marar proaspăt. Acum facem sosul: cultivăm făina în lapte, aruncăm un vârf de sare, o fierbem și o scoatem imediat din foc.
În forma lubrifiată, puneți toate ingredientele în straturi: în primul rând lavash armean , apoi masă de forță, apoi din nou lavash, legume și din nou lavash. Din partea de sus, se toarnă abundent cu sos, presărați cu brânză rasă și trimiteți timp de 30 de minute în cuptor pentru a coace.